馬鈴薯高產栽培技術規程

趙海艷

摘 要 文章總結了馬鈴薯栽培的關鍵技術，詳細闡述了品種選擇、種薯選購、種子處理、整地、播種以及溫度、水肥管理以及病蟲害防治過程中的技術要點，為菏澤市單縣早春馬鈴薯種植提供參考。

關鍵詞 馬鈴薯；高產栽培設施；栽培技術

馬鈴薯粗纖維、蛋白質、鐵、維生素（C、B1和B2）的含量較豐富，上市早、產量高、質量優、效益好。

1 品種選擇

選擇品種時，首先薯形、顏色、品質要適銷對路。其次要根據氣候條件、茬口安排、上市時間選擇品種熟性，確定早熟還是中熟、晚熟。目前滕州當地主栽品種是荷蘭十五、希森三號等早熟品種。

2 播種覆膜

早春馬鈴薯應科學計算播種時間，適時播種。過早播種會因低溫凍傷引起幼苗地上部分腐爛。晚播會推遲上市時間，影響銷售價格；同時會因適宜生長時間縮短而降低產量。計算適播期，時間不宜過早，能降低凍害風險，一般為早春馬鈴薯播種后大約25天出苗（溫度高出苗快一些，溫度低出苗慢一些），應盡量避免出土幼苗遭遇-5益以下的低溫，而出現凍害；時間也不宜過晚，要保證馬鈴薯的生長期，出苗后適宜生長期（平均氣溫在12-25益）應保證在60天以上。播前施足基肥，耕翻均勻，耙細整平土壤。根據氣溫及土壤墑情選擇造墑播種或座水播種。開8cm深的播種溝，行距65cm，株距20cm。播后覆土培壟。壟高13-14cm（種薯塊距壟頂），壟頂寬25cm。做壟后覆蓋地膜能保墑、防寒、促早熟。最好使用黑白雙色地膜，壟頂蓋黑膜能防草、防青頭；壟溝蓋白膜，有利于提升地溫。為提早上市時間，還可以采用二膜（地膜+小拱棚）、三膜（地膜+小拱棚+大中拱棚）覆蓋。

3 田間管理

3.1 及時放苗

出苗期間注意觀察及時破膜放苗，防止燙傷生長點。近年來，部分種植戶在薯芽距離地膜2-3cm時在地膜上覆土3cm左右，代替破膜放苗工序，效果很好。但要注意掌握覆土時機和覆土厚度。

3.2 溫度管理

馬鈴薯喜冷涼，塊莖膨大要求較低的夜間氣溫，以12-14益較適宜。塊莖膨大最適宜的土溫是17-20益，達到25益時塊莖生長受阻，30益時停止生長。二膜、三膜覆蓋時要注意科學調控溫度。

3.3 科學澆水

底墑不足座水播種的，播后一周左右選寒流剛過的晴暖天氣澆一次小水，齊苗后澆一次小水，團棵期澆一次大水。若播前造墑、底墑充足的，一直等到團棵期澆大水。此后適當控水，促進地下部分生長發育。落蕾后小水勤澆，保持土壤見干見濕，滿足薯塊快速膨大對水分的需求。

3.4 科學施肥

馬鈴薯生長速度快，需肥量大。施肥的基本原則是多施充分腐熟的有機肥，適量施用化肥，注意補充硅、鈣肥，巧施葉面肥；分次施用，適時補充營養，充分發揮肥效。選用高氮、高鉀、低磷型三元復合肥，播前耙地時每667 m2撒施50kg、商品有機肥100kg或腐熟好的有機肥3m3做基肥。播種時每667m2溝施50kg三元復合肥、50kg商品有機肥及適量硅、鈣肥做種肥。團棵期噴施高氮葉面肥促進發棵。盛花期過后每667 m2沖施50kg三元復合肥。落蕾后結合防病蟲，葉面噴施海藻肥或腐殖酸肥，配合鉀肥，延長葉片壽命，促進養分積累。

4 病蟲害防治

4.1 農業防治

選用脫毒無病種薯、避免或減少連作、清潔田園能預防或減輕很多病蟲危害。冬季深翻土壤可以凍死部分越冬地下害蟲。

4.2 物理防治

常見物理防治手段有高溫悶棚、低溫控濕及燈光誘殺。高溫悶棚能在棚內馬鈴薯播種后、出苗前密封風口提升棚溫，利用高溫殺滅棚內病原菌。調溫控濕是在出苗后把每天溫度和相對濕度同時超過18益、95%的時間控制在2h以內，可以防止多種病原菌侵染馬鈴薯植株。燈光誘殺是在大面積種植區設置殺蟲燈誘殺害蟲成蟲。

4.3 生物防治

施用優質枯草芽孢桿菌改善土壤菌群，有效抑制黑痣病等土傳病害侵染植株；施用超敏蛋白植物免疫制劑能預防或減輕多種病害；施用白僵菌可以殺滅蠐螬、金針蟲等地下害蟲。

4.4 化學防治

早春馬鈴薯危害較大的病蟲害主要有晚疫病、黑痣病、炭疽病、蠐螬、金針蟲等。在多年重茬及疫區等病蟲害嚴重，以上措施效果不理想時采用化學防治。

4.4.1 晚疫病

馬鈴薯晚疫病由致病疫霉引起，導致馬鈴薯莖葉死亡和薯塊腐爛，傳播快、危害大，應以預防為主。疫區現蕾期噴銀法利或烯酰嗎啉等預防，以后每隔10d左右交替噴代森錳鋅、代森聯、抑快凈、百泰、科泰穩、克露、嘧菌酯等預防。

4.4.2 黑痣病

黑痣病由立枯絲核菌引起，以菌核形態在塊莖內或土壤里過冬，在早春土壤溫度低、濕度大時易發病傳播。出芽或幼苗期發病可導致芽、苗死亡。成株感病莖呈紅褐色，卷葉、黃葉、發育遲緩。感病薯塊表面有黑色或黑褐色病斑，商品性下降。用甲霜靈或惡霉靈等藥劑拌種或噴溝預防。

4.4.3 馬鈴薯炭疽病

病原菌為球炭疽菌，以菌絲體在種子里或病殘體上越冬，春夏季產生分生孢子，借雨水飛濺傳播蔓延，高溫、高濕時發病重。馬鈴薯染病后早期葉色變淡，頂端葉片稍反卷，后全株萎蔫變褐枯死。雨后或高溫、高濕時，噴灑加瑞農、寶麗安、銅大師、撲海因等防治。

4.4.4 地下害蟲

蠐螬、金針蟲等地下害蟲對馬鈴薯產量、質量影響很大。前期可用辛硫磷乳油拌種預防。或用敵百蟲可溶性粉劑拌細土制成毒土撒在播種溝內，覆薄土后播種。中后期殺蟲可用辛硫磷拌谷子等制成毒餌誘殺成蟲；或用敵百蟲可溶性粉劑與西維因可濕性粉劑溶液灌根。

5 適時收獲

地膜覆蓋馬鈴薯生長快，期生長周期比露地種植短且產量高，每年農歷端午節前后，當馬鈴薯葉面由綠變黃，并且帶有許多黑色斑點，這證明馬鈴薯成熟了，市場價格高，銷路廣，經濟效益好。