關(guān)于生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)及發(fā)展趨向探討

高龍才　姚仕霞

生態(tài)豬是指嚴(yán)格按照生態(tài)養(yǎng)殖的方式，即多采取自然放養(yǎng)的方式進(jìn)行養(yǎng)殖，利用草山草坡，多以豬草、人工種植牧草、谷物等無(wú)農(nóng)藥殘留，無(wú)添加劑之類的飼料為主。因此，生態(tài)豬肉品質(zhì)好，價(jià)格高，隨著生活水平的不斷提高，人們對(duì)于生態(tài)豬肉的需求量越來(lái)越來(lái)大。

生態(tài)豬養(yǎng)殖作為我鄉(xiāng)新型的生豬養(yǎng)殖模式，能夠有效彌補(bǔ)傳統(tǒng)生豬養(yǎng)殖的不足，并且能夠遵循綠色養(yǎng)殖模式，降低對(duì)生態(tài)環(huán)境與水源的污染，不僅如此，生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)還能夠有效提高豬肉的品質(zhì)與口感，受消費(fèi)者喜歡。與此同時(shí)，生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)還改善了傳統(tǒng)圈養(yǎng)的模式，確保生豬能吃上無(wú)公害的食物，促進(jìn)養(yǎng)豬業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展。基于此，本文分析了生態(tài)豬養(yǎng)殖的技術(shù)要點(diǎn)及發(fā)展趨向。

1、生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)分析

生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)自身具備較強(qiáng)的綜合性特點(diǎn)，在實(shí)際養(yǎng)殖的過(guò)程中，需要重視養(yǎng)殖區(qū)域的選擇，需要嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)生豬進(jìn)行飼料與食物的喂養(yǎng)，嚴(yán)格控制各項(xiàng)食物與水源的質(zhì)量，確保其能夠適應(yīng)豬的生長(zhǎng)環(huán)境，提高生態(tài)豬的整體質(zhì)量。

（1）構(gòu)建優(yōu)質(zhì)的養(yǎng)殖環(huán)境

在生態(tài)豬養(yǎng)殖的過(guò)程中，養(yǎng)殖戶應(yīng)該重視環(huán)境的衛(wèi)生，確保生態(tài)豬能夠有一個(gè)舒適的生長(zhǎng)環(huán)境，如需要保障豬能睡舒適的床等，避免豬舍潮濕影響生態(tài)豬的正常生長(zhǎng)，除此之外，還需要設(shè)置合理的窗戶促進(jìn)室外與豬舍的空氣能夠穩(wěn)定流通，還需要對(duì)豬舍的各種污染物進(jìn)行處理，及時(shí)清理糞便與尿液，確保豬舍始終保持干凈衛(wèi)生的狀態(tài)。

（2）提高飼料與食物喂養(yǎng)的質(zhì)量

生態(tài)豬在實(shí)際喂養(yǎng)的過(guò)程中也有一定的要求，養(yǎng)殖戶在選用飼料的過(guò)程中，應(yīng)該確保飼料的質(zhì)量，要更多使用生態(tài)食物。而且，豬在放牧采食生態(tài)環(huán)境下的食物時(shí)，還能夠保障糞便的高效利用。不僅如此，還將豬糞進(jìn)行堆集發(fā)酵等處理后，進(jìn)行還田還土，作為種植肥料使用，起到生態(tài)良性循環(huán)的作用。

（3）加強(qiáng)疫病防控，提高防范意識(shí)

