規模化傳統豬場的非洲豬瘟防控措施

韋富康，孫如水，梁龍華，覃燕靈，伍少欽，肖有恩

（廣西農墾永新畜牧集團有限公司良圻原種豬場，廣西 南寧 530317）

自2018年8月3日我國通報第一例非洲豬瘟疫情以來，非洲豬瘟不僅僅對中國，對整個亞洲養豬業都是毀滅性的打擊，不到一年的時間疫情覆蓋全國。最初的21起報告疫情中，62%與飼喂泔水有關。流行病學調查的68起報告疫情中，46%與運輸工具（車輛）、人員有關，34%與飼喂泔水有關，19%與生豬及其產品跨區域調運有關。生物安全措施是豬場防控非洲豬瘟的根本，是最重要的、有效的、唯一的措施與手段，豬場要養好豬必須做好這一項工作[1]。在原有基礎設施的基礎上進行相應的升級和改造，建立完善的生物安全體系是規模化傳統豬場防控非洲豬瘟的必然之路。

1 傳統豬場生物安全體系建設

1.1 安全等級劃分

1.1.1 紅區 豬場實體圍墻以外的地方定義為紅色區域。該區域為公共區域，環境復雜且不可控，需當做危險區域對待，風險等級最高。

1.1.2 黃區 圍墻以內到豬舍墻體之間的區域，該區域相對可控，但仍有飛鳥、蚊蟲、老鼠等不可控因素存在，存在一定風險，該區域定義為黃區。值得注意的是，豬場人員入場通道、物資入場的消毒室、出豬臺、死豬臺等與紅區存在交叉污染風險的區域，應定義為黃色區域并加強管控。

1.1.3 綠區 豬場生產區內的豬舍、人和豬行走的道路和活動區域，該區域定義為綠區。該區域必須確保絕對安全，否則豬只將會受到病原的威脅。

建立豬場生物安全體系的目的，就是為了讓相關的人和物資從紅區進入綠區的過程中，通過相應的措施進行逐步減毒，以確保綠區的絕對安全，從而確保生活在綠區的豬只不受病原的威脅。建立生物安全體系的前提是做好區域劃分，即“分清等級、劃清界限”。

1.2 規模化傳統豬場的基礎設施改造建議及要求

1.2.1 完善豬場的實體圍墻 完善實體圍墻的目的：使豬場和外界形成完善的物理隔離屏障。

實體圍墻是豬場防疫屏障的第一道防線，現代生物安全體系要求豬場必須有完整的實體圍墻作為屏障，以跟外界形成有效的物理隔離。因此，傳統豬場首先要自查，沒有完整實體圍墻的，應進行完善，做好豬場的圍墻屏障，這是傳統豬場生物安全體系改造的第一步。

1.2.2 建設密閉連廊 建設密閉連廊的目的：通過密閉連廊將各棟豬舍及各功能單元連接起來，避免生產區內的人、豬、生產物資、工具等與外界直接接觸。

密閉連廊是豬場生產區內連接各棟豬舍和各功能單元的密閉通道，是在豬場黃區上建立的綠色通道。在傳統豬場的生產過程中，豬舍與豬舍之間、各功能單元之間的道路是暴露在外界環境中的，這些區域存在著如老鼠、蒼蠅、蚊蟲、飛鳥等不可控因素，在生產過程中，人、豬、物資、工具等直接暴露在開放環境中，風險極大。密閉連廊可有效彌補以上缺陷，是傳統豬場改造的重要部分。

密閉連廊是由兩面實體墻和屋頂構成的密閉通道，連接各棟豬舍和豬場內的各功能單元、豬場進出口，能有效隔離老鼠、蚊蟲、蒼蠅、飛鳥等。豬場在建設密閉連廊時，需將藥房、辦公室、入場通道、出豬臺、死豬臺、發電房等功能單元納入連廊內，以確保豬場的所有生產工作均能在連廊內開展。

