空中乘務禮儀教學問題及培養(yǎng)對策研究

楊穎

摘要：空中乘務工作是一項難度較大的工作，不僅要求從業(yè)者具備較為專業(yè)的技能和隨機應變的能力，還要掌握基本的空乘禮儀，面對乘客怎樣才能做到彬彬有禮、對答如流，同樣也是空乘工作的關鍵。因此，為了培養(yǎng)出對口的專業(yè)人才，院校在對空乘人才進行培養(yǎng)的時候，也要從多方面入手，為學生提供展示模擬情境，讓學生們能夠在多次演練中了解空乘禮儀的要點，提升從業(yè)能力，為日后的就業(yè)發(fā)展奠定基礎。本文主要研究空中乘務禮儀教學中存在的問題及對策。

關鍵詞：空中乘務禮儀;教學問題;培養(yǎng)對策

前言：

高校開展空乘專業(yè)的目的，是為了能夠為社會培養(yǎng)出高素質、高素養(yǎng)的專業(yè)化空乘人才，滿足我國航天服務事業(yè)的發(fā)展，為第三產業(yè)的進步奠定基礎。但是由于我國空乘專業(yè)的發(fā)展歷史較短，在教學中存在一些如教學方法不專業(yè)以及教學內容與時代脫節(jié)等嚴重性問題，不僅影響了學生素質的提升，而且也不利于學生空乘禮儀的學習，對于社會的發(fā)展來講也具有不利的影響。

一、空中乘務禮儀教學的意義及存在的問題

（一）意義

在大學的空乘專業(yè)中，禮儀學習是基本課程，要求學生們可以在實踐的過程中解決“乘客”提出的各類問題以及突發(fā)事件，保證能夠面帶微笑從容應對，以強化自身的專業(yè)性，為日后的就業(yè)發(fā)展奠定基礎。尤其在禮儀學習的過程中，對于學生心理素質的要求相對較高，要求學生能夠在實踐中冷靜判斷問題、遇到難纏或者是突發(fā)性的問題也可以臨危不亂，充分體會人際關系中的各種關鍵性要素，以強化自身的專業(yè)素養(yǎng)。而且通過禮儀的教學，學生們不僅能夠在工作中禮貌待人，在生活或是在學習上也能夠嚴格地要求自己，不斷突破自己的極限，學會與他人甚至是和陌生人進行有效溝通，對于強化自身的文化涵養(yǎng)、增強閱歷來講也具有重要的影響[1]。

（二）問題

空乘禮儀的學習在很大程度上是幫助學生強化自己禮貌用語和職業(yè)技能的關鍵，在訓練中要求學生要善于與他人進行溝通和合作，學會尊重他人、懂得傾聽他人的意見和建議。但是在實際的教學環(huán)節(jié)中，首先，禮儀教學的實踐性不強，學生的興趣很難被調動起來。部分搞下雖然開展了空乘專業(yè)，禮儀教學也適當地進行了滲透，但是所設計的教學內容大多以理論講述為主，主要就是告訴學生怎樣尊重他人、怎樣跟乘客打交道，屬于文化課甚至是思想政治課的教學內容，不僅內容陳舊而且所列舉的案例也與時代嚴重脫節(jié)，實踐性不強，學生們的興趣必然也很難得到激發(fā)，教學效率可想而知。

其次，禮儀的教學沒有與德育結合起來。禮儀說到底是德育的一種，是要讓學生們了解什么是仁義禮智信。但是在實際的教學環(huán)節(jié)中，教師所開展的空乘禮儀教學，大多套用模板，比如乘客抱怨服務慢的時候應該怎么做;乘客中有小孩子不斷地吵鬧引起其他乘客不滿應該怎么做;老人在起飛過程中突然身體不適應該怎么做，等等。這些突發(fā)事件都是教師預先想好的，讓學生們自己硬背下來，雖然能夠在一定程度上引導學生進行正確的價值判斷，但是計劃沒有變化快，學生們在面對一些其他類型的突發(fā)事件時，由于缺乏經驗，可能會出現失誤或者是害怕的情緒，進而引發(fā)不良的后果[2]。

