清明那些事兒

太陽到達黃經15°時為清明節氣。在二十四個節氣中，既是節氣又是節日的只有清明。《月令七十二候集解》說：“三月節，……物至此時，皆以潔齊而清明矣。”故“清明”有冰雪消融、草木青青、天氣清朗、萬物欣欣向榮之意。清明節是中國傳統節日，也是最重要的祭祀節日，是祭祖和掃墓的日子。漢族和一些少數民族大多都是在清明節掃墓。清明節前后，春光明媚，桃花初綻，楊柳泛青，油菜花香，是踏青的好時節，因此，清明節又叫踏青節。

清明時節，除東北與西北地區外，中國大部分地區的日平均氣溫已升到12℃以上，草木萌發，杏桃開花，大江南北直至長城內外，到處是一片繁忙的春耕景象。黃淮地區以南的小麥即將孕穗，油菜已經盛花，東北和西北地區小麥也進入拔節期，應抓緊搞好后期的肥水管理和病蟲防治工作。江南早、中稻進入大批播種的適宜季節，要抓緊時機搶晴早播。“梨花風起正清明”，這時多種果樹進入花期，要注意做好人工輔助授粉工作，提高坐果率。華南早稻栽插掃尾，耘田施肥應及時進行。各地的玉米、高粱、棉花也將要播種。“明前茶，兩片芽”，茶樹新芽抽長正旺，要注意防治病蟲;名茶產區已陸續開采，應嚴格科學采制，確保產量和品質。這時北方冷空氣仍有一定威力，天氣冷暖多變，應注意防御低溫和晚霜凍天氣對小麥、水稻秧苗和開花果樹以及其他春播作物造成危害。

“清明時節雨紛紛”指的是江南的氣候特色，這時常常時陰時晴，充沛的水分一般可滿足作物生長的需要，令人煩惱和不能忽視的倒是雨水過多導致的濕漬和寡照的危害。而黃淮平原以北的廣大地區，清明時節降水仍然很少，對開始旺盛生長的作物和春播來說，水分常常供不應求，此時的雨水就顯得十分寶貴。這些地區要在蓄水保墑的同時，適時搞好春灌，以防春旱的威脅。

清明前后，在飲食方面，宜減甘增辛，少吃發物，可多吃山藥、西紅柿、土豆等食物。

（本刊編輯部整理）