2019年中國乳業(yè)貿(mào)易形勢與后期展望

（全國畜牧總站，北京 100125）

乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈長，產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度極高，其健康發(fā)展對促進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展、增加農(nóng)民收入、帶動國民經(jīng)濟(jì)相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有重要作用[1]。由于國內(nèi)原料奶成本在短期內(nèi)難以大幅降低，而人工成本的增長、環(huán)保壓力的增加以及飼料價(jià)格上漲的趨勢越來越明顯，國內(nèi)原料奶競爭力差，加上國內(nèi)消費(fèi)者對國外生產(chǎn)的乳制品有偏好[2]，近年來我國乳品進(jìn)口持續(xù)增加。2019年中國乳品進(jìn)口量繼續(xù)大幅增長，對滿足國內(nèi)需求、促進(jìn)我國乳業(yè)整體水平的提高和生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整起到一定作用，但也使得我國奶業(yè)發(fā)展面臨諸多挑戰(zhàn)。

1 2019年中國乳品貿(mào)易形勢

2019年，中國乳品貿(mào)易總額117.1億美元，比上年同期增長11.0%（表1）。其中，進(jìn)口額112.7億美元，同比增長10.6%；出口額4.4億美元，同比增長20.8%；貿(mào)易逆差108.2億美元，擴(kuò)大了10.3%。乳品原料和消費(fèi)乳品進(jìn)口數(shù)量都有大幅增加，嬰幼兒配方奶粉出口量有較大增幅，同比增長17.6%。

主要進(jìn)口乳品中，奶粉、嬰幼兒配方奶粉、乳酪、鮮奶和酸奶進(jìn)口增長，乳清粉和黃油進(jìn)口下降。乳品進(jìn)口總額增長的主要因素是奶粉和鮮奶進(jìn)口增加，進(jìn)口額較上年同期分別增長28.6%和20.7%，占乳品進(jìn)口總額的比重由上年的23.9%和9.0%增至27.7%和9.8%。

主要出口乳品中，嬰幼兒配方奶粉、酸奶和黃油出口增長，其余乳品出口下降。乳品出口總額增長的主要因素是嬰幼兒配方奶粉出口大幅增長，出口額較上年同期增長24.7%，占乳品出口總額的比重由上年的82.7%增至85.4%。

2019年干草飼料進(jìn)口量下降但進(jìn)口額增長。……