露地胡蘿卜種植技術

朱萍

眾所周知，胡蘿卜具有很高的營養價值，其內部含有很多胡蘿卜素、維生素、鉀以及鐵等元素。維生素在人體生長、代謝、發育過程中發揮著重要的作用，胡蘿卜素可以治療夜盲癥，維持免疫功能，還具有防癌、抗癌、抗衰老作用，還可以治療心血管及其他慢性病。由此可知，胡蘿卜對人體有很多好處，因此研究露地胡蘿卜種植技術是很有必要的。而且對于農民來說，露地胡蘿卜種植情況關系到了他們的經濟收入來源，所以更加要研究露地種植技術，提高產量，避免損害。

一、播前準備

1、土壤的選擇

胡蘿卜的根莖是生長于地下深處的，因此對于種植的土壤也應該有一定的要求。而且胡蘿卜是傘形科作物，對于胡蘿卜的外觀也有著較高的要求。所以對于種植環境應該選擇地勢較高、土壤營養較豐富、排水性比較好的地方，還要選擇質地比較疏松、土層機理深厚以及含有較多有機質的土壤環境。土壤的酸堿度也應該適宜，一般pH值為6.5左右的環境最適合種植胡蘿卜，而且土壤周圍環境應該是無污染以及垃圾物的，這樣才能確保種出來的胡蘿卜是無公害可食用的。還有很重要的一點是對于胡蘿卜的種植田地應該選擇地面較平坦的，而且環境應該較為干燥，做到澇能排水、旱能灌溉，選擇壤土或者砂壤土最為合適。

2、品種的選擇

我們日常生活中見到的胡蘿卜品種是比較多的，例如扎地紅、小丁紅以及日本黑田五寸等。還有一種品種稱為紅瑞德，生長力較強，而且具有良好的抗藥性，吃起來又脆又甜，十分喜人。而且這種胡蘿卜一畝地大約可種300～350g的種子，其種子上具有一些帶刺的細毛，所以在播種之前一定要搓去這些刺毛，并且加以晾曬。日本黑田五寸分別又被日本和韓國進行了改良，改良后的新品種顏色好看，粗細適宜，口感細膩，而且比較耐熱、抗病性強。總的來說，選擇品種時要根據當地的土壤、氣候條件，選擇抗病性強、生長周期短而且根型良好的品種。

3、整地施肥

為了促進胡蘿卜種子的良好生長，整地施肥是必不可少的。在翻地之前要將地面上的雜草落葉等清理干凈，翻地時深度不宜過深，25cm左右即可，而且在翻地后應該立刻耙細。在進行施肥的時候，每畝地大約要施加3000～5000kg的有機農家肥，同時為了防治害蟲的出現還需要加入5kg左右油渣或米糠與0.5～0.75kg阿維菌素的攪拌物，還有50～60kg的硝酸磷鉀，把這些肥料和藥物一次性放入土地中，用工具翻至平整，即可進行播種了。

二、播種

1、播種時間

根據播種地域的不同，播種時間一般在五月中下旬或者六月中下旬。

2、播種方法

在播種前的3～4天，需要澆水鑄造成墑，但是澆水的時候要注意適量，過量的水會導致土地溫度下降，出苗率也會受到影響。在播種前一天，還要把氟樂靈除草劑兌水得到的混合物均勻地灑向地面，防止雜草的產生。在進行人工播種的時候，行與行之間的距離大約在20cm，溝的深度約2～3cm，再由人力或借助機器將種子撒入溝中，再把細土填回地中，少量澆水一次。機器播種相比于人工播種的優點就是效率高，播種面積大。

三、田間管理

1、間苗、定苗

胡蘿卜是一種喜光的植物，良好的肉質根的形成需要依靠充足的陽光。在播種一段時間后，胡蘿卜已經成長到二葉期，此時可以進行第一次的翻地、松土。如果處于高溫而且多雨的地域，鋤地時一定要認真仔細，因為這樣的地勢一般雜草都比較多，所以要清除干凈。如果第一次鋤地取得了較好的效果，就可以免去第二次鋤地，既節約了時間，又節省了人的勞動。鋤草時也可以采用化學方法，用地樂胺與水混合均勻灑向地面。待幼苗生長到有五六片葉子的時候，需要進行定苗和間苗，對于過密的苗要及時地疏除，長勢低劣的苗也要及時的除去。

2、澆水

在幼苗期一般不需要很多的水，只需要確保土壤見干見濕就可以，不必經常澆水。在定苗后需要澆水一次，之后再耕地一次，蹲苗。在植株長了約七、八個葉子的時候，蹲苗期結束，此時需要對植株經常澆水，確保土壤處于65%～80%的濕度環境中，在這個時期如果澆水量不足，會導致植株多生側根;但是如果水分過多又會導致其根部被浸泡腐爛;如果土壤環境一直在進行干濕變化又會導致根部裂開，影響胡蘿卜的質量。因此在澆水時一定要控制好用量，確保胡蘿卜的品質。在準備收獲的兩周以前應該停止對植株進行澆水。

四、追肥

間苗之后，胡蘿卜就開始了快速的生長，在此期間還要對植株進行肥料管理。一般情況下要施加兩次肥料。第一次是在植株生長出約十二片葉子的時候，此時每畝地要施加8～10kg尿素以及20kg的硝酸磷鉀肥;第二次施肥一般在七月份開始的時候，要施加磷鉀肥，在肉質根長到約手指粗細的時候，每畝地還要施加一般結5kg中微聚合鉀，5kg硝酸鉀，可以有效促進地下莖的生長。100mg/kg的多效唑配以硝酸鉀可以確保地上部的植株長勢。

五、病蟲防治

對于胡蘿卜一般會發生的病害有細菌性軟腐病和白粉病，蟲害有地老虎、菜青蟲以及蚜蟲等。防治細菌性軟腐病要立即去除病殘部分，并且要撒生石灰進行消毒;白粉病則需要使用農抗120水劑150～200倍液進行防治。對于地老虎應該使用人工抓捕的方法，如果蟲子較多則需要使用誘餌法將其毒殺;菜青蟲和蚜蟲可以使用青蟲菌6號的500～700倍液或者阿維吡蟲啉和蘇云金桿菌制劑進行處理。

六、適時采收

采收的時間一般為8月底到9月初之間，此時胡蘿卜的外葉已經變為橘黃色，而心葉顯現為黃綠色，其肉質根也已經生長得足夠大了。如果在采收之前出現降雨量較大的情況，或者是地下水比較高的時候，可以早點進行采收，避免出現裂根的情況，總的來說就是要仔細的進行觀察，在最合適的時候采收，才能得到高質量的胡蘿卜。

綜上所述，在胡蘿卜生長的各個時期都要加以注意，因為每個時期都關系到胡蘿卜生長出來的質量。

澆水、施肥以及鋤地都要在適宜的時候進行，才能達到最好的效果，本文從胡蘿卜生長的各個時期進行介紹，希望胡蘿卜生長出來的品質良好。

（作者單位：151600黑龍江省青岡縣青岡鎮農牧業綜合服務中心）