等氮條件下有機無機肥配施對云煙85生長及品質的影響

桑應華，季澤順，張轉勇，黃云志，胡家田，韓博文，劉彥中，羅以貴*

(1.云南農業大學 煙草學院，云南 昆明 650201；2.紅塔煙草(集團)有限責任公司 昭通卷煙廠，云南 昭通 657000)

煙草作為中國重要的經濟作物，其品質的好壞直接決定了是否能為卷煙工業提供優質的原料，以及能否滿足消費者的需求[1]。近年來，由于不合理的耕作制度及重施化肥導致煙葉品質下降、工業可用性降低。而合理使用有機肥能有效地改善煙株田間生長發育、提高煙葉品質[2-4]。

前人研究表明，施用菜籽餅肥可以改善植煙土壤環境，促進煙葉開片，提高烤煙產值，改善煙葉內部化學成分的協調性，提高煙葉的外觀質量和煙葉感官評吸的質量檔次[5-7]。施用腐植酸可有效降低土壤的容重，土壤的孔隙度增加，提高土壤有機質和其他速效養分[8-9]。腐植酸與其他肥料配施對提高土壤團聚體穩定性、土壤主要養分含量及酶活性具有顯著效果，還可有效改善烤煙農藝性狀和經濟性狀,提高上等煙與中上等煙比率[10-11]。

菜籽餅肥、腐植酸有機肥或商品有機肥在化肥施用基礎上，增加或直接全部替代化肥對煙草品質的影響報道較多，而在不揭膜條件下部分替代化肥的研究相對缺乏。筆者用上述有機肥提供30%有機氮，分析其對云煙85品質的影響。篩選出適合昭陽煙區烤煙種植效果較好的有機肥，以期為改善昭通基地煙葉品質提供理論依據。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

試驗于2018年4～10月在昭通市昭陽區布嘎鄉(103°42′23″ E，27°33′58″ N，海拔1963 m)進行，供試烤煙品種為云煙85。供試肥料為商品有機肥(N∶P2O5∶K2O=2∶2∶8，有機質>35%)、菜籽餅(N∶P2O5∶K2O=3∶1.2∶1.8，有機質>60%)、腐植酸有機肥(N∶P2O5∶K2O=2.5∶1.5∶1.0，有機質>50%)、煙草專用復合肥(N∶P2O5∶K2O=11∶15∶22)、硝酸鉀(13.5%-0-44.5%)、硫酸鉀(K2O≥50%)。試驗區土壤主要理化性質如下：pH值5.52、有機質16.91 g/kg、水解性氮73.84 mg/kg、有效磷43.59 mg/kg、速效鉀320.55 mg/kg。

1.2 試驗設計

試驗在施純氮105 kg/hm2，氮磷鉀比例為1∶1.5∶3條件下，有機肥替代30%化肥，共設計4個處理，其中T1:化肥+菜籽餅肥；T2:化肥+腐植酸有機肥；T3:化肥+商品有機肥；T4:常規施肥。試驗具體施肥量見表1，采用隨機區組設計，3次重復，共12個小區，每個小區80株，株行×株距=1.2 m×0.5 m。采用膜上煙移栽方法，各處理的基肥∶追肥為6∶4，有機肥、煙草專用復合肥和普鈣作基肥環施，硝酸鉀在團棵期兌水澆施、硫酸鉀在旺長期干施。其他生產管理操作均按照紅塔集團與昭通市煙草公司共同制定的《云煙87生產技術實施方案》執行。

1.3 測定項目及方法

1.3.1 農藝性狀 每個重復選擇具有代表性的4株煙，按YC/T 142─2010的標準測量封頂后的株高、莖圍、節距、葉數、葉片長和寬，計算葉面積系數，計算公式如下。

葉面積系數=(平均單葉面積×單株葉數×每666.67 m2株數)/666.67

表1 各處理設計 kg/hm2

1.3.2 葉綠素測定 采用SPAD-502型葉綠素測定儀測定葉綠素含量。

1.3.3 測定經濟性狀 煙葉成熟采烤，掛牌烘烤后，回潮后下桿分別測量每小區的產量，然后采用烤煙國家分級標準42級分別對每小區的煙葉進行分級，并且按照當地當年煙葉站收購價計算產值、均價和中上等煙葉比例。

1.3.4 化學成分的測定 常規化學成分的測定按照國家煙草行業標準進行：總糖、還原糖(YC/Y 159─2002)、煙堿(YC/T 468─2013)、總氮(YC/T 161─2002)、氯(YC/T 153─2001)、鉀(YC/T 73─2003)。

1.4 數據處理

數據采用Excel 2013和SPSS 18.0軟件進行統計分析。

2 結果與分析

2.1 不同處理對農藝性狀的影響

由表2可知，減氮條件下增施有機肥對云煙85的田間生長發育有一定的影響，T2的株高顯著高于T1和T4，T1、T3、T4之間無顯著性影響；T2的最大葉長顯著大于T3和T4，T1顯著大于T4，T1與T2、T3與T4之間無顯著性差異；T2的葉面積系數顯著大于T3和T4，T1、T3、T4之間無顯著性差異；增施有機肥有利于煙株的田間生長發育，且T2的田間表現最好，T1次之，說明增施腐植酸和菜籽餅肥的效果要好于商品有機肥。

