辣椒種植技術及產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策研究

趙劍釗

摘 要 本文對辣椒的栽種技術實行了分析，然后借鑒日常的工作經(jīng)驗與市場的變化狀況分析了辣椒栽種的發(fā)展狀況，希望可為辣椒栽種行業(yè)的進展做出些許貢獻。

關鍵詞 辣椒；種植技術；發(fā)展；對策

近年來，人們的日常水平持續(xù)提升，對蔬菜質(zhì)量的要求也在不斷增高。辣椒是菜、是調(diào)味品，有許多營養(yǎng)物質(zhì)，所以受到了很多人的廣泛喜愛。辣椒的栽種，不但可以滿足大家的日常需要，而且還可以為很多農(nóng)民朋友提供大量的收入效益[1]。但是在辣椒的栽種途中，依然存有著許多問題，所以很有必要對辣椒栽種方式還有發(fā)展情況施行具體的分析，推動辣椒栽種的產(chǎn)量與質(zhì)量的增加。

1 辣椒的生產(chǎn)近況

隨著貴州農(nóng)業(yè)技術的發(fā)展，辣椒消費市場需求不斷提升，使辣椒的生產(chǎn)種植慢慢擺脫了季節(jié)化的限制。如海南、廣西、廣東等省的氣溫整年都較高，運用這種氣候的特點就可以達成持續(xù)的辣椒栽種，從而供應北方區(qū)域，實現(xiàn)北方區(qū)域市場對辣椒的提供[2]。此外，許多新鮮的辣椒栽種區(qū)域也在持續(xù)的增大，目前已經(jīng)覆蓋在我國的很多處地區(qū)。比如，在我國的東北區(qū)域，以前只能一年種一次，但伴著溫室大棚手段的進展和廣泛地使用，使得東北區(qū)域也可以在寒冷的冬天使用溫室大棚實行辣椒過冬栽種，這就使辣椒的栽種脫離了之前的季節(jié)局限性，使得中國辣椒栽種規(guī)模持續(xù)加大。此外，國家的農(nóng)藝技術持續(xù)發(fā)展，使辣椒的品種也持續(xù)增加，研究并出產(chǎn)了許多高品質(zhì)的辣椒品種，許多新興的品種還擁有很強的防蟲能力，這就很大限度上加強了辣椒的質(zhì)量與產(chǎn)量。

2 辣椒市場的近況

目前階段，我國對辣椒的出售依然是以往的交易市場形式為主體，但這種銷售方式比較落后。為了改善這一情況，部分區(qū)域已經(jīng)創(chuàng)建了信息化市場系統(tǒng)，運用互聯(lián)網(wǎng)的優(yōu)點，發(fā)布辣椒的有關信息，包含產(chǎn)品詳細信息與售價，經(jīng)過互聯(lián)網(wǎng)的形式，使辣椒的出售脫離了以往交易市場的局限性。并且運用互聯(lián)網(wǎng)實行銷售，還延展了辣椒的出售渠道與出售市場，可以在很大限度上加強農(nóng)民朋友的經(jīng)濟效益。除了這點以外，完備的信息化市場體系，還可詳確、精準的反饋出辣椒市場的實時動態(tài)，大力與政府和相關機構(gòu)實行宏觀調(diào)控，讓辣椒的栽種與出售更加科學合理，這對確保辣椒市場的平穩(wěn)發(fā)展擁有著十分重大的意義。

3 辣椒的栽種技術

3.1 種子的處理方式

種子的處理方法是栽種辣椒的重要環(huán)節(jié)，對辣椒的生產(chǎn)和產(chǎn)量有著很直接的影響。辣椒和其他農(nóng)作物相比較，發(fā)芽的速度是比較緩慢的，為了加強辣椒的生芽速度，應該對辣椒種子管制的應用起到一定的重視[3]。首先，用冷水對種子泡水十二小時。在完成種子的泡水工作以后，需要把種子撈出，也可以把種子抱在五十度的溫水中實行拌和，在這途中要持續(xù)半小時左右。像這樣的處理方法可以提高種子的發(fā)芽速度與發(fā)芽率。

