澳洲淡水龍蝦池塘養殖中的關鍵技術分析

王永利 馬建立 王識博 姚萍

摘要：水產養殖業在我國有悠久的發展歷史，由于繁殖率、疾病等原因龍蝦養殖卻一直沒有發展起來。近幾年，龍蝦市場需求旺盛，澳洲淡水龍蝦養殖逐漸興盛，本文就如何提高澳洲淡水龍蝦養殖效率，提高養殖技術進行探討。

關鍵詞：澳洲淡水龍蝦;養殖;池塘;捕撈

中圖分類號：S966.12 ? ?文獻標識碼：C

近幾年，人們對龍蝦的需求量越來越大，龍蝦養殖的經濟價值越來越高，吸引了更多的人投入到龍蝦養殖產業。澳洲淡水龍蝦口感好，價格親民，深的人們喜愛，養殖澳洲淡水龍蝦的農戶越來越多，本文探討了澳洲淡水龍蝦養殖技術，試圖提高龍蝦養殖的經濟效益。

1 ?養殖池塘設置

在養殖龍蝦之前需要將養殖池塘準備好，具體包括選址、池塘清理、池塘設置等問題。養殖池塘出現了問題，后續養蝦過程中會接連不斷出現問題，要想后續養蝦順順利利，首先解決好養殖池塘問題。按照專業人士介紹，放養龍蝦幼苗之前需要將養殖池塘暴曬，曬到池塘底部開裂，植物枯萎無法生長，這時撒石灰徹底消毒，將各種微生物、蟲卵殺死干凈，避免后期養殖龍蝦產生疾病問題。在選址方面也要有要求，不能隨便選擇一個池塘作為養殖澳洲淡水龍蝦的的場所，要根據澳洲淡水龍蝦的習性選址，盡量選擇在通風處，光照良好，水體無污染環境好的地方，給與蝦苗一個良好的生長環境，不能將陰暗、潮濕處作為選址地點，陰暗地方容易導致蝦苗滋生疾病。還有池塘的大小、深度也都有一定的科學依據，深度在1～2 m之間、長寬比3∶1恰到好處，龍蝦不喜歡過于深的地方，太深的池塘水的溫度變化太大，龍蝦更喜歡淺水區嬉戲打鬧。要防止外面的生物進入池塘里面，破壞池塘內部的生態平衡，也要防止蝦苗朝外跑，造成經濟損失，必要的圍欄設施要準備好。

例如，在清理養殖池塘的時候，先打一遍農藥，通過物理作用殺死一部分生命力旺盛的植物，以免日后池塘進水，雜草叢生，吸收池塘多余氧氣。一遍農藥之后，可以撒一些殺蟲劑，把蟲子之類的不必要動物清理干凈，過幾天查看，看看草、蟲幼苗生長情況，當草、蟲幼苗是可控的時候，就可以放水進池塘，放水進池塘還有有一遍石灰殺毒的過程，石灰可以將池塘進行二次消毒，還可以中和水的酸堿問題，為龍蝦幼苗生長提供良好的水環境。在池塘安全設置方面，可以在池塘周圍圍建安全網，避免其他動物誤入池塘，網格要小點，防止大蟲也防止小蟲進入池塘。

2 ?餌料投喂

澳洲淡水龍蝦養殖過程中，投餌是一門藝術。龍蝦投餌不同于其他養殖業，更需要耐心、細心與責任心。什么時候喂食，喂食的方式，喂的什么食都有各自的要求。投餌過程中，應該選光照好的淺水區進行投餌，一來方便管理人員觀察龍蝦進食狀態，龍蝦喜歡什么樣的餌料，二來可以在進食期間龍蝦的長勢，變化，發現龍蝦數月來的長度、色澤等方面的變化。餌料的具體配方也要根據龍蝦的長勢進行變化。龍蝦幼苗時期和中等長度時期等，不同的生長階段，餌料配方并不相同。還可以根據水質條件，比如水的酸堿度調整配方比例，根據龍蝦的狀態調整配方比例。在淡水龍蝦抱蝦期，則應該加大投喂時期和投喂量，以此來滿足淡水龍蝦的正常繁殖，且在繁殖時應該做到將新生蝦與養殖蝦盡快分開，防止可能出現的養殖問題。

