千宗室茶文化理念在日本文化概論課程中的運用

摘要：日本茶道流派里千家第十五代家元千宗室的“一碗茶中出和平”的茶文化理念是對中日茶文化思想的繼承與發展。在高校日本文化概論課程中介紹與分析千宗室的茶文化理念，讓學生加深對“茶”為載體在中日文化交流史中所發揮作用的了解是作者近年來在教學工作中所做的嘗試之一。

關鍵詞：日本文化概論課程;日本茶文化;千宗室

中圖分類號：G642.0 ? ? 文獻標志碼：A ? ? 文章編號：1674-9324（2020）11-0091-02

茶與社會生活息息相關，茶文化思想更是人類共同的精神財富。究其原因在于茶文化是人類在發展、生產茶的過程中，以茶為載體表達人與自然、人與人的各種理念、信仰、思想感情和文化形態的總稱。茶文化思想是茶文化的精神內涵，茶文化研究以中日兩國最為悠久、水平最高。由于中國學者認為“道”是一切真理的至高集合，因此很少使用“茶道”一詞，多使用“茶藝”或“茶學”。而日本學者多認為“道”為專一之意，故將日本茶文化稱為“茶道”。

在筆者就職院校所開設的日本文化概論課程的調查問卷中，近一半學生在“你最喜歡的日本文化”一欄填入了“茶道”或“茶文化”。為了更好地讓學生對日本茶道以及中日茶文化交流史加深了解，筆者在教學中加入了對當代日本茶道大師——里千家第十五代千宗室（以下簡稱千宗室）（1923—）的茶文化理念的介紹。

一、茶文化歷史簡介

陸羽與千利休是中日兩國茶文化史中的杰出人物。中國唐朝的陸羽（733—804）因《茶經》而被尊稱為“茶圣”，成了世界茶學研究的始祖。日本戰國時代的茶道集大成者千利休（1522—1591）著有《南方録》，開創了日本千家茶道。筆者在日本文化概論課程中介紹的千宗室正是千利休后人中的優秀代表，為當今日本最大茶道流派里千家的第十五代家元。千宗室著書頗豐，出版的日文書籍中有《學生的茶道》《茶的精神》《茶道須知》《茶的面貌》等。由南開大學出版社出版的《〈茶經〉與日本茶道的歷史意義》是千宗室南開大學博士論文的中文譯本，近二十萬字的著作中用確切的史料在積極肯定陸羽《茶經》的意義的同時對中日茶文化思想的傳承與發展進行了較為細致的論證。

二、茶文化思想傳承對概論課教學的應用研究

1.陸羽與《茶經》誕生前后的中國茶。筆者布置選課學生對著作中的第一章《茶經》進行課前預習并提出三個思考問題：“陸羽之前的中國茶是怎樣的？”“陸羽其人特點及《茶經》中描述了怎樣的‘茶的世界？”“《茶經》之后的中國茶是怎樣的？”在課堂上與學生共同找出答案：早在陸羽之前就有“飲茶始于開天辟地的神農氏”之傳說，嗜茶之俗在陸羽之前已經出現，但很難斷定茶是否野生于中國，而相關的史料中的論述也較為含糊。陸羽其人具有很強的超脫世俗的孤傲性格，身世不明、其貌不揚，口吃卻善辯，所交之友皆為文人、詩人，去世的時間及地點不詳，評價陸羽的特點可以用三個詞：“人格高雅”“抱負遠大”“自信強大”。雖然陸羽未曾提及編寫《茶經》的動機和意圖就離開了人世，而且著作中可能還含有后人補筆，但《茶經》仍不愧為茶書中最高且最古老的經典之作。陸羽大膽地將佛教的“地、水、火、風、空”的五大思想與易經中的“木、火、土、金、水”的五行世界觀融為一體，精神基調中包含了一種力圖從一碗茶中感受到通向自然根源的意志。陸羽將《茶經》中的茶之源、之具、之造、之器、之煮、之炊、之事、之出、之略描繪成《茶之圖》，懸掛于坐席處，使茶之一切一目了然。陸羽去世后受到世人的尊敬與崇拜，稱之為“茶仙”或者“茶博士”，宋代蔡襄（1012—1067）等茶人在陸羽之后也為中國茶文化傳播發揮了重要作用。