養(yǎng)殖戶在開(kāi)展生態(tài)豬養(yǎng)殖的過(guò)程中，不僅需要重視豬舍的環(huán)境與飼料的質(zhì)量，同時(shí)要制定針對(duì)性疫病防控方案，特別要提高對(duì)非洲豬瘟防控工作的高度重視，確保生豬能夠正常生長(zhǎng)，避免引發(fā)傳染病或相關(guān)疾病。生態(tài)豬一旦感染相應(yīng)的疫病，若沒(méi)有得到及時(shí)控制，不僅會(huì)導(dǎo)致生豬無(wú)法正常生長(zhǎng)，甚至還會(huì)出現(xiàn)全部死亡的風(fēng)險(xiǎn)，嚴(yán)重影響?zhàn)B殖戶的經(jīng)濟(jì)效益和周邊養(yǎng)殖業(yè)安全。因此，養(yǎng)殖戶必須要重視疫病防控，提高防控意識(shí)，確保在生態(tài)豬養(yǎng)殖過(guò)程中不發(fā)生疫情或發(fā)生疫情時(shí)能夠得到有效的處理和控制，降低豬患病的概率。

2、生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)的未來(lái)發(fā)展趨向

我省近年來(lái)深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于生態(tài)文明系列講話的精神，守好守牢發(fā)展和生態(tài)兩條底線，堅(jiān)持生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展。生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)必然成為未來(lái)生豬養(yǎng)殖的發(fā)展趨勢(shì)，因此相關(guān)農(nóng)業(yè)部門及養(yǎng)殖戶，應(yīng)該重視這種技術(shù)的應(yīng)用和推廣，積極響應(yīng)國(guó)家的號(hào)召，確保養(yǎng)殖過(guò)程中能夠遵循綠色環(huán)保的理念提高生態(tài)豬養(yǎng)殖的效率，構(gòu)建和諧穩(wěn)定發(fā)展的生態(tài)鏈，同時(shí)能夠滿足人們對(duì)高品質(zhì)豬肉的消費(fèi)需求。

（1）立體養(yǎng)殖模式的發(fā)展

在生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)的過(guò)程中，為了發(fā)揮其作用與優(yōu)勢(shì)，應(yīng)該遵循立體養(yǎng)殖的模式。這種養(yǎng)殖指的是在有限的空間內(nèi)通過(guò)優(yōu)化養(yǎng)殖的類別，提高養(yǎng)殖的密度，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)高效養(yǎng)殖的效益，促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的提升。與此同時(shí)，這種立體養(yǎng)殖模式還能夠合理的應(yīng)用資源。針對(duì)貴州省務(wù)川縣來(lái)講，能合理的將豬、雞、魚(yú)等融入到一個(gè)環(huán)境下養(yǎng)殖，不僅能夠充分地利用當(dāng)?shù)刭Y源，同時(shí)能夠降低資源浪費(fèi)的現(xiàn)象，優(yōu)化養(yǎng)殖方式的同時(shí)，不僅能夠發(fā)揮生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)的優(yōu)勢(shì)，同時(shí)能夠提高養(yǎng)殖的整體效益，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶帶來(lái)更多的機(jī)遇與幫助，促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)定發(fā)展。

（2）自然放牧養(yǎng)殖模式的發(fā)展

傳統(tǒng)的生豬養(yǎng)殖模式，活動(dòng)區(qū)域小，限制了豬的正常活動(dòng)，無(wú)法提高生豬的肉質(zhì)，而且飼養(yǎng)成本高。因此，為了促進(jìn)生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)的穩(wěn)定發(fā)展，養(yǎng)殖戶應(yīng)該重視自然放牧的養(yǎng)殖模式的發(fā)展，促使豬能夠自由活動(dòng)、自由進(jìn)食，更加高效的實(shí)現(xiàn)生態(tài)豬養(yǎng)殖。同時(shí)，這種養(yǎng)殖模式能夠讓生豬與大自然親密接觸，進(jìn)而構(gòu)成更加高質(zhì)量的生態(tài)鏈，在實(shí)現(xiàn)環(huán)保理念的同時(shí)，能夠遵循綠色養(yǎng)殖模式，滿足當(dāng)前環(huán)保的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，改善了傳統(tǒng)生豬養(yǎng)殖存在的不足，提高了生豬的整體肉質(zhì)，滿足了消費(fèi)者的需求，并養(yǎng)殖戶獲得了更好的養(yǎng)殖效益。