1.2.3 完善人員入場通道 完善入場通道的目的：避免員工將個人衣物及其他隨身物品帶入豬場圍墻內；入場人員經更衣換鞋、過渡區過渡、有效洗澡后進入生產區，可有效降低帶入病原的風險。

豬場員工入場通道由更衣室、過渡區、洗澡間、潔凈區組成，各區用隔離凳做物理隔離。員工更衣室建在豬場圍墻外，員工進入更衣室后，需將身上的衣物、鞋子脫下，所有衣物、鞋子及隨身物品放在相應的衣柜、鞋架上，再坐在隔離凳上轉身進入過渡區，穿過渡服、過渡鞋進入洗澡間，用洗發水、沐浴露認真洗澡10分鐘后，再進入潔凈區，穿上場區內專用的工作服和鞋子、帽子，進入生產區。

新形勢下，豬場必須建立規范的人員入場通道，員工的所有個人物品均不能帶入豬場圍墻內，經過渡和有效洗澡后才能進入生產區。

1.2.4 完善物資入場通道 完善物資入場通道的目的：所有物資均需有效消毒后才能進入生產區；物資消毒室分區明確，放入物資和取出物資時不存在交叉污染。

物資消毒室的作用是對入場物資進行有效消毒。物資消毒室的選址很關鍵，物資消毒室應設兩個門口，分別連接豬場紅區和綠區，物資由紅區放入消毒室的物架上，消毒完成后，由連廊內的人員把物資搬入生產區里。

物資消毒室可采用紫外燈+臭氧的消毒方式進行消毒，消毒室內橫放物架，并劃好隔離線分清臟區和凈區，避免員工搬出物資時有交叉污染；物架隔層使用鐵絲網，有利于消毒成分充分接觸消毒物資。

1.2.5 建設中轉料塔 建設中轉料塔的目的：料車不進入生產區而是停在圍墻外卸料，避免料車將病原帶入豬場內。

料車是一個大型綜合體，很難進行有效消毒，車輛進入生產區內，會給豬場帶來很大的風險。豬場建設中轉料塔后，外來料車停在豬場圍墻外將飼料卸到中轉料塔，再由中轉料塔將飼料輸送到場區內。

傳統豬場大都沒有料塔，使用的一般是打包料，飼料用袋子分裝，料車將飼料拉入場內再由人工將飼料卸進料房。在這過程中，車輛和打包飼料的料袋無法進行有效消毒，存在極大的風險。為規避這一風險，傳統豬場應建設中轉料塔，使用散裝料，飼料通過料塔和輸料管道運送到連廊內，可大幅降低風險。

1.2.6 建設豬只中轉站 建設豬只中轉站的目的：避免外來拉豬車靠近豬場及避免豬場員工與外來車輛有接觸。

外來拉豬車輛是很大的污染源，豬場應避免與這些外來車輛有接觸。建立豬只中轉站，用自己的內部車輛將豬只拉到中轉站進行中轉是非常必要的。

1.2.7 建設車輛熏蒸消毒棚 建設車輛熏蒸消毒棚的目的：對來豬場的運豬車輛、飼料運輸車輛及物資運送車輛等進行有效消毒。

在豬場大門口附近建立車輛洗消及熏蒸消毒處，車輛到達豬場前，車輛經清洗干凈后，再開入熏蒸消毒棚內，經消毒藥熏蒸消毒30分鐘后，才能開到豬場指定區域進行作業。即便車輛不進入生產區內，車輛到場前進行清洗+熏蒸消毒也是很有必要的。

1.2.8 豬舍加裝防蚊蟲網 豬舍加裝防蚊網的目的：防止蚊蟲、蒼蠅、飛鳥等進入豬舍內。

傳統豬場往往沒有防蚊蟲、蒼蠅、飛鳥的設施，這些不可控的小昆蟲、小動物可以在豬場內外自由進出，在大環境較差的情況下，它們可能是非洲豬瘟病毒的機械傳播者。國外有研究表明，螯蒼在飛行過程中通過機械傳播和攝食來傳播非洲豬瘟病毒[2]。因此，我們需警惕蒼蠅、蚊蟲、飛鳥、老鼠等的機械傳播作用，給豬舍加裝防蚊蟲網，做好豬舍的防蚊蟲、蒼蠅、飛鳥、老鼠的措施。

