關于豬福利方面的一項最新研究簡介—豬的抑郁及抗抑郁藥物

過去幾十年以來，全球范圍內人抑郁癥發病率大幅度增加。最近，一位俄羅斯科學家說，對于豬來說，患上抑郁癥這種情況同樣也存在。他們最近測試了一種新的飼料添加劑，旨在解決豬的這一問題。

俄羅斯生理學、生物化學和動物營養研究所的一位研究抑郁癥方面的專家—康斯坦丁·奧斯特連科（Konstantin Ostrenko）說，與人類一樣，壓力同樣也可能會把豬推向精神不穩定的邊緣。與幾十年前相比，現代工業化豬場的重型機器以及大量噪音使得豬只更易產生抑郁。此外，還有許多其他一些方面的原因，如飼養過程中的轉群操作、飼糧變化以及斷奶等也可導致豬產生抑郁。

焦慮和抑郁使豬的情緒低落，且會加速仔豬的相互啃咬。豬農們常通過斷尾來解決豬的咬尾問題。科學家警告說，與人一樣，豬的心理問題（抑郁）可導致一些豬體重減輕，也會有一些豬只積累更多的皮下脂肪。由于抑郁而產生的這些問題（如體重減輕、肉質較差等）都能帶來嚴重的經濟損失。

奧斯特連科說，根據著名內分泌學家漢斯·塞萊（HansSelye）（首先證明應激壓力存在）的理論，應激有3種不同的程度或級別。其中，第一和第二級別的應激對于所有有機體的生存來說都非常重要，而第三級別則不同，它可增加動物早夭的幾率。他還說，現在科學已經證明在養豬業中所有類型的應激都應避免。

1 鋰-適應基因（Lithium-based adaptogenes）

科學家建議用“抗壞血酸鋰”（lithium ascorbate）—一種抗壞血酸維生素C與鋰的復合物飼喂豬以助它們抵抗應激壓力。在包括對工業化豬場在內的研究業已表明它的有效性。奧斯特連科說，它們在動物飼糧的使用有助于提高豬的抗應激能力、耐受能力以及減少其攻擊性行為，同時提高生產力和繁殖能力。4組供試豬每日喂飼粉狀抗壞血酸鋰的試驗結果如表1。

試驗在俄羅斯貝爾戈羅德（Belgorod）地區的一個工業化養豬場內進行，共設4個試驗組，每組10頭兩月齡的英系長白豬。分別于試驗前、4月齡時以及屠宰前稱重并記錄，試驗前及第180天時取血樣。科學家們報告說，由于應激壓力的影響，肥育豬血液中兒茶酚胺、血紅蛋白、紅細胞和淋巴細胞的含量均增加，這表明試驗豬在應激的壓力下啟動對能量資源的調動以及細胞內的殺菌及吞噬活性的激活。

表1 2月齡大的豬飼喂抗壞血酸鋰的試驗

基于這些發現，研究人員聲稱抗壞血酸鋰具有一定的適應性和應激保護作用，并能防止豬體內腎上腺素和去甲腎上腺素水平的急劇上升。這種添加劑還能維持皮質醇的濃度，而皮質醇通常被認為是生理水平上血液中的主要應激因素。試驗期間采集的血樣表明，抗壞血酸鋰通過作用于蛋白質和脂質代謝，激活了α-和β-球蛋白參與脂類、類固醇激素運輸和γ-球蛋白保護等相關功能。科學家們總結說，抗壞血酸鋰對脂膽固醇代謝和抗氧化狀態有積極的影響，因此有助于提高豬的活重和改善肉質。此外，“在早期的研究中還發現抗壞血酸鋰對母豬有較為積極的影響，具有增加產仔數，提高哺乳期間乳汁營養特性的功用”，康斯坦丁·奧斯特連科說。

2 商用前景可期

康斯坦丁·奧斯特連科說，目前基于抗壞血酸鋰的飼料添加劑在世界其他任何地方都還沒有被應用于養豬業。研究團隊已提出了一項關于新添加劑專利的申請，這意味著新添加劑的商業用途是可以預期的。一些俄羅斯的生豬生產商已經對這種新型的豬抗抑郁藥表示了興趣，因為他們認為這種新藥可能會使他們的生豬價格在市場上（包括在出口市場）更具競爭力。