影響向日葵雜交種芽率的因素

吳艷艷

摘 要 芽率是種子質量控制的重要指標，向日葵雜交種芽率也是向日葵雜交種行業中各企業購銷的關鍵依據。很多企業由于對向日葵雜交種芽率檢測的相關數據不夠肯定和信任，是因為影響向日葵雜交種芽率的因素有很多，如生產、加工和室內檢測，都有可能影響向日葵種子的芽率，所以，要想使種子萌發順利并最終獲得正確、標準的芽率，就一定要從種子入手。

關鍵詞 向日葵；雜交；種芽率；因素

采取先進措施，是種子成熟、飽滿、純凈，并加強貯藏保管，防止病蟲害，避免潮濕、過熱、過冷以及機械損傷，是保證種子完整及高活力，最終得以高芽率的先決條件。

1 影響向日葵種子芽率的因素

1.1 生產過程中影響向日葵種子芽率的因素

1.1.1 氣候

早霜和凍害是向日葵整個制種過程中最嚴重的自然災害。早霜會使向日葵植株葉片受害，進而不能有效進行光合作用，收獲的向日葵種子會因為早期的營養物質積累不充分而造成籽粒不飽滿，活力低下，最終影響芽率；當然，收獲時的溫度驟降和凍害，也會影響向日葵種子的過度休眠和后熟的進展；除此之外，收獲時，如若遇到陰雨天氣，也會影響向日葵種子的收獲進度、水分和風干速度，進而對向日葵種子芽率造成一定的影響。

1.1.2 出苗

田間出苗情況的好壞，對向日葵雜交種的芽率雖然沒有直接的影響，但對粒型的大小有著直接的聯系。所以，由表1可以看出，向日葵雜交種，粒型越大，活力越低，其發芽能力也就越低。所以，出苗的多少，也是生產過程中影響芽率的間接因素之一。

1.1.3 病蟲害

病蟲害對植物生理活動的干擾和破壞是多方面的。病害中最普遍發生且影響最為廣泛的應屬菌核病，如若轉化到盤腐階段，輕則致使種子籽粒變小，表皮脫落，飽滿度差等現象，重則造成種子感染或腐爛。對向日葵雜交種芽率影響最直接的當屬向日葵螟和棉鈴蟲，它們會直接影響向日葵植株整個生育期的營養生長和生殖生長，嚴重的還會破壞籽粒的完整性，最終可以使種子喪失發芽能力或長成正常幼苗的能力。

1.1.4 成熟度

向日葵成熟的特征是盤頭背面發黃，下層及盤頭周邊兩片葉枯萎，籽粒變成原有的色澤，粒邊發硬。因此，掌握向日葵種植品種的生長習性，保證其完整的生育期和適時收獲，是保證向日葵種子成熟度的重要控制節點。

1.2 加工過程中對向日葵種子芽率的因素

1.2.1 水分

向日葵雜交種在各階段水分含量的高低，對自身芽率的高低著一定的影響，如：種子水分中自由水的分離影響著其休眠期的過度和后熟。含水量大的呼吸強度大，含水量小的呼吸強度小，含水量過大，種子內細胞缺氧，導致無氧呼吸產生乳酸，如若在冬天，種子內水分則會結冰，致使種子再次處于休眠或者死亡，含水量過小，種子內代謝降低，種子活力下降，芽率降低。

1.2.2 機械損傷

向日葵種子經過風干、脫粒、篩選、比重分級、去蟲蛀、去霉籽、包衣、分裝等一系列的加工工藝時，由于種子水分的不一致及品種的不一樣，在調換批次或品種時，機械的調試和種子的復篩，都會對種子造成一定的影響。輕則脫皮，重則造成細菌交叉感染或者種膜破裂。

1.2.3 貯藏

無論是新種子還是陳種子，都應當重視其貯藏方式、貯藏方法、合理貯藏和安全貯藏等相關貯藏要求，不能將種子放置在無法調控的潮濕、過熱、過冷的種子庫當中，當然，種子的質量情況也是種子貯藏所考慮的要求之一。

