陸基循環推水水槽式生態養殖試驗初探

徐 軍 孟忠雷 陶嘉杰 毛志芳 宋之琦

（1平湖市漁業技術推廣中心，浙江省嘉興市 314200；2平湖市農業技術推廣中心，浙江省嘉興市 314200；3平湖市獨山港鎮農業農村辦，浙江省嘉興市 314204)

隨著人們生活水平的提高，居民對水產品的需求量也在提高，但養殖實踐表明，常規開挖土塘養殖水產品的模式越來越暴露出其缺陷，如占用耕地面積大，水質管理難，養殖密度較小，經濟效益不高等，這嚴重影響了水產品市場的供應。陸基循環推水水槽式生態養殖是最新研發的水產品養殖技術，為驗證其具體養殖效果，筆者在浙江省嘉興市平湖市福鑫綜合農場，對陸基循環推水水槽式生態養殖和常規土塘養殖的養殖效果進行了比較試驗，以期驗證陸基循環推水水槽式生態養殖在浙北地區推廣應用的可行性，從而為促進當地水產品生態高效養殖提供技術支持?，F將相關試驗結果報道如下。

1 材料與方法

1.1 試驗概況

2019年2月—12月試驗設在平湖市福鑫綜合農場，該農場位于平湖市獨山港鎮趙家橋村，占地總面積為16.33 hm2。試驗養殖魚種為草魚和鱸魚。

1.2 試驗設計

試驗設陸基循環推水水槽式生態養殖（簡稱陸基循環）與常規土塘養殖（簡稱常規土塘）2個處理。

1.2.1 陸基循環推水水槽式生態養殖

陸基循環推水水槽式生態養殖的整個循環系統占地面積為1.33 hm2，分為養殖槽、沉淀池、生化爆氣池、集水池、過濾池5大部分，末端采用底部排污溢水裝置。其中，20條養殖水槽占地面積為900 m2，每條養殖槽采用鋼架結構、環保水布袋，水槽尺寸為3 m×15 m×2 m；沉淀池面積為225 m2；生化爆氣池面積為225 m2；集水池面積為1 300 m2；過濾池面積為1 hm2（可種植任意水生植物，本試驗選擇可供采藕和觀花的2個蓮藕品種進行種植，藕田內套養一定數量的甲魚和花白鰱，以增加經濟效益）。

養殖魚種為鱸魚和草魚，其中5條養殖槽養殖草魚，10條養殖槽養殖鱸魚，5條養殖槽用于苗種養殖及養殖密度調整。鱸魚于7月20日放苗，每條養殖槽放規格0.1 kg的苗種1萬尾；草魚分2批放苗，第1批放苗在2月24日，每條養殖槽放規格1 kg的苗種3 000尾，第2批放苗在6月15日，每條養殖槽放夏花2萬尾。

水體處理：陸基循環推水水槽式生態養殖是在常規養殖技術的基礎上，利用循環系統進行水體處理，以提高水體利用效率。即魚池廢水首先進入沉淀池沉降，再進入過濾池，由添加高效復合微生物制劑的填料過濾后進入集水池，對殘余污染物進行進一步降解并增氧（24 h開啟增氧機）后，最終回流到養殖池。

藥物使用：主要是用于水體消毒和防治病蟲害。其中，水體消毒一般在放苗前用生石灰150 kg進行1次（20條養殖槽總用量，下同）；養殖期間每2個月用生石灰10 kg或漂白粉5 kg消毒1次，生石灰和漂白粉交替使用，同時，每15 d用芽孢桿菌調節水質1次。病蟲害防治在養殖期間一般每10 d每條槽用阿維菌素、依維菌素、纖蟲凈等20 mL防治1次，這些藥劑交替使用。

餌料管理：采用機械投喂方式，根據槽內魚量投喂4%來確定每日總投喂量，每日投喂4次，分別為6:00、12:00、15:00、18:00，每次投喂 1%。

1.2.2 常規土塘養殖

常規土塘養殖共設置4個土塘，每個土塘面積為0.33 hm2，水體深度保持在1.7 m。養殖魚種為草魚（土塘為2018年按抓大留小原則剩余的養殖塘，塘內養殖魚種為草魚，至2018年底，草魚每667 m2存塘量約為1 000 kg），2019年6月15日每個土塘放草魚夏花1萬尾（每667 m2放2 000尾）。