例如，在淡水龍蝦養殖過程中，傍晚的投放量要遠遠大于白天，可比白天多出80%的餌料，以滿足龍蝦夜間覓食的要求。龍蝦在日常進食中，還會以水草、浮游生物等為食，平時飼養中還要多多關注池塘里的生態循環，為小龍蝦生長提供天然餌料，可以人工種植一些水草。還可以根據萬物相生相克的道理，在池塘里繁殖一些小生物，比如螺絲、小魚等等，這些生物都是龍蝦的餌料來源。養殖人員可以在池塘里投放一些豆餅、菜餅、胡蘿卜、玉米等等，使得龍蝦進食多樣化，起到均衡飲食的效果，補充多種營養元素，促進淡水龍蝦的良性生長。

3 ?捕撈出塘

澳洲淡水龍蝦的生長周期短，生長速度快，養殖效率高，一般情況下養殖4～5個月就可以到市場出售。捕撈是龍蝦養殖的最后一個環節，應當避免最后一個環節出現問題，捕撈也是有科學依據的，并不是想象中隨意撒網就可以了，以往粗放式的捕撈，只考慮到了抓住龍蝦，而沒有考慮到龍蝦的存活率和死亡率。粗放式捕蝦導致所有的蝦都堆放在一起，由于缺少氧氣和空間，蝦的死亡率非常高，這樣捕撈的蝦市場售價也不高。再說，這種竭澤而漁的捕撈方式，使得不管大小的蝦都被打撈，不利于后續池塘生長，不利于澳洲淡水蝦養殖的可持續發展。采用綜合的捕撈手法，盡量避免捕撈對龍蝦造成的傷害。

例如，首先，可以根據龍蝦的習性進行捕撈，龍蝦喜歡夜里出行，就把捕撈時間定在夜間，捕撈器具放置在池塘里，引誘龍蝦進入捕撈器中，第二天去取回捕撈器就可以了。捕撈器可以設置大小，可以根據池塘蝦的生長情況，選址捕大蝦還是小蝦。如果龍蝦產量過高的話，還可以采用分批上市的方式。

4 ?環境優化

養殖環境對澳洲淡水龍蝦的養殖有著無可比擬的重要作用，利用養殖環境優化技術能夠不斷的提升澳洲淡水龍蝦的生活環境質量。在養殖環境優化技術方面，則應該強調越冬設備，一般應用的越冬技術有塑料薄膜覆蓋水池;電熱水器加熱和溫室玻璃越冬法等，養殖主體可以根據自身的養殖規模和養殖時常來進行越冬技術選擇。

例如，以具體的越冬過程為例，養殖主體應該保障越冬時澳洲淡水龍蝦的最低生存水溫為5℃，根據蝦的大小不同，其能夠適應的具體水溫也各不相同，保障越冬時期的水分能夠穩定在16℃～18℃，能夠最大限度保障蝦的存活率。

5 ?結語

隨著澳洲淡水龍蝦養殖規模的不斷發展，澳洲淡水龍蝦養殖技術也在不斷改進，不斷進步。通過以往的養殖經驗進行了總結，結合實際案例，探討了澳洲淡水龍蝦養殖的關鍵性問題，以期對促進澳洲淡水龍蝦養殖技術提高有所幫助。

參考文獻

[1]崔雁娜，郝貴杰，林峰，周聃，盛鵬程，丁蘭，徐勝南，張海琪. 兩種養殖模式紅螯螯蝦肌肉營養及質構比較[J]. 食品與發酵工業，2020，46（21）：115-120.

[2]陸琴. 貴州山區澳洲淡水龍蝦高效生態養殖技術[J].貴州畜牧獸醫，2019，43（05）：35-37.

[3]王超，羅遠芬，王國霞，陳曉瑛. 稻田養殖澳洲淡水龍蝦模式初探[J]. 海洋與漁業，2020（05）：66.