1.2.9 升級死豬臺 升級死豬臺的目的：避免無害化車輛和人員進入場區造成污染；避免死豬臺成為污染源。

死豬臺是很容易造成污染的點，很多傳統豬場沒有規范的死豬出口，員工在處理病死豬時很容易將病毒從死豬臺帶入場內。死豬出口的位置應設置在圍墻外，通過連廊與生產區連通。死豬臺應做好物理隔離，避免拉死豬的人和連廊內部有交叉污染的機會；死豬臺需做密閉處理，防止蒼蠅等滋生和傳播疾病。死豬出口處還需配備沖洗、消毒設備，方便每天對死豬臺進行沖洗、消毒。

1.2.10 升級裝豬臺 升級裝豬臺的目的：避免拉豬車進入到場區內造成污染；避免裝豬臺成為污染源。

很多傳統豬場沒有標準的裝豬臺，或裝豬臺位置不合理，導致車輛需進入生產區內進行裝車，造成很大的污染風險。合理的裝豬臺應設置在圍墻邊，出豬口與圍墻外相通，內部通過連廊與生產區相連，外來車輛只需停在圍墻外便可裝車。裝豬臺與密閉連廊相連，應做密閉處理，防止蚊蟲蒼蠅等從裝豬臺進入連廊內。裝豬臺還需配備沖洗、消毒設備，方便在使用前后進行沖洗和消毒。

1.3 生物安全體系的關鍵控制點及措施

1.3.1 飼料安全 目前發現的疫情分析表明，我國非洲豬瘟主要是由于潛伏期病豬及其產品調運、飼料原料添加可疑血粉、泔水喂豬、販運人員及飼養人員攜帶病毒等因素交叉傳播[3]。因此，豬場必須嚴格禁止泔水飼喂，同時把關好飼料的安全，必須確保到場的飼料是安全的。

傳統豬場還需進行相應的基礎設施改造，改造的要求是使用散裝飼料，外來的飼料運輸車輛不進場，通過中轉料塔和料線將飼料輸送到場內。

1.3.2 人員管控 非洲豬瘟病毒在未煮熟的豬肉組織中能存活數月，在腌制的豬肉制品中也能長期存活[4]，因此，規模化傳統豬場應做好員工的監管，采取措施避免員工去菜市場購買外來豬肉及豬肉制品等高風險行為；豬場執行月休制，員工值班期間盡量不離開豬場生活區，減少員工與外界的接觸；員工假期結束時，采取相應的隔離措施后才能讓員工進入生產區上班。

入場通道安裝相應的監管設備，如攝像頭、指紋打卡機等，監控員工是否按要求執行入場程序；尤其要監控好每一個入場員工的洗澡時間，督促員工按要求有效洗澡。入場通道是一個風險點，除了監督好員工入場外，還需安排人員每天對入場通道進行消毒。

1.3.3 物資入場消毒的管控 物資消毒室應安排專人進行管理，組好物資的入場計劃，以批為單位，整批進入消毒室，消毒時間足夠后，再整批取出，并做好相應的消毒記錄，以供監督。

物資消毒時應去除外包裝，整齊擺放在物架上，確保消毒成分能夠充分接觸物資表面。物資在消毒室的消毒時間一般是24～48小時，消毒完成后，應立即將物資搬出，不能將物資長期放在消毒房內。消毒房定期進行打掃，保持干凈衛生。

1.3.4 車輛管控 運輸車輛是很大的風險源[1]，傳統豬場需進行相應的改造，做到車輛不進場和車輛到場作業前進行清洗并熏蒸消毒30分鐘。做了豬只中轉站和中轉料塔后，即使車輛不進入生產區，也要嚴格執行好車輛到場前的清洗+熏蒸消毒措施。在車輛沖洗、熏蒸消毒處，應安裝監控設備，以監督員工是否按要求執行，同時定期檢查熏蒸棚的氣密性，確保熏蒸消毒有效。

