益生菌組方對蛋雞生產性能影響試驗

賓艷芳 舒會友

（廣州廣力萊生物科技有限公司 510550）

蛋雞養殖后期主要存在問題是腸炎反復；生殖系統炎癥嚴重雞蛋品質下降；雞群免疫力低下；產蛋率下降；產蛋高峰期維持時間很短等。益生菌組方是由廣州廣力萊生物科技有限公司聯合廣東省家禽科學研究所與中國農大國家家禽營養重點實驗室創新研發，其以東南亞棕櫚及椰子產品為主要原材料，通過獨特的益生菌種及多種生物活性酶發酵酶解而成，含有豐富的甘露寡糖等低聚寡糖，獨特的活性肽類、造血原材料及乳酸菌素與丁酸梭菌素等抗生素類活性物質；通過這些生物活性物質促進腸道內有益菌生長，阻斷病原菌黏附定植，抑制有害菌生長，促進腸道上皮細胞的發育與修復，維持腸絨毛結構完整，改善腸道黏膜屏障功能，增強機體免疫功能。

1 試驗方法

1.1 試驗分組

選用370 日齡的產蛋雞120000 只，隨機分成 2 組，每組60000 只，第一組為對照組，飼喂基礎日糧；第二組為試驗組，試驗組在基礎日糧中添加6%的益生菌組方 （商品名：黑動力）。

1.2 時間與地點

2019 年 6 月 21 至 2019 年 7 月 11 號，試驗期 20d；試驗地點為廣州從化穗屏種雞場。

1.3 飼養管理

按照雞場正常飼養管理，自由采食。

1.4 試驗指標

產蛋率；雞蛋品質 （雞蛋蛋重，蛋殼厚度，蛋黃顏色等)。

2 試驗結果

（1） 使用益生菌組方后，蛋重增加 （平均增加 0.5g/只）；產蛋率提高 （提高 0.83%）；死淘率降低 （降低 0.12%）；料蛋比降低 （料蛋比降低 0.04）；沙殼蛋比例降低 （降低 0.89%）；破蛋率降低 （降低 0.84%）；濃蛋白增加 （濃蛋白指數增加0.7）；水紋蛋減少；蛋黃顏色更黃 （蛋黃色度增加 1）；蛋黃更挺 （蛋黃指數增加 0.009），見表1、表2。

（2） 益生菌組方對蛋殼蛋和黃色度的影響 （見圖1、圖2）

3 結論與討論

益生菌組方以東南亞棕櫚及椰子產品為主要原材料，椰子的活性炭吸附速度快；棕櫚油中富含中性脂肪酸，促使膽固醇提高的物質在棕櫚油中含量微乎其微 （1%），棕櫚油中富含的天然 VE及三烯生育酚 （600～1000mg/kg）、類胡蘿卜素 （500～700mg/kg） 和亞油酸 （10%） 對機體的健康十分有益；益生菌是通過調節宿主黏膜與系統免疫功能或通過調節腸道內菌群平衡，促進營養吸收保持腸道健康的作用，從而產生有利于宿主健康作用的單微生物或組成明確的混合微生物含有豐富的甘露寡糖等低聚寡糖，獨特的活性肽類、造血原材料及乳酸菌素與丁酸梭菌素等抗生素類活性物質，促進營養物質的消化吸收、抑制腸道炎癥、保護腸道黏膜屏障、提高機體免疫力，保護機體健康。

表1 益生菌組方對蛋雞產蛋率的影響

表2 黑動力對蛋品質的影響