液態(tài)奶產(chǎn)品市場需求分析

郭嬌　蘇佳佳　葛莉　趙會杰　郭正光

摘要：自從2008年三聚氰胺“毒奶粉”事件的爆發(fā)直接導致國內(nèi)奶業(yè)市場瀕臨崩潰，使消費者對國內(nèi)液態(tài)奶產(chǎn)業(yè)大失信心，再加上進口產(chǎn)品的強勢來襲，使大量的消費者轉(zhuǎn)向去消費進口商品，國內(nèi)乳業(yè)需求市場遭受嚴重打擊。本文旨從蒙牛需求市場入手，分析它的需求發(fā)展現(xiàn)狀，通過對蒙牛的需求價格、需求收入及需求替代等彈性進行分析，并結(jié)合分析蒙牛近幾年的銷售額及與其他品牌之間的區(qū)別，研究最終得出蒙牛需求市場相關(guān)的八個影響因素，其中對蒙牛需求市場影響較大的因素為消費者偏好及其他因素，最后提出解決的對策和建議，也是從影響因素的角度來分別提出相應(yīng)的對策，其中加大研發(fā)力度、優(yōu)化奶源及嚴格把控品質(zhì)是主要的建議方向。

關(guān)鍵詞：蒙牛需求市場 需求彈性分析 需求影響因素 對策

牛奶因為是人體鈣的最佳來源，并且為人體提供多種微量元素，一直被稱為是人體的“白色血液”。隨著健康生活的倡導，牛奶被當作人們生活當中重要的部分。蒙牛在它市場開始時是以開發(fā)一級城市的消費者為目標，在2006年以后蒙牛市場變化調(diào)整為“穩(wěn)定一級，維護二級，決勝三級”，而把重點放在去開發(fā)二級市場及三級市場。河南省是屬于人口基數(shù)大的城市，所以相對應(yīng)的對于牛奶的需求同樣也是巨大的，并且現(xiàn)在國家經(jīng)濟形勢大好，人們的生活水平在逐漸提高，而牛奶市場需求的增加也更加會促進蒙牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。……