淺談牛的飼養與管理

趙勛

養牛是一條較好的致富途徑，只要給予適當的投入，進行精心的飼養與管理，將牛病防治到位，一般都能取得較好的經濟效益。本文對牛的養殖與管理技術進行了介紹，希望可以對牛養殖戶提供幫助。

1、為牛提供較好的環境條件

牛舍要達到標準化的基本要求，保證具有冬暖夏涼的環境條件。牛舍應有較好的通風條件，夏季可以將門窗打開，或設置電動通風設備，為牛提供涼爽的條件。冬季要關閉門窗，增加采暖設施，保證牛舍溫度達到10℃以上。加強牛舍的管理，每天應定時將糞便及其它污物清除，用水沖洗牛舍地面，通風將地面積水曬干，保持牛舍及墊草干燥清潔。經常對牛體進行刷洗，每天都要將牛趕到舍外曬至少半個小時以上的太陽，曬太陽可以增強牛的體質，使牛增膘增重。

2、選擇優良的品種

牛的養殖中，對牛品種進行選擇，可以為牛的成功養殖起到打下良好的基礎，是牛養殖獲得較高效益的關鍵。無論是肉牛，還是奶牛，優良的品種都是獲得養牛成功的重要前提。拿肉牛來說，良種牛不僅生長快，而且肉質好，賣相佳，發病率低，投入的回報率高。提倡采取優良品種進行雜交的方法，對牛的品種不斷改良，以取得更好的改良效果和經濟效益。不要盲目地認為現有的牛品種很出色，不必再進行品種改良，應不斷對養殖的牛進行優良品種的改良，可采取冷凍精液配種新技術改良牛的品種。當牛的價格比較貴的時候，應不放棄改良牛的品種，牛價便宜了更要注重改良牛的品種。但在改良時要注意避免用雜種公牛進行配種，雜種公牛雖然膘肥體壯，外形較好，但因其具有不夠穩定的遺傳性，會導致近親繁殖的可能性增加，使其后代的機能出現退化，影響經濟效益。

3、進行科學飼喂

在牛的養殖中，應盡量對牛進行放牧，或將青綠草料采集回來，保證使牛能吃到新的青綠草料，同時對牛飼喂其它的營養較高的飼料。要確保養牛成功，提高養牛的經濟效益，應首先培育好犢牛，在冬春時節，抓好舍飼期間的營養供給，使犢牛在兩周歲齡時，體重可以達到300公斤，具備出欄條件。也可以通過短期高強度育肥飼養后，將其體重達到500公斤以上，適時出欄。對水稻秸稈和小麥秸稈進行氨化后，可以提高粗蛋白的含量，用以對牛飼喂，不僅能增加其營養成分，還可以降低飼養成本，并提高牛養殖的經濟效益。所以應對秸桿青貯、半干貯和氨化等秸稈處理新技術進行大力度的推廣和普及，提倡用秸稈養牛，實現低投入，高收益。

4、對牛進行驅蟲處理

牛不論是在體內還是體外，都會感染多種寄生蟲，對牛的健康產生較大的影響，威脅牛的生長甚至是生命。牛在放牧時因為采食青飼，并和地面接觸，使體內外受到多種寄生蟲的感染。比如在牛消化道內，會有捻轉血矛線蟲、仰口線蟲和食道口線蟲等;牛體表會有螨、蜱、虱、蠅、蛆等寄生蟲感染。這些寄生蟲在牛的體內外吸收養分、排放毒素，影響牛的正常生長發育，可明顯降低牛的增重率，同時還降低了飼料的轉化率。在牛體表上寄生的牛皮蠅蛆，可以導致牛皮的價值大幅度降低，甚至因寄生蟲的影響會導致牛的死亡。因此，驅除寄生蟲是養牛過程中的重要工作內容，決不可忽視。

可在春季和秋季各進行一次驅蟲，每年2次驅蟲可以保證牛受到寄生蟲感染的機率顯著降低。驅蟲藥物有很多種類，如敵百蟲和左旋咪唑等均可以使用，但因其不具有廣譜作用，對多種寄生蟲的驅蟲效果不佳。因此可以采取效果好，廣譜性強的新型驅蟲藥蟲克星進行驅蟲。這種獸藥的廣譜性強、效果突出、毒性低，可較好地驅除畜禽體內和體外的寄生蟲。蟲克星分為針劑、片劑、膠囊和粉劑等4種，應該根據驅蟲需要進行使用。而粉劑的使用最為方便，而且價格也不高。可將蟲克星粉劑直接給牛灌服，或添加進牛的飼料中拌勻飼喂。按牛體重來確定用藥量，每10公斤體重用1克藥劑。驅蟲可在下午或晚上進行，經過一整晚的消化吸收及藥物起效，牛會在第二天白天將寄生蟲排出，便于將寄生蟲體收集后進行處理。在投入驅蟲藥之前，應只給牛飲水，停止飼喂10小時左右，有利于藥效的提高。

5、牛的疾病預防

牛的養殖過程中，由于自然氣候、環境條件及其它不可預知的因素影響，牛會發生多種疾病，有的疾病可以通過治療痊癒，而的疾病因沒有特效治療藥物及手段而導致牛的死亡，給養殖戶造成巨大的經濟損失，因此必須重視牛的疾病預防和治療。而牛病的預防是必須做好的重要工作，這也是保證養牛經濟效益的重要措施。牛病的預防工作應定期開展，并保證效果。首先要對牛進行免疫接種，按規定的日期對牛接種疫苗可以預防牛的多種疾病，而有些疾病進行疫苗接種是唯一有效的防治辦法。其次要對牛舍和牛體進行衛生清理，用牛體刷對牛體進行刷洗清潔，并對牛舍、牛體和用具進行嚴格的消毒，給牛飼喂安全衛生的飼料及飲水，不要飼喂發霉變質的飼料，注意飼料中不要含有鐵釘、鐵絲及其它硬物，另外還應做好驅除牛體內外的寄生蟲工作。另外，如果養殖戶不具備較好的獸醫技術，還應加強與當地獸醫的聯系，搞好牛病的預防，一旦牛病發生必須進行及時有效的治療。

總而言之，盡管養牛的經濟效益較高，但養牛需要付出較多的心血和精力。應為牛提供較好的生長發育條件，選擇優良的牛品種，科學飼喂，加強管理，做好疾病的預防與治療。

（作者單位：155800黑龍江省友誼農場）