影響荷斯坦牛產奶量差的因素分析

（揚州大學動物科學與技術學院，揚州 225009）

產奶量是奶牛的一個重要經濟性能指標，不同泌乳階段的產奶量能夠直接反映奶牛的生產性能。隨著現代集約化牧場的飛速發展和奶牛飼養管理制度的日益完善，奶牛的產奶量有了極大提高。影響奶牛產奶量的因素有很多，大致可以分為四大類：一是遺傳因素（品種差異）；二是生理階段（胎次、泌乳階段）；三是環境因素（季節）；四是飼養管理等因素[1]。在我國的奶牛品種中，荷斯坦牛數量最多，平均產奶量最高。荷斯坦牛產奶量一般在1～4胎處于上升階段，到第4胎達到產奶高峰，隨后泌乳力緩慢下降[2]，產奶量逐漸降低。童雄等[3]研究表明，不同產犢季節對荷斯坦牛產奶量有顯著影響，夏季產犢的牛產奶量極顯著低于其他季節。熱沙來提·托乎塔尤甫等[4]研究表明，新疆褐牛和美新褐牛F1兩組牛中，不同泌乳月產奶量先增后減。李核等[5]研究表明各泌乳月間產奶量變化差異極顯著。Ceyhan等[6]研究表明二胎牛產奶量顯著增加。此外，不同的擠乳頻率、初產年齡、溫度、飼料、疾病等也是影響奶牛產奶量的因素。

產奶量差（Milk yield difference, MYD）是奶牛個體同一胎次前后2個泌乳月產奶量的差值，可準確反映產奶量變化情況，影響產奶量的所有因素對MYD均有影響。通過奶牛生產性能測定（Dairy herd improvement，DHI）中的產奶量數據分析不同因素對荷斯坦牛MYD的影響，對于荷斯坦牛泌乳性能的評價以及飼養管理水平的提高至關重要。目前國內外對奶牛MYD的研究較少，因此……