生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理研究
——評《農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理研究》

近年來隨著人們生活水平的提高，我國生鮮農(nóng)產(chǎn)品的需求在市場需求中的占比中越來越大，生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)管理也應(yīng)隨著人們對生鮮農(nóng)產(chǎn)品日益增長的高需求而實(shí)現(xiàn)新發(fā)展。因此，生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)，包括生產(chǎn)者、消費(fèi)者以及供應(yīng)商等都應(yīng)該得到完善管理。可是，我國目前的生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理還存在很多問題，尤其內(nèi)部存在的很多矛盾不利于完善我國的生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理機(jī)制。《農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理研究》是針對農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理進(jìn)行研究的書籍，該書主要從我國農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的程度、農(nóng)產(chǎn)品流通先導(dǎo)地位的確立和經(jīng)濟(jì)全球化挑戰(zhàn)的戰(zhàn)略高度，從我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的全局和農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、流通以及消費(fèi)的實(shí)際出發(fā)，借鑒國外經(jīng)驗(yàn)，為解決農(nóng)民“賣難”問題，構(gòu)建了一個(gè)全新的現(xiàn)代化的農(nóng)產(chǎn)品流通架構(gòu)。全書共包括六章：第一章緒論概述了其研究背景、國內(nèi)外相關(guān)理論研究綜述以及研究的主要內(nèi)容、方法及創(chuàng)新點(diǎn)；第二章是關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈及供應(yīng)鏈管理相關(guān)理論研究，關(guān)于供應(yīng)鏈及供應(yīng)鏈管理理論形成的依據(jù)、供應(yīng)鏈及供應(yīng)鏈管理基本原理、供應(yīng)鏈的戰(zhàn)略伙伴理論分析、供應(yīng)鏈的核心企業(yè)理論分析、戰(zhàn)略伙伴企業(yè)和核心企業(yè)的關(guān)系、基于核心企業(yè)的供應(yīng)鏈管理分析模型以及農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈及供應(yīng)鏈管理基本原理；第三章是關(guān)于我國農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理分析的內(nèi)容，包括我國農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理現(xiàn)狀分析、我國農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)形式、我國農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理特點(diǎn)、我國農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理的難點(diǎn)和問題等；第四章分析了國外農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的管理經(jīng)驗(yàn)，包括美國農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理經(jīng)驗(yàn)分析、日本農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理經(jīng)驗(yàn)分析、美國和日本農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理啟示等內(nèi)容；第五章是構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理模式研究；第六章闡述了基于生產(chǎn)加工企業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理模式研究。本書制訂了行之有效的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理實(shí)施方案，讓農(nóng)產(chǎn)品多進(jìn)城，將廣大農(nóng)民生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)、特色農(nóng)產(chǎn)品通過核心企業(yè)主導(dǎo)的供應(yīng)鏈管理體系，送到城市商場和超市，讓廣大市民吃上放心無公害農(nóng)產(chǎn)品，從而帶動(dòng)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地和農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展，推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，促進(jìn)農(nóng)民增收致富，不僅解決農(nóng)民“賣難”的問題，還能提高農(nóng)民的購買能力，為開拓工業(yè)消費(fèi)品市場打下基礎(chǔ)，有效實(shí)現(xiàn)城鄉(xiāng)市場的交流與對接，從而形成工業(yè)消費(fèi)品、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料、農(nóng)產(chǎn)品流通的循環(huán)圈。

雖然我國目前的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展態(tài)勢良好并取得不少亮眼的成績，但相對于發(fā)達(dá)國家而言，我國的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)還有很大的發(fā)展空間。基于此背景，我國的生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理還不夠完善，未制定出整體的規(guī)范化管理機(jī)制；其次，我國生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理中信息不夠暢通，在供應(yīng)鏈中各個(gè)環(huán)節(jié)的信息交流不對等，常有溝通阻礙出現(xiàn)，集成度較低的供應(yīng)鏈影響著對整體環(huán)節(jié)的監(jiān)管以及控制；最后，生鮮農(nóng)產(chǎn)品不規(guī)范的包裝以及運(yùn)輸也是問題。這是由于生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品直接面向市場進(jìn)行銷售，沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)對生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈進(jìn)行層層把控和規(guī)范。

書 名：農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理研究

作 者：李季芳

ISBN：9787514110814

出版社：經(jīng)濟(jì)科學(xué)出版社

出版時(shí)間：2011-10-01

價(jià) 格：￥28.00

針對以上我國生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理中存在的問題，結(jié)合《農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理研究》一書，現(xiàn)為生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理新模式提出以下幾點(diǎn)思考：首先，完善生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理機(jī)制，規(guī)范生鮮農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格。管理工作在統(tǒng)一生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈整體規(guī)范的基礎(chǔ)上進(jìn)行，依據(jù)市場波動(dòng)及消費(fèi)者需求，對市場進(jìn)行分眾化服務(wù)，具體來說，劃區(qū)域定價(jià)與管理，針對不同地域的客戶群體靈活變化生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)價(jià)格；其次，及時(shí)信息共享，保證生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)的信息暢通，使各個(gè)環(huán)節(jié)聯(lián)動(dòng)合作，應(yīng)變市場的變化。可以將庫存信息、訂單信息以及相應(yīng)的生產(chǎn)計(jì)劃錄入信息管理系統(tǒng)，提升生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理信息化水平，有利于保證各個(gè)環(huán)節(jié)成員信息對等，減少內(nèi)耗，提升生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理效率。同時(shí)，激勵(lì)措施可應(yīng)用到生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理的各個(gè)環(huán)節(jié)，獎(jiǎng)勵(lì)提供信息，從而提升生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理中從上至下的信息交流與溝通，這對于優(yōu)化生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈大有益處，有利于其利潤總量的提高，有益于銷售環(huán)節(jié)的積極性，有利于合理定價(jià)，保證整體銷售活動(dòng)的順利開展。此外，聯(lián)動(dòng)生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)，協(xié)調(diào)各環(huán)節(jié)成員的利益，控制沖突，在生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理中整合效益，使其規(guī)模化，供應(yīng)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)的成員可以選擇合作伙伴及模式，使利益最大化；最后，規(guī)范生鮮農(nóng)產(chǎn)品的包裝與運(yùn)輸，統(tǒng)一生鮮農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。加大投入于生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的冷藏保鮮技術(shù)管理，保障生鮮農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)質(zhì)量，以先進(jìn)技術(shù)和管理人才加強(qiáng)對冷鏈方面的投入，可以引入冷鏈技術(shù)于整個(gè)生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理中，這需要加大成本，只靠企業(yè)本身很難達(dá)到，因此，政府應(yīng)該制定相應(yīng)的惠農(nóng)政策，為生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈技術(shù)提供政策扶持，同時(shí)，生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈應(yīng)在政府監(jiān)控下統(tǒng)一管理標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范生鮮農(nóng)產(chǎn)品的包裝與運(yùn)輸。