SGS：食品外貿大變局解局

王素 黃帥

盡管疫情影響了食品國際貿易的全球供應鏈，但中國進口食品依然保持著快速增長勢頭?！?020年中國進口食品行業報告》顯示，2020年1—6月，中國進口食品額為515.5億美元，同比增長22.5%。第三屆進博會期間，食品與農產品館內人流攢動，是最好的證明。

“中國消費者對美好生活的向往不會停止，同樣的，外商參展企業看好中國市場的熱情也不會停止。在了解‘后疫情時代消費者行為及認知的變化、消費食品品類的變化、產品購買渠道的變化、通關監管政策和國家政策的支持情況后，外國食品出口商還需要熟悉中國的法律法規監管體系狀況，才能確保進口順暢?！痹诮邮鼙究浾邔ＴL時，SGS中國農產食品生命及日化事業群總監吳航軍如是說。

基于對中國進口食品標準的指引之需，在第三屆進博會“中國進口食品行業峰會”上，SGS首發了與中國食品土畜進出口商會共同編制的《中國進口食品準入法律法規簡明手冊》（以下簡稱《手冊》）。吳航軍高興地說：“《手冊》將幫助進出口雙方了解中國法律法規要求，促進供需貿易，實現進口食品領域的可持續發展?！?h3>重重挑戰盡顯

疫情局勢的反復對全球經濟和中國食品業國際貿易的影響是顯而易見的。吳航軍表示，總結來說，目前食品業面臨的困境和挑戰可歸結為兩點：一是外在的供應鏈不穩，部分需求下滑;二是企業自身面臨生存挑戰，經歷優勝劣汰。

從外部看，以食品安全法規、標準、管理體系、采購標準為代表的綠色貿易壁壘對食品貿易保護有增強趨勢。從內部看，食品企業的抗風險能力弱，傳統企業升級轉型難，衛生及安全管理有待加強。

從出口看，一些國家對中國食品提出了更高的標準和要求。從進口看，中國進口食品也發生了微生物超標、食品添加劑超范圍使用、進口食品標簽不合格等問題。尤其是海外疫情持續、全球多家肉類生產商暴發新冠肺炎聚集性感染、進口冷凍水產包裝檢出攜帶病毒等情況，導致國內消費者對部分進口產品存在疑慮，在某種程度上限制了中國食品業國際貿易的發展。

針對進口冷凍水產品存在攜帶新冠病毒的風險，吳航軍介紹說，SGS已建立了新冠病毒檢測實驗室，為企業和商家提供相關食品的檢測服務。未來一段時間，這將是SGS重點關注對象。

危機轉契機

盡管面臨以上困境，但中國食品業外貿已進入新發展格局。在“后疫情時代”，創新國際貿易方式、進行戰略轉型，是食品行業生存和發展的必經之路。

吳航軍認為，食品企業最重要的就是牢牢抓住數字化發展趨勢。疫情在一定程度上加速了數字化進程，催發了“云端”經濟，促使食品業國際貿易與新型服務相結合。比如，出現了云服務、云檢查、智能化制造模式，數字化為遠程跨境貿易提供證據，基于大數據的供應商評估將更加客觀。此外，線上線下結合的營銷渠道將重塑供應鏈體系。比如，微商、直播、網紅帶貨等越來越多地融入傳統的經營模式。另外，企業也利用數字化手段，促使追溯體系實現升級與變革。

疫情還帶來了消費者行為及認知的變化、消費食品品類的變化。消費觀念、消費水平、消費模式轉變，將引導食品行業向健康營養、高質量和方便快捷的方向發展。居家類食品、保健食品、食用農產品，是未來食品發展的大趨勢?！耙咔槭谷藗円庾R到生態與環境保護的重要性，并積極購買綠色產品，支持環保理念品牌。因此，進口食品在營銷時，需要提煉亮點，突出差異化品質。”吳航軍特別指出。

TIC助力應對大變局

得益于國內利好政策和市場經濟快速恢復，我國農食外貿行業發展逐季回穩。2020年1—9月，我國農產品累計進口額達1 244億美元，同比增長13.3%。重點商品品類進口基本穩定，比如國內存在明確剛需的大豆、部分肉類等。

國家推出了一系列穩定食品外貿的政策。如加速通關，開辟綠色通道，對關系民生保障的進口食品實施快速檢疫審批、快速查驗、快速檢測、快速出證;簽署一系列互惠互利政策，促進農食外貿發展。2020年9月14日，中國與歐盟簽署了《中歐地理標志協定》，以擴大中歐特色產品消費。

吳航軍說，作為食品外貿鏈條上保證食品安全的重要一環，為幫助食品行業應對大變局，TIC（檢測、檢驗與認證）行業已走在變革的路上。未來，SGS的應對舉措將來自五大方面。一是創新服務，引入云服務、云檢查，為跨境貿易提供證據;結合物聯網、區塊鏈等技術，為企業提供全供應鏈追溯服務;建立基于大數據的供應商評估與選擇平臺，幫助企業客觀決策。二是關注以生物安全為導向的公共衛生服務，結合人工智能技術動態監控，就風險點給出預防建議。三是在食品技術貿易壁壘加劇的情況下，建立健全全球合規平臺，幫助企業順應合規政策，規避違規帶來的損失。四是完成本地法規標準與中國法規標準的對標，加速推進中外食品業標準的一致性，并讓服務于外循環的成功模式服務于內循環。五是針對品質營養的消費趨勢，提供自愿性認證服務，對亮點進行差異化提煉;探索大健康食品服務;積極參與國家質量、營養標準的制定規劃，利用TIC大數據為國家營養健康體系完善助力。

“古人講：‘智者慮事，雖處利地，必思所以害;雖處害地，必思所以利。我相信，中國的農食外貿發展必將在危機中育新機，于變局中開新局?！?吳航軍最后說道。