2.平安時代的飲茶與日本茶道的成立。筆者布置選課學生對著作中的第二章第一節到第六節進行預習并思考六個問題：“平安時代的飲茶對中國茶文化思想有怎樣的繼承？”“《吃茶養生記》中描述了怎樣的茶的世界？”“鐮倉時期的寺院茶有怎樣的特點？”“斗茶是如何形成的？”“村田珠光為日本茶道的產生做出了怎樣的貢獻？”“武野紹鷗為日本茶道的成立做出了怎樣的貢獻？”，對于這些問題筆者和學生也在著作中找到了對應的答案：日本飲茶風俗的興起雖難以確定，但至少可以追溯至弘仁年間，而將茶種傳入日本的茶人并非空海。平安時代的日本茶文化是使節和僧侶們為了移植中國文化所傳入，由陸羽首次集大成的茶學思想被正式傳播到日本，并被當時的上流社會完整地繼承下來。到了中國宋代，僧人榮西兩次來中國學習，著有《吃茶養生記》一書，將中國宋代的喝茶風氣推廣到了日本。榮西并未繼承陸羽茶思想中的他界觀念，而認為茶是挽救末世人民的藥物，其茶文化思想中強化了要救濟生存在被逼向末世時代的人們的觀念。進入鐮倉時期后，茶文化漸漸滲入貴族武士階層，但茶人中仍以僧人為主，他們在推廣茶的藥用價值的同時也進一步豐富了寺院茶禮。斗茶是通過品茶后看誰能說出其產地、質量及水質的好壞，以此決出勝負的一種品茶游戲，流行于南北朝至室町中期，隨著將茶湯發展為茶道的先驅者能阿彌（1397—1471）的出現，使當時屬于玩興之物的茶有了儀式之形。室町時代的茶人村田珠光（1423—1502）師從于京都大德寺一休（1394—1481），從禪宗的世界里發現了茶的最終理想，確信一味清凈與禪悅之境正是茶的理想所在，同時珠光也將儒家思想視為理想，在其茶禮儀式中加入了儒家禮儀。在室町后期出現的茶人武野紹鷗（1502—1555）師從于村田珠光的弟子宗悟，創造出侘茶并將其具體化，成立了不同于陸羽也不同于日本禪院的茶禮，更不同于室町中期斗茶的日本茶道，其哲學性的內容得到了更大程度的加深，茶的理想逐漸被完全新的美的價值體系化了。

3.千利休與茶道的大成。筆者布置選課學生對著作中的第二章第七節進行預習并思考三個問題：“千利休其人其事有哪些？”“千利休后人建立的日本當代三大茶道流派是哪些？”“千利休的主要思想是什么？”。經過對著作的閱讀和相關資料的查找，得出了答案：千利休用高超的茶藝以及“和敬清寂”“一期一會”等茶道思想為后人留下了寶貴的財富。作為一名茶人兼商人，千利休悲壯的切腹之死也令其名留史冊。千利休的切腹原因至今未能完全解開，被稱為戰國時代之謎，研究學者多認為是因為其“和”的思想有悖于豐臣秀吉的黷武之路而被勒令切腹。但是可以確定的是當代日本三大茶道派別的里千家、表千家、武者小路千家正是千利休的后人。在千利休死后，豐臣秀吉再次召見其子，允許恢復千家。當由崇尚“茶禪一體”的千利休的次子將千家茶道傳至千宗旦的時候，千家茶道被發展得更為出色。千宗旦一生拒絕仕途，在全心發展茶道藝術的同時培養其子精于茶道，其子修建的“今日庵”“不審庵”“官休庵”是當代日本茶道三大流派的發源地。千宗室是最大流派里千家的第十五代家元，可以說他的“道實學”與“一碗茶中出和平”的茶文化理念正是在繼承與發展中日茶文化思想結晶的基礎上形成的，他將茶文化中“和”的傳統理念與時代相結合，走出國門積極向世界宣傳和平理念，力圖促進世界和平。

三、結語

正因為茶文化是一門包含藝術性、宗教性、哲學性、社交性的全部因素的稀有綜合文化，因此是了解日本茶道和中日文化交流史的很好途徑。在日本文化概論課程中使用有限的課時，介紹千宗室與他的《〈茶經〉與日本茶道的歷史意義》，也是筆者的一種新的嘗試。

參考文獻：

[1]千宗室.《茶經》與日本茶道的歷史意義[M].天津：南開大學出版社，1992.

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[3]張雷.日本茶文化融入高校日語教學的實踐與反思[J].科學咨詢，2019，（03）.