1.3.5 蜱蟲、蚊子、飛鳥、蒼蠅、老鼠等的管控 在非洲豬瘟防控方面，傳統豬場相對困難的地方在于蚊蟲、飛鳥、蒼蠅和老鼠等的控制。密閉連廊和防蚊蟲網的安裝可以有效降低這方面的風險，但生產過程中還需定期進行檢查和維護，封堵漏洞，真正發揮防蚊網和連廊的作用。同時，豬場也應定期施放殺蟲藥，殺滅環境中的蜱蟲、蚊蟲、蒼蠅、蟑螂等。

老鼠也是傳統豬場較難控制的點。需根據實際情況制定豬場的滅鼠計劃，滅鼠過程中需注意的是要定期更換不同種類的老鼠藥，同時結合鼠密度調查對滅鼠情況進行評估，以便調整滅鼠策略。

雖然有文獻表明，俄羅斯和立陶宛的非洲豬瘟感染豬場收集了嚙齒動物、鳥類的血液樣品，并沒有檢測到非洲豬瘟病毒[5]，但不可忽視老鼠、鳥類等小動物的機械傳播作用。

1.3.6 豬場環境控制 豬場應定期對環境進行整頓，把沒用的物品及時處理掉，把豬場內的雜物等及時清理出生產區，場區內做到干凈整潔，不留衛生死角。

傳統豬場往往是人工鏟糞，豬糞堆放于露天糞臺，容易滋生蒼蠅蚊蟲，豬糞的及時處理也是重要問題。豬場的豬糞應該當天清理干凈，糞臺、糞房內不能有豬糞堆積，這需要增加人工、設備和基礎設施的投入。

定期把豬場內的雨水溝、污水溝、糞臺等清理干凈并噴消毒藥、放殺蟲劑。定期對連廊、豬舍走道及場區進行消毒、施放殺蟲藥。

死豬出口需安排專人每天進行清洗消毒，裝豬臺使用前后沖洗干凈并消毒，在以上兩個區域安裝視頻監控設備，監督員工是否按要求執行。

2 規模化傳統豬場的豬群及環境監控

2.1 豬群監控

田間發現的延遲是動物疾病控制的最大難點，早期的診斷對于在盡可能短的時間內運用正確的控制措施是非常重要的[2]。除了做好生物安全方面的措施之外，豬群及環境的監測也同樣重要。正確的監測可以驗證當前生物安全措施的執行效果，也可早發現異常，早采取措施。

豬場員工每天認真觀察每頭豬只的情況，有精神不佳、身體發紅、發燒、厭食、流產、死亡等癥狀的異常豬只，應立即采樣送實驗室進行檢測。可用沾有生理鹽水的棉簽采集豬只鼻腔、口腔樣品，放入盛有生理鹽水的樣品收集管中，立即送實驗室進行檢測。

2.2 豬場環境監控

豬場的關鍵點，如更衣室、洗澡房、死豬臺、裝豬臺等區域，應每周采環境樣送實驗室檢測，以評估風險，及時發現問題和采取措施。環境采樣的方法：紗布用生理鹽水淋濕后，綁在采樣桿上拖拭地面，要求采樣區域的地面100%覆蓋。拖拭完成后，將紗網上的液體擠出裝入采樣管中，送實驗室檢測。

3 討論

非洲豬瘟的防控是一項系統性工程，是一場持久戰。有實踐證明非洲豬瘟是可防可控的。規模化傳統豬場要想打贏這場防控戰，建立完善的生物安全體系并嚴格執行到位是唯一道路。傳統豬場首先要進行相應的基礎設施改造，彌補傳統豬場在設施設備方面的缺陷，再通過制度建設和人員培訓，落實好各項生物安全措施，嚴格把控好各個關鍵出入口，才有可能將非洲豬瘟病毒抵擋在豬場之外。