常規土塘養殖主要采用浙北地區常規水產品養殖技術進行管理。根據水質、天氣情況開啟增氧機，一般在每天13時至14時、22時至翌日7時開啟。水體消毒一般在放苗前每667 m2用生石灰150 kg消毒1次，養殖期間每15 d每667 m2用生石灰10 kg或漂白粉5 kg消毒1次，兩者交替使用；病蟲害防治在養殖期間一般每月防治1次，每次每667 m2用阿維菌素、依維菌素、纖蟲凈等100 mL，這些藥劑交替使用。餌料采用人工投喂，根據塘內魚量投喂2%來確定每日總投喂量，每日投喂2次，早晚各1次，每次投喂1%。

1.3 調查項目

1.3.1 水體監測分析

通過監測設備對水體溫度與溶氧度進行數據采集，每15 min采集1次，取數時間為2月至11月每天上午6時。

1.3.2 經濟效益分析

養殖期間記錄養殖成本、餌料投喂量、草魚和鱸魚產量，并計算產值、純利潤。

2 結果與分析

2.1 水體監測結果分析

由表1可知，常規土塘養殖模式的水體平均溫度為24.38 ℃，溶氧量為3.68 mg/L；陸基循環推水水槽式生態養殖模式的水體平均溫度為24.36 ℃，溶氧量為6.04 mg/L，且在溶氧量最低的4月，其溶氧量也達4.89 mg/L，顯著高于常規土塘養殖模式的平均值，說明陸基循環推水水槽式生態養殖的水體較穩定，不會導致魚類產生刺激反應，可保證魚類正常生長。兩種養殖模式相比，水體溫度相差不大，而溶氧量則是陸基循環推水水槽式生態養殖比常規土塘養殖高64.13%。

表1 兩種養殖模式的溶氧量監測數據比較 （單位：mg/L）

2.2 經濟效益分析

2.2.1 養殖成本

由表2可知，兩種養殖模式的養殖成本相差較大。其中，陸基循環推水水槽式生態養殖的總成本為113.63萬元，平均每667 m2成本為5.68萬元；常規土塘養殖總成本為31.77萬元，平均每667 m2成本為1.59萬元。說明陸基循環推水水槽式生態養殖的成本投入較高，前期對資金的需求更大。

表2 兩種養殖模式養殖成本比較

2.2.2 餌料比

由表3可知，以草魚為例，由于陸基循環推水水槽式生態養殖是在箱式設備里進行高密度養殖，可集中投喂，精準控制，餌料比可較常規土塘養殖下降11.39%。

表3 兩種養殖模式的草魚產量與餌料用量

2.2.3 產量與產值

由表4可知，截至調查時間，陸基循環推水水槽式生態養殖的草魚已銷售2.275×104kg，產值為37.31萬元，存塘量為1.3×104kg，按已售價格預估產值為21.32萬元，合計草魚總產量為3.575×104kg，總產值為58.63萬元；鱸魚未開始銷售，預計在2020年6月開始出售，預估產量為3×104kg，按當前價格，預估產值為120萬元；草魚+鱸魚合計總產量為6.575×104kg，總產值為178.63萬元，平均每667 m2產值為8.93萬元。常規土塘養殖總產量為2.75×104kg，總產值為35.75萬元，平均每667 m2產值為1.79萬元。以上結果表明，陸基循環推水水槽式生態養殖的經濟效益顯著高于常規土塘養殖。

表4 兩種養殖模式產量與產值比較

2.2.4 純利潤

由表5可知，陸基循環推水水槽式生態養殖的平均每667 m2凈利潤達3.25萬元，而常規土塘養殖的平均每667 m2凈利潤僅0.20萬元。以上結果進一步表明陸基循環推水水槽式生態養殖的經濟效益顯著高于常規土塘養殖。

表5 兩種養殖模式的凈利潤比較 （單位：萬元）

3 小 結

試驗結果表明，相對于常規土塘養殖，陸基循環推水水槽式生態養殖的水產品養殖密度大幅度提高，溶氧量表現更優，餌料比表現更佳，經濟效益更好，綜合性價比更高，在浙北地區具有一定的推廣應用價值。