“湖景蜜露”及其早熟、晚熟芽變種的生物學特性觀測及產量對比

胡曉穎 趙 杰 （上海市浦東新區農業技術推廣中心 201201）

唐趙蓮 （上海市浦東新區青少年活動中心 201399）

水蜜桃因營養豐富，具有保健作用，深受上海市民喜愛。上海市浦東新區是“全國瓜果之鄉”，也是上海市最大的水蜜桃生產區，截至2018年底，浦東新區水蜜桃種植面積約為1 900 hm2，年產商品量達30 057 t，年產值達32 543萬元，每667 m2產值約12 000元，水蜜桃已成為浦東新區乃至上海市農業增效、農民增收、農村增色的特色產業之一。

“湖景蜜露”是浦東新區水蜜桃三大主栽品種之一，年栽培面積為341 hm2，該品種果實品質極優，深受市民喜愛，但由于其成熟期集中，給果農和生產企業造成了較大的銷售壓力，所以迫切需要尋找品質優、成熟期錯開的水蜜桃新品種；同時，浦東新區周浦鎮和川沙新鎮的果農和生產企業在“湖景蜜露”嫁接栽培過程中，發現了其諸多芽變種，其中早熟芽變種、晚熟芽變種的果實品質優良、性狀穩定，成熟期與“湖景蜜露”有一定時間間隔，有利于減輕“湖景蜜露”集中上市的銷售壓力。因此，為進一步掌握“湖景蜜露”及其早熟芽變種、晚熟芽變種的品種特性，筆者對“湖景蜜露”及其早熟芽變種、晚熟芽變種的生物學特性和產量進行了對比，以期為其芽變種的品種審定、示范推廣和生產指導提供依據。現將相關試驗結果報道如下。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試材料為“湖景蜜露”及其早熟芽變種、晚熟芽變種，均于2014年12月在上海甜得來果蔬專業合作社進行芽苗栽植，栽植面積分別為22 666.67、5 333.33、4 000 m2，樹形均為二主枝形。

1.2 指標調查

1.2.1 物候期調查

于栽植后第4～5年進行調查，在花芽萌動前，3個品種各選定2株桃樹，每株在各主枝分別固定3個一年生結果枝，每周調查2～3次，調查全部花芽發育進程及采收期[1]。

1.2.2 結果枝結構調查

于栽植后第4年，在果實成熟前，3個品種各隨機選取5株桃樹的當年結果枝，調查徒長性果枝（長60 cm以上）、長果枝（長30～60 cm）、中果枝（長15～30 cm）和短果枝（長5～15 cm）的比例。

1.2.3 花、葉、果調查

于栽植后第5年，在盛花期，3個品種各隨機測量50朵花朵，記錄花萼數、花朵直徑、花瓣數、雄蕊數和柱頭數；在果實成熟前，3個品種各隨機選取當年生枝條2根，調查頂端2葉以下所有葉片的縱徑、橫徑和葉間距；在果實成熟時，3個品種各隨機測定20個果實的縱徑、橫徑、側徑、單果重和可溶性固形物含量，計算平均橫徑和果形指數[1-2]。果形指數=縱徑÷平均橫徑。

1.2.4 產量調查

于栽植后第5年，調查“湖景蜜露”及其早熟芽變種、晚熟芽變種的產量。

2 結果與分析

2.1 物候期

由表1可知，“湖景蜜露”的初花期在3月底（3月30日），盛花期在3月底至4月初（3月31日至4月3日），落花終期在4月上旬末（4月9日），初花期至落花終期的天數為11 d，采收期在7月10日左右。“湖景蜜露”早熟芽變種的初花期在3月底至4月初（3月27日至4月2日），盛花期在4月初（4月1日—4日），落花終期在4月上旬（4月6日—9日），初花期至落花終期的天數為8～11 d，采收期在7月上旬，較“湖景蜜露”提早3 d。“湖景蜜露”晚熟芽變種的初花期在3月下旬（3月26日—29日），盛花期在3月底（3月29日—31日），落花終期在4月上旬（4月6日—7日），初花期至落花終期的天數為10～12 d，采收期在8月上旬，較“湖景蜜露”推遲 25～29 d。

表1 “湖景蜜露”及其早熟芽變種、晚熟芽變的種物候期比較

2.2 結果枝結構

由表2可知，“湖景蜜露”以徒長性果枝和長果枝比例為較高，分別為45.00%和35.00%，高于中果枝和短果枝比例。早熟芽變種和晚熟芽變種均以短果枝比例為最高，其余果枝比例從高到低依次為長果枝、中果枝和徒長性果枝。露”；早熟芽變種的花朵直徑與“湖景蜜露”接近，花瓣數和雄蕊數少于“湖景蜜露”；3個品種的花萼數和柱頭數相同。

表3 “湖景蜜露”及其早熟芽變種、晚熟芽變種的葉片性狀比較

表2 “湖景蜜露”及其早熟芽變種、晚熟芽變種的結果枝結構比較 （單位：%）

2.3 葉片性狀

由表3可知，3個品種間葉片縱徑、橫徑、葉形指數和葉間距均無顯著差異，其中早熟芽變種的葉片縱徑、橫徑和葉間距最大，“湖景蜜露”的葉形指數較大。

2.4 花結構

由表4可知，3個品種間花萼數、花朵直徑、花瓣數、雄蕊數、柱頭數均無顯著差異。其中，晚熟芽變種的花朵直徑、花瓣數和雄蕊數多于“湖景蜜

表4 “湖景蜜露”及其早熟芽變種、晚熟芽變種的花結構比較

2.5 果實性狀

由表5可知，3個品種間的果實縱徑、果實側徑、平均橫徑、果形指數、單果重均無顯著差異；但在果實可溶性固形物含量方面，3個品種間差異顯著，其中晚熟芽變種為最高，以早熟芽變種為最低。

表5 “湖景蜜露”及其早熟芽變種、晚熟芽變種的果實性狀比較

2.6 產 量

據2019年（栽植第5年）調查，“湖景蜜露”、早熟芽變種、晚熟芽變種的平均每667 m2產量分別為650、520、750 kg。

3 小結與討論

試驗結果表明，“湖景蜜露”及其早熟芽變種、晚熟芽變種在浦東新區均能正常開花結果，3個品種的主要物候期存在一定差異，與“湖景蜜露”相比，早熟芽變種的采收期提早3 d，晚熟芽變種的采收期推遲25～29 d。在結果枝結構方面，“湖景蜜露”的徒長性果枝和長果枝比例高于中果枝和短果枝比例，也高于早熟芽變種和晚熟芽變種的徒長性果枝和長果枝比例，說明“湖景蜜露”的樹勢較強；早熟芽變種和晚熟芽變種的短果枝比例最高，說明這2個品種的樹勢偏弱。3個品種的葉片性狀和花結構相似。在果實性狀方面，以晚熟芽變種的果實可溶性固形物含量為最高，這可能是受梅雨影響。3個品種的產量以晚熟芽變種為最高，“湖景蜜露”次之，早熟芽變種最低，但由于“湖景蜜露”及其早熟芽變種、晚熟芽變種在栽植第5年剛進入產果期，以后盛產期的產量還需繼續觀察。“湖景蜜露”及其早熟芽變種、晚熟芽變種在果品性狀方面無顯著差異，這有利于緩減“湖景蜜露”銷售集中的問題，有利于促進農民增收。同時，還可利用設施栽培進一步提早早熟芽變種果實上市時間，這有待于繼續研究驗證。