（3）聯(lián)合養(yǎng)殖模式的發(fā)展

在應(yīng)遵循生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)，實(shí)現(xiàn)綠色養(yǎng)殖理念的同時(shí)，還應(yīng)重視聯(lián)合養(yǎng)殖模式的應(yīng)用，合理的將種植與養(yǎng)殖，融入到一起，不僅能夠保障養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益，能夠?yàn)樨i提供優(yōu)質(zhì)的食物，能夠?yàn)樨i提供優(yōu)質(zhì)的生長(zhǎng)環(huán)境，同時(shí)豬的糞便能夠促進(jìn)植物的生長(zhǎng)，構(gòu)建優(yōu)質(zhì)的生態(tài)鏈，從而促進(jìn)種植業(yè)養(yǎng)殖業(yè)的健康穩(wěn)定發(fā)展。

（4）構(gòu)建良繁體系建設(shè)，促進(jìn)自繁自養(yǎng)的養(yǎng)殖模式發(fā)展

生豬養(yǎng)殖的過(guò)程中，通常是購(gòu)買仔豬開(kāi)展大規(guī)模飼養(yǎng)，雖然這種方式見(jiàn)效快，能夠取得一定的經(jīng)濟(jì)效益，卻難免會(huì)遇到疾病風(fēng)險(xiǎn)與養(yǎng)殖成本高的問(wèn)題，不僅無(wú)法提高用戶的經(jīng)濟(jì)效益，甚至還會(huì)增加疫病發(fā)生的機(jī)率，因此，在生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)的支撐下，養(yǎng)殖農(nóng)戶需要重視建立良種繁育，自繁自養(yǎng)的養(yǎng)殖模式的應(yīng)用，進(jìn)而能夠降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)與養(yǎng)殖成本，從而能夠提高養(yǎng)殖的效率，促進(jìn)生態(tài)豬養(yǎng)殖能夠健康穩(wěn)定發(fā)展。

（5）建立多渠道營(yíng)銷模式的發(fā)展

現(xiàn)已進(jìn)入互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，要充分利用好農(nóng)村淘寶等平臺(tái)，把高品質(zhì)的生態(tài)豬肉實(shí)現(xiàn)線上銷售等多種銷售渠道，做到黔貨出山，提高生態(tài)豬養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益，助推脫貧攻堅(jiān)創(chuàng)佳績(jī)、立新功。

總之，堅(jiān)持人與自然和諧共生，必須樹(shù)立和踐行綠水青山就是金山銀山的理念，堅(jiān)持節(jié)約資源和保護(hù)環(huán)境的基本國(guó)策，像對(duì)待生命一樣對(duì)待生態(tài)環(huán)境，形成綠色發(fā)展方式和生活方式，促進(jìn)生態(tài)產(chǎn)業(yè)化，產(chǎn)業(yè)生態(tài)化，堅(jiān)定走生產(chǎn)發(fā)展、生活富裕、生態(tài)良好的文明發(fā)展道路。要想改善傳統(tǒng)生豬養(yǎng)殖的模式，養(yǎng)殖戶應(yīng)該重視生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用，改善傳統(tǒng)生豬養(yǎng)殖危害生態(tài)環(huán)境與水資源的現(xiàn)象，真正實(shí)現(xiàn)綠色無(wú)公害養(yǎng)殖在保護(hù)環(huán)境的作用下，還能夠提高豬肉的品質(zhì)，更加高效地滿足廣大消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)豬肉的需求。與此同時(shí)，生態(tài)豬在實(shí)際養(yǎng)殖的過(guò)程中，還應(yīng)該充分分析當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，確保生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)能夠合理的應(yīng)用，并且能夠帶動(dòng)相關(guān)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的健康穩(wěn)定發(fā)展。

（作者單位：564314貴州省務(wù)川仡佬族苗族自治縣紅絲鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心）