平邑縣紫薯發展前景及栽培措施

劉紅山

平邑縣常年薯類種植面積11萬畝左右，主要以紅薯和紫薯為主。隨著農村電子商務不斷發展壯大，紫薯成為農村電商出售主流產品，為農民增收創造了新的途徑，成為農民經濟來源之一。

一、紫薯發展前景

1、種植收益。紫薯畝產3000至4000斤，按目前市場價格每斤1.2元計算，每畝地肥料以400元計算，畝收入大概在4000元左右。

2、市場前景。紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色，故又被稱之為紫薯。其富含硒元素和花青素，以及豐富的淀粉、蛋白質、脂肪和多種維生素，用途非常廣泛，隨著市場的發展，紫薯規模化栽培與種植將不斷擴大，國內市場前景廣闊。

二、紫薯的栽培措施

1、選地施肥。紫薯是一種喜溫的作物，溫度在23度左右是紫薯生長的溫最適度。所以平邑縣農業農村局在選擇種植地的時候應該選擇溫度適中，地勢較高并且干燥，排灌系統良好的區域。紫薯種植土壤要保證保肥保水性好，土質肥沃疏松，最好是沙質土壤。選地后整地施肥，根據選地面積施入適量的底肥，底肥以腐熟的農家肥為主，與土壤一起做翻耕工作。翻耕后作好田埂，便于紫薯的生長及后期的管理。

2、紫薯育苗。苗床地址宜選在背風向陽、排水良好、土層深厚、土壤肥沃、土質不過粘過砂、靠近水源、管理方便的生茬地或3年以上未種甘薯的地塊。床土應每年更換，并做好均勻噴灑消毒工作。

3、選種播種

（1）選種是很關鍵，因為會決定后期的生長及產量。平邑縣農業農村局選種的時候盡量選擇薯條長，根須不多并且外觀較好的品種。目前，活躍在市場中的紫薯的種類有：濟紫薯1號、濟薯18號、廣薯135、寧紫4號、京薯6號、日本紫薯王（日本凌紫）、群紫一號、黑薯、徐紫薯1號、徐紫薯2號、南紫薯008、浙紫薯1號、廣紫薯1號等，其中，濟紫薯1號、徐紫薯1號、濟薯18號、徐紫薯2號、日本紫薯王種植廣泛。

（2）在播種的時候根據種植地區決定種植時間，種植方式盡量選擇單行種植，為紫薯提供足夠的生長空間。最好是在陰天下午的時候種植，這樣有利于提高幼苗的成活率，促進緩苗。種植時控制好種植密度，絕對不能過密，過密會導致紫薯生長受阻，體內營養物質不足，影響生長。

4、田間管理。紫薯種植后就是需要平邑縣農業農村局等待成熟然后做好田間管理了，田間管理包括澆水施肥、病蟲害防治和中耕除草等各項工作。這些工作對于紫薯的生長都是非常重要的，根據紫薯的生長情況，天氣變化等適時的澆水施肥，但是要注意都不能過量，否則將會導致適得其反。如遇天旱天氣，可追4kg尿素，施足P、K肥，配施Z肥，并及時中耕松土。栽苗時，多澆水，做好覆土工作。同時，隨時觀察田間的雜草數量，過多時會搶奪紫薯的生長營養，要及時除草，為紫薯營造一個最佳的生長環境。

5、適時采收

（1）收獲。霜降前收獲完畢。為利于安全貯藏，收獲時防止破傷。

（2）貯藏。貯藏前，貯藏窖應徹底清掃消毒。選擇健康種薯貯藏，貯藏溫度宜10℃至12℃。根據品種特性確定適宜的貯藏濕度，并根據實際情況通風增氧。

三、紫薯主要病蟲害及綜合防治措施

1、紫薯主要病蟲害

（1）主要病蟲害。黑斑病、線蟲病、斑點病、軟腐病、根腐病等。

（2）主要蟲害。斜蚊夜蛾、小象鼻蟲。

2、主要防治措施

（1）黑斑病

①癥狀。紫薯黑斑病不管在育苗期、生育期，還是貯藏期均有發病的可能性，發病后，病菌主要侵害薯苗莖基部和薯塊，幼苗葉色變淡，逐漸變黑、腐爛，薯塊上會長出橢圓形、梭形黑色病斑，一旦貯藏期過長，會造成爛窖、爛床。

②發病規律。該病由甘薯長喙殼菌侵染引起，靠帶病種薯、病苗傳播，病菌以一般在貯藏窖、土壤、種薯上越冬，成為傳染源。病菌主要從蟲害咬傷口、皮孔侵入，發病溫度一般在8至28℃，地勢低洼、潮濕地塊，發病比較重。

③防治措施。定植前浸種。種植地塊應地勢較高，使濕度降低。收獲后，應及時清除病殘薯塊，應集中燒毀，并做好深埋工作。

（2）線蟲病

①癥狀。紫薯線蟲病在紫薯的栽培中也比較常見，主要傳播方式以糞肥和種薯傳播為主，也可以通過農具攜帶傳播。其從薯秧地下部白根的自然孔口或傷口、裂口處侵入，耐低溫，終年繁殖，田間土壤能存活3至5年，薯窖儲存過程中，危害較大。薯肉被莖線蟲侵入以后，因大量繁殖，會引起雜菌的嚴重侵染，染病后，薯塊薯皮會逐漸褪色、開裂，嚴重的，會導致薯塊空心，進而影響紫薯的產量和質量。

②發生規律。紫薯線蟲病主要以種薯、種苗傳播，幼蟲和成蟲在土壤和肥料內越冬，線蟲的卵、幼蟲和成蟲還也可以存在于薯塊上越冬，這樣，就導致病原菌能直接通過表皮入侵薯塊內部。只要溫度達到7℃以上，就能促進線蟲病產卵、孵化、繁殖，特別是在疏松、濕潤的沙質土壤中，利于病蟲繁殖、活動。

③防治措施。可以使用充分發酵的糞肥作基肥時，在收獲后，應及時清除病殘薯塊，以減少蟲源對次年栽培造成的威脅。或在莖線蟲發病嚴重的區域用50%辛硫磷300倍液浸泡種薯30分鐘以上，這樣，薯塊中大部分線蟲就會死亡，防治效果非常明顯。此外，線蟲怕熱，在49℃左右的溫水中浸10至20分鐘，線蟲即可全部死亡。

（3）紫薯根腐病

①癥狀。甘薯根腐病又稱甘薯爛根病，根系染病形成黑褐色斑，后變成黑色腐爛，葉片染病呈現萎蔫狀，枯黃、脫落，薯塊染病，呈褐色至黑褐色病斑形成畸型薯。

②發生規律。該病發生和流行與品種、茬口、土質、氣象密切相關，溫度27℃左右，土壤含水量在10%以下時易誘發此病，連作地、砂土地發病重。

③防治。可采用50%甲基托布津可濕性粉劑700至1000倍液噴霧2次，與花生、芝麻、棉花、玉米、高粱、谷子、綠肥等作物進行3年以上輪作。

（4）紫薯蟲害

①紫薯地上蟲害防治。主要有斜蚊夜蛾、紫薯小象鼻蟲、危害時間在7至9月份，在害蟲1至2齡期，葉面噴施5%抑太保或5%卡死克1000至1500倍液防治，可有效減輕危害。

②地下害蟲主要有蠐螬等，病蟲害防治以生態防治為主。選擇疏松的新開紅、黃壤或沙性水早輪作地，可有效避開病害和地下害蟲。

（作者單位：273300山東省臨沂市平邑縣農業農村局）