2.2 不同處理對葉綠素含量的影響

由表3可知，各處理各時期葉綠素含量差異不顯著，葉綠素含量在整個生育期整體表現為先升后降趨勢。T1在團棵期和旺長期葉綠素含量最大，T4最小。打頂后，T3的葉綠素含量最高,T1最低。在打頂前施用有機肥處理的葉綠素含量均高于常規施肥處理，打頂后則施用有機肥處理的葉綠素含量相對較小，說明施用有機肥既有利于葉綠素在打頂前的積累，也有利于煙葉在打頂后的成熟落黃，且施用菜籽餅和腐植酸有機肥的效果較好。

表2 不同處理對封頂后農藝性狀的影響

注：大、小寫字母分別表示在0.01、0.05水平上的差異顯著性，字母相同則差異不顯著，不同則顯著。下同。

表3 不同種植密度對葉綠素含量的影響

2.3 不同處理對田間病蟲害的影響

由表4可知，T1和T4的氣候性斑點病發病率相同，T4的病情指數最大，T2和T3最小；T1炭疽病的發病率和病情指數最大，T2和T3最小，T4沒有發生；普通花葉病只有T3發生；T1脈斑病的發病率和病情指數最大，T2最小。增施有機肥在一定程度上能增加煙株的田間抗病性，且施用腐植酸有機肥處理對當地烤煙的主要病害抗性最優。

表4 不同處理對田間病蟲害的影響

2.4 不同處理對煙葉經濟性狀的影響

由表5可知，增施有機肥對烤后煙葉的經濟性狀具有顯著的影響。T1和T2的產量和產值顯著高于T3和T4，T1與T2、T3與T4之間無顯著性差異；T2的上等煙比例顯著高于其他3個處理，T1、T3、T4之間無顯著性差異；T1和T3的中等煙比例顯著高于其他2個處理，T2與T4、T1與T3之間無顯著性差異；各處理的均價無顯著性差異，T1和T2的均價高于T3和T4。施用有機肥在一定程度上可提高烤煙的產量及產值，且施用菜籽餅肥和腐植酸有機肥的效果要優于商品有機肥。

表5 不同處理對烤后煙葉主要經濟性狀的影響

2.5 不同處理對煙葉化學成分的影響

由表6可知，增施有機肥對下部葉的總氮、煙堿、氧化鉀以及淀粉含量的影響較大。除T3的總氮和蛋白質含量以及T1的氧化鉀含量低于T4外，增施有機肥后，下部葉的各項化學指標均優于常規施肥。施用有機肥后中部葉和上部葉的總氮、淀粉和煙堿含量均高于T4(常規施肥)；中上部葉的氧化鉀含量均表現出T1最低，T2最高；氯離子和蛋白質含量在各處理之間差別不大?？傮w而言，增施有機肥的化學成分協調性優于未施有機肥處理，且施腐植酸有機肥的效果最好，菜籽餅肥次之。

由圖1、圖2可知，T1對中部葉和下部葉的總糖和還原糖含量的影響較大，T2和T3則對中部葉的總糖和還原糖含量的影響較大。增施有機肥對上部葉的兩糖積累沒有明顯的促進作用。整體表現為施用菜籽餅有機肥中部葉和下部葉的兩糖積累較高。

表6 不同處理對煙葉化學成分的影響 %

圖1 各處理初烤煙葉總糖含量分析

圖2 各處理初烤煙葉還原糖含量分析

3 討論

前人研究表明，有機肥合理地替代部分化肥有利于烤煙的田間生長發育、對提高烤煙的產量、產值以及改善煙葉的化學成分協調性具有重要的意義[12-13]。該研究中施用不同的有機肥在打頂后的農藝性狀要優于常規施肥，且田間主要病害發病率相對較低，有利于煙葉在成熟期的成熟落黃，這與阿相軍[14]、王毅[15]、芶劍渝[16]等的研究結果類似。這可能是因為有機肥中含有一些有益微生物，加速了土壤中有效養分的礦化，使土壤中的養分趨于協調，利于煙株的吸收利用，增強了煙株的田間抗病性，使煙株生長及開片落黃較好。

本試驗中使用有機肥可明顯提高煙葉的產量及產值，其中施用腐植酸和菜籽餅有機肥處理的產量及產值較好，這與前人的研究結果一致[14]。試驗結果表明，使用有機肥后煙葉中總氮、煙堿及氧化鉀的含量有不同程度的提高，其中施用腐植酸有機肥的處理提高最明顯，這與焦玉生等[17]的研究結果類似，即腐植酸有機肥有利于煙葉氮素的積累及產量的提高。而與阿相軍等[14]施用有機肥降低了煙葉中煙堿的含量以及餅肥的氧化鉀積累最高，腐植酸氧化鉀積累次之的結果不符，這可能是由于試驗所處的環境條件、栽培措施、烘烤技術以及烤煙品種的基因型有關。施用有機肥對中部葉兩糖積累的影響較大，而施用菜籽餅肥更利于煙葉中的糖分積累，這可能是由于餅肥的氨基酸和腐植酸有利于煙株的吸收和糖類、蛋白質在煙株中的積累，從而增加了烤煙的產量和品質。

4 結論

施用有機肥有利于煙株的生長發育，利于煙葉在成熟期成熟落黃，施用菜籽餅肥和腐植酸的效果要優于商品有機肥[18]。施用腐植酸有機肥的產值及產量最高，菜籽餅肥次之，腐植酸有機肥使產值和產量分別提高了11.8%和3.2%。施用有機肥有利于增加煙葉的化學成分協調性，其中菜籽餅有機肥有利于煙葉的兩糖積累，而腐植酸有機肥更有利于總氮、煙堿及氧化鉀的積累。綜合考慮，為生產出優質煙葉，可以在昭通市昭陽區推薦使用菜籽餅有機肥或腐植酸有機肥。