1.3 室內檢測過程對向日葵種子芽率的影響

1.3.1 扦樣對芽率的影響

扦樣是任何產品檢測的關鍵步驟，也是向日葵種子檢測的首要步驟。樣品種子是否具有代表性，關系到芽率檢測數據準確與否。

1.3.2 實驗過程對芽率的影響

種子的發芽檢測，需要基質、水分、溫度、氧氣、光照和種子等條件，不同品種的向日葵種子，其發芽的速率、活力的高低和檢測中的管理要求都不盡相同。

①基質。實驗基質的PH值大于7.5。正常基質的PH值在5.0-7.0之間，這樣的基質有利于種子的發芽和苗期的生長，當PH值大于7.5的時候就會出現芽率不整齊，幼苗生長不良等現象。當然，實驗基質EC值失衡，咸性超標，也會導致種子出芽不整齊，出芽不好。

②水分。水分是向日葵種子發芽的關鍵性因素，種子必須吸取足夠的水分才能萌發，但是水分過多會增加向日葵種子霉爛和病菌感染的幾率。檢測中，一般根據向日葵品種和種子大小首先選擇適宜的發芽床，然后按照不同發芽床對水分的要求來添加適當的水分。這種情況一般多在種子發芽實驗的萌動期出現，因為品種的發芽能力、種皮的薄厚程度、種子的活力情況、實驗的溫度情況、儀器的風光調控等因素都關系到各個實驗或重復的水分平衡均一和種子的吸水情況。

③溫度。向日葵雜交種發芽發芽過程中溫度過低都會使種子生理作用延緩，溫度過高又會因生理活動受到抑制而產生畸形苗，所以溫度的高低也會影響種子芽率。

④氧氣。氧氣也是影響種子發芽的重要因子。發芽床上水分多、氧氣少，則長芽；反之水分少，氧氣多，則宜于長根。然而，根和芽的多少，大小對檢測時幼苗的鑒定有著一定的決定性作用，所以，氧氣也是影響向日葵雜交種芽率高低的重要因素之一。

⑤光照。多數的向日葵種子對光照敏感，光照不足時，幼苗不能很好地進行光合作用，造成子葉黃化，成為不正常幼苗。

⑥種子。影響種子芽率的因素分為外因和內因。上述提到的基質、水分、溫度、氧氣和光照，均是實驗過程中影響種子芽率的外因。而影響種子芽率的內因是種子質量，即種子本身的發芽能力。

2 對策及建議

2.1 科學用種

選擇品種優良的向日葵親本種子，全面掌握親本種子質量情況，科學管理，充分利用親本種子本身的特征特性，合理密植。利用遺傳因素中種子的抗逆性、種皮的保護性、籽粒的化學成分、幼苗的生長性狀和耐低溫能力等相關條件，有效傳遞高活力及高芽率的一些特性。

2.2 加強田間管理

選擇適宜的地理環境，播前做好土壤、降水量、有效積溫等相關因素的調查了解；合理規劃株行距，控制粒型，增加種子活力，增強種子芽率；合理調節養分，避免缺肥，缺水造成的一系列損害；加強病蟲害的防治，有效控制病蟲害對向日葵植株的營養生長和生殖生長的影響和抑制；適時收獲，快速脫水 掌握種子成熟的特征特性，了解收獲階段的天氣狀況，做到適時收獲，確保快速脫水。

2.3 正確選擇加工流程

根據向日葵種子水分及品種，先進行篩選，后正確選擇比重分級、色選、蟲眼、包衣或分裝順序，及時檢測種子質量，及時調整加工流程，保證加工后的種子具備凈、壯、飽、健、純、干、強的高品質向日葵種子，避免重復篩選或無用加工造成的干燥損傷或機械損傷。

2.4 安全貯藏，預防凍害

做好向日葵雜交種的晾曬工作，溫濕度、病蟲害和氣體的控制工作，避免由于水分和溫度控制不當，造成各種細胞損傷積累，細菌滋生或擴散，最終致使活力下降，芽率下降。除此之外，還應明確掌握種子庫種子質量情況，詳細檢查種子庫溫濕度情況，充分熟悉種子庫種子分類存放情況，及時檢查種子庫防潮及防火情況。

2.5 運用國標法進行向日葵種子的芽率檢測

2.5.1 扦樣

為獲得準確的芽率數據，應扦取具有代表性的檢測樣品，除了要熟悉種子批批重、隨機扦取，還要做到均勻取樣、充分混合、平衡分樣、按量分取和重量適當。

2.5.2 檢測

熟練掌握向日葵種子芽率檢測方法和幼苗鑒定標準，是獲得標準芽率數據起點。實驗過程的操作和管理，則是獲得標準芽率數據的重點，例如：基質、水分、溫度、氧氣和光照的控制和實驗樣品的準備。數據的對比和誤差的分析，是獲得標準芽率數據的終點。