3.2 辣椒的栽種方式

對辣椒的栽種，同時要注重株行距間的栽種，多數(shù)是大行70厘米長，小行40厘米長，每株艱巨40—50厘米，每畝500株。要意識到辣椒的幼芽比較脆弱，在對幼芽實行培育的途中，要注意把控好土壤的溫度與土壤的干濕度。一般情況下15-30度之間是辣椒種植生長的適宜溫度[4]。在夏季時，因為氣溫較高，所以，要提前做好降暑工作，要把室內(nèi)控制在28度之內(nèi)，這樣才可確保辣椒可以穩(wěn)定生長。除了這點之外，因為辣椒生長時擁有很強的“錯雜性”，所以，為了加強辣椒產(chǎn)量并加大辣椒的管制效率，需要對整枝的辣椒實行處理。

3.3 辣椒的田間管制方式

辣椒的田間管制，應該提升從辣椒結(jié)實到產(chǎn)果這階段時間的把控，這段時間的管制會對辣椒產(chǎn)量有著很大的因素，在這階段提升田間管制，可以保障辣椒生長的平穩(wěn)性。在這階段，要對辣椒的施肥有所重視，在結(jié)果的時候，每隔30-40天追2-3次肥料，硫酸鉀與復合肥每畝地10-15公斤。保障辣椒的生產(chǎn)與結(jié)果擁有豐富的營養(yǎng)，也可以通過調(diào)整肥來提高辣椒的質(zhì)量與果實大小。特別是在夏天，這時辣椒生產(chǎn)速度異常的快，而卻對水量的需求也很大，所以，在夏季的時候，不但要重視辣椒的施肥，還有重要土壤的干濕程度。辣椒的施肥可以大幅度加強土壤的肥沃力度，而松土作業(yè)可以加強土壤中營養(yǎng)的傳遞速率，從而加劇辣椒的生長，所以松土的工作也不容小視，可以把施肥和松土作業(yè)相融合，這樣可以達到更佳的效果。

3.4 病蟲害的預防與治理

辣椒經(jīng)常見的病害有四種，分別是：立枯病、猝倒病和病毒病以及疫病等。對病害的解決，首先要加強辣椒本身的抗病能力，其次。需要用農(nóng)藥來預防病害，農(nóng)藥有著殺蟲滅菌的作用，特別是對辣椒病害，可以有程度上的預防作用。假如辣椒有了疫病，就會侵蝕辣椒的莖葉與果實，從而影響辣椒產(chǎn)量的縮減，還有可能造成辣椒干枯而死。對辣椒病害的防止措施，最有用的方式就是土壤加深翻土與輪作，在對土壤實行翻土的途中，并對土壤實行治理。辣椒經(jīng)常見的蟲害有棉鈴蟲和蚜蟲等等，棉鈴蟲會蛀蝕辣椒果實與花，對付棉鈴蟲可以用20%的滅幼脲1號實行噴灌。對防止作用對防治起著很大作用，對于蚜蟲的預防措施可以用吡蟲啉實行防范，這類藥殘留性很低，不但可以起到殺蟲，還可以減少藥物殘留。

要特別注重的是，辣椒的病害問題是貫通總體生長而存留的，沒有特殊的重要階段，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)辣椒患有病害，要及時采用有效辦法進行治理，以免病害擴散，保證辣椒健康、穩(wěn)定生長。

未來，辣椒農(nóng)作物市場的發(fā)展前景極其廣闊，要想持續(xù)提高辣椒的產(chǎn)量，就務必要從辣椒的栽種方式分析著手，爭取找到每個環(huán)節(jié)的最好的處理方式。

參考文獻

[1]黃國宋，等.三亞市辣椒種植情況及市場行情觀測[J].長江蔬菜，2018（21）：66-67.

[2]廖小蘭，等.全州朝天紅辣椒無公害標準化種植管理技術要點[J].農(nóng)業(yè)科技通訊，2018（09）：308-310.

[3]李迪，等.連續(xù)負壓供水對辣椒種植土壤速效養(yǎng)分及酶活性的影響[J].中國土壤與肥料，2018（04）：21-27.

[4]鄭守貴，等.高山“辣椒+玉米-油菜”種植模式示范及關鍵技術研究[J].湖北農(nóng)業(yè)科學，2018，57（14）：23-26.