百香果栽培技術與管理要點分析

石樹華

摘 要 本文分別就百香果的栽培技術、及其管理要點進行了具體介紹，希望能夠促進百香果的生產，并最終提高其產量與質量。

關鍵詞 百香果；栽培技術；管理要點

百香果又被稱為雞蛋果或者時汁果，是一種風味獨特的熱帶特有水果，含有豐富的蛋白質、糖以及脂肪，適宜制作飲料，因而又有著“飲料之王”的美稱。近年來，隨著物質生活水平的不斷提高，百香果越來越受到了人們的青睞，因而采取有效措施科學種植管理百香果同時做好其病蟲害防治工作尤為重要。

1 百香果栽培技術

1.1 苗木繁殖

百香果可以通過種子、扦插等多種方式進行苗木繁殖。通常情況下，其苗床的長、寬以及高分別為5m、15cm以及1m，同時需要對育苗地進行消毒、翻曬以及耕耙。

1.1.1 種子繁殖育苗

種子繁殖一年四季均可進行，但是春季以及秋季是最為適宜的播種季節。在母株選擇過程中，需要結合植株生產情況、長勢以及病蟲害等，從果形端正并且成熟的果實中取出種子，將其表面所存在的殘留物清理干凈并晾干，接著進行播種。在實際播種過程中，播種量一般為1.5kg/hm2，在播種之前，需要采用多苗靈拌種20min，接著在苗床上進行均勻的播種，播種后鋪層薄草，同時給與其適當的水分。每天都需為種子淋入定量的水，通常在晴天每天早晚各淋一次，半個月以后種子即可出苗。種子出苗后，需要及時為其施入稀糞水或者稀尿素液等肥料，待2片以上真葉時，為幼苗間隔1周噴灑2次托布津溶液。

1.1.2 扦插育苗

在扦插育苗過程中，需要選擇成熟、向陽同時長勢健壯的材料，在對扦條進行剪短過程中，需要保留2-3節，將其下端斜切，在此過程中需要注意切口以及芽需要保持平行狀態，將節以及切口間的距離控制在1cm，接著在離節3cm的位置上端作切口，應保證扦插材料攜帶有1cm長的嫩芽。在剪完以后，可以采用生根粉制水對扦插材料進行半小時的浸泡，接著按照2/3的插穗長度進行扦插，1個月后即可發根。將其移入塑料袋土中，生長穩定后即可在大田中定植。

1.2 種植地選擇及準備

百香果適應性較強，可以在路邊、山地以及坡地、石地等多種地區生長，但是要想實現百香果的高產以及穩產，最好在海拔低于1200m的地區進行種植。同時盡可能選擇坡度較低、向陽、排水良好同時交通便利的園地，在實際種植過程中，需要保證土壤處于濕潤狀態[1]。

1.3 種植

通常情況下，可以結合搭架來確定百香果的種植規模。如果采用棚架式種植方式，將其長度以及寬度分別設置為5m以及3m，其每畝地種植數量需要小于20株；如果采用的是籬架式種植方式，需要將其長度以及寬度均控制在3m，通常每畝地可種植約75株。在定植坑開挖過程中，需要將等邊控制在50cm內，將10kg的畜禽糞便以及0.5Kg的鈣鎂磷肥施入基坑內。移植入坑后，可以淋入適量的水，接著鋪一層草，保證土壤長期處于濕潤狀態。

1.4 搭架及整形

百香果分枝性較強，其枝蔓細長，長度甚至可以超過10m，同時其樹冠茂密，莖基處于縱橫交錯的狀態，為了保證其陽光充足，通風流暢，在搭架過程中需要對其進行適當修剪[2]。在定植以后，需要將小竹竿豎于周邊，使主蔓可以在其上纏繞。通常情況下，搭架的高度要小于2m，選擇竹竿、木條或者水泥柱作為搭架材料，每周都需將主蔓上存在的腋芽抹去，主干上架后需要將其截短，從而加快其分枝，通常為其保留3個分枝。在此過程中需要注意，還需剪去密枝、弱枝以及病蟲枝。

2 百香果日常管理要點

2.1 施肥

百香果不僅生長速度較快，同時具備較高的產量，因而在實際種植過程中需要多為其施肥。通常選擇有機肥配合化肥作為百香果的肥料，保證其獲取足夠的氮、磷以及鉀元素[3]。

在定植初期，需要為百香果補充氮元素。在定植后10-15天需要為百香果施入稀尿素，接著每30天為每株百香果施入0.05-0.1kg的復合肥。如果為往年結果樹，需要施入有機肥聯合多元復合肥。每年每株百香果需要施入250g的氮元素、600g的鉀元素以及100g的磷元素。在每年的2-3月，需要在植株基部1m處開挖一個深度為 20cm的環形溝，將10kg農家肥以及1kg磷肥與土拌勻后施入到溝內。另外，在4-5月，8-9月以及10-11月還需施入500g氮鉀復合肥。

2.2 土壤管理

在夏季以及秋季通常雨水較多，因而每次雨后都需在田間開展中耕淺鋤，將其深度控制在5-10cm。在中耕過程中可以開展除草工作。中耕可以疏松土壤，使土壤保持透氣狀態，切斷土壤內的毛細管，減緩養分的分解速度，降低微生物活動規律，進而維持水分。

在冬季，需要對百香果果園進行翻土。在此過程中需要注意，可以將1.2kg石灰粉虱到每株百香果，同時清理掉果園內存在的雜草以及殘枝百葉。

2.3 修剪

通常在每年的2月中下旬進行冬季修剪，此次修剪主要圍繞主枝，將50cm長的側枝保留，同時將搭棚上所纏繞的枝條卷須剪去[4]。另外，在結果后還需進行常規修剪，此次修剪主要針對的是病、殘、弱枝以及結果枝，在各個枝蔓上保留2個芽眼；及時剪去主蔓基部上的側芽嫩枝。

2.4 病蟲害防治

對于百香果基腐病，可以通過多菌靈或者甲基托布津涂抹病斑局部進行防治；對于疫病，可以通過25%的甲霜靈可濕性粉劑800倍液或58%瑞毒霉500倍液進行防治；對于葉斑病，可以采用1%的波爾多液進行防治；針對病毒病，需要及時處理病株，同時采用石灰對種植坑進行消毒；蟲害通常具備較高的危害系數，可以通過噴灑90%的敵百蟲800倍液進行防治。

參考文獻

[1]王增炎.百香果栽培種植管理及病蟲防治[J].農業開發與裝備，2017，（10）：148.

[2]曾小瓊.百香果栽培種植管理及病蟲防治[J].北京農業，2015，（11）：30-31.

[3]郭勇，等.百香果在亞熱帶地區的大棚育苗和田間栽培[J].農業科技通訊，2013，（7）：66-67.