答案解析

1.食物放在冰箱時間過長，會導致營養成分丟失、食物變質。此外，有些嗜冷細菌在低溫下仍能迅速繁殖，如果冰箱沒有經常進行清理消毒，反而會成為這些細菌滋生的“溫床”。因此，冰箱不是保險箱，放在冰箱里的食物也會變壞。

2.任何食品都有儲存期限。儲存時間過長會引起食物變質。購買預包裝食品時，一定要查看生產日期和保質期，不購買標識不全的食品，不食用過期食品。

3.超過保質期或者儲存不當，會引起食物受污染或者變質，受污染或者變質的食物就不能再食用。購買預包裝食品時要查看生產廠家名稱、地址、生產日期和保質期，不購買標識不全的食品，不吃過期食物。

4.為了維護和促進健康，預防慢性疾病，應養成清淡飲食的膳食習慣，膳食應注意不要太油膩，不要太咸，少吃煙熏、腌制食物，少吃油炸食物。

5.油脂攝入過多會增加患肥胖癥、高血脂、動脈粥樣硬化等多種慢性疾病的風險。因此，應養成清淡飲食的膳食習慣，建議健康成年人每人每天烹調油用量為25～30克。

6.食鹽是維持人體正常生理功能的重要物質，但長期攝入食鹽過多，會導致血壓升高，還可增加腦卒中、心臟病、肥胖癥等疾病的患病風險。《中國居民膳食指南（2016版）》指出，健康成年人每人每天食鹽攝入量不超過6克（包括醬油、醬、醬菜等調味品中的鹽量）。

7.白酒的主要成分是乙醇和水，幾乎不含任何其他營養物質。即使是純糧釀造的白酒，過量飲用同樣會對人體產生危害，增加患高血壓、腦卒中等疾病的風險。

8.經常過量飲酒，會使食欲下降，食物攝入量減少，從而導致多種營養素缺乏、急慢性酒精中毒、酒精性脂肪肝等，嚴重時還會造成酒精性肝硬化。