最后，學生缺乏主動學習的自覺性。空中乘務專業(yè)的設置，其課程較為瑣碎，在實訓的環(huán)節(jié)中經常會出現理論和現實脫節(jié)的情況，學生的專業(yè)性有待提升。但是在此過程中，部分學生的心理認知也會出現一定的偏差。有些學生認為，空乘禮儀教學就是思想政治課，只要多看一些電影或相關書籍就可以，因此將重點放在了其他專業(yè)課程上?；蛘呤且恍W生將認為禮儀的學習只要形體好久可以，因此一些女同學刻意地減肥，導致身體出現異常情況。這些認知上的偏差一來是一位職業(yè)素養(yǎng)缺乏導致的，二來就是缺乏教師正確的引導，使其在職業(yè)規(guī)劃上出現了錯誤的判斷，影響了學習效率。

二、提高空中乘務禮儀教學效率的對策研究

（一）加強禮儀實訓課程的比例

空中乘務禮儀的教學，說到底就是讓學生們學會在日后的工作中如何與乘客做到和諧相處，用積極的態(tài)度和和善的處理方式來滿足不同乘客不同的需求，進而提升乘客的滿意度。因此，在實際的教學環(huán)節(jié)中，教師要著重為學生展示形式多樣的實訓場景，進行必要的模擬訓練。要求幾個人一組擔任空乘的角色，其他小組成員作為乘客，模擬在飛機上可能會發(fā)生的各類突發(fā)性問題，包括乘客出現嘔吐的情況怎么辦、孩子在飛機上打鬧家長不管怎么辦、乘客之間由于座位或者其他問題出現分歧怎么辦等。將這些情況都真實地模擬出來，滿足不同類型乘客的不同需求，進而保障學生可以積極地應對突發(fā)事件，提升職業(yè)素養(yǎng)。

（二）將禮儀和德育教學結合起來

禮儀學習作為德育教學的一種，空中乘務員不僅要具備善于與他人相處的能力，同樣也要具備完善的職業(yè)道德素養(yǎng)以及高尚的品德情操。例如，即使面對難纏的乘客也要笑臉應對，不能抱怨或者是讓乘客難堪;或者是在面對突發(fā)情況的時候一切以保障乘客安全為主，不能優(yōu)先考慮自己。而且在教學的環(huán)節(jié)中，教師也要讓學生們對當前社會對空乘人才的需求方向有一個明確的認知和了解，并對航天服務業(yè)有科學的認識，提升學生的綜合素養(yǎng)，從而為未來的職業(yè)規(guī)劃提供一個明確的參考方向[3]。

（三）強化學生對于禮儀學習的認知

高校在開展空中乘務專業(yè)的時候，首先就需要讓學生明確學習禮儀的重要價值，其不僅能夠為自己的職業(yè)規(guī)劃提供明確的方向，還能在日后的實訓甚至在工作中提供專業(yè)的交際技巧?；诖?，在實際的教學環(huán)節(jié)中，教師需要設計有針對性和創(chuàng)新性的教學內容，讓學生們可以意識到禮儀學習和思想政治學習之間的差異，用積極的態(tài)度來對待禮儀文化，從而升華自己的職業(yè)內涵。同時，學生自己也應該認識到作為一名空乘，禮儀學習的重要意義，嘗試用更為多樣化的學習方法來消化面對不同人、不同事自己多樣化的解決策略，進而不斷地升華自己的品德修養(yǎng)，為更好地成為一名合格的空乘奠定堅實的文化基礎。

三、結束語

空中乘務禮儀的教學質量，關系到學生們能否掌握在日后工作中與乘客交際的方法，也就是職場法則，甚至關系到其工作效率。因此，在實際的教學環(huán)節(jié)中，教師要認識到當前禮儀教學中存在的不足，增加實訓課程的比例，讓學生們能夠在模擬實訓中掌握與乘客溝通的方式和方法，全面強化自身的溝通能力和職業(yè)規(guī)劃能力，提升自身的道德修養(yǎng)和綜合素質，了解不同狀態(tài)下滿足不同乘客多樣化的需求，一切以乘客的安全為基礎，進而為日后的就業(yè)發(fā)展奠定堅實的保障。

參考文獻：

[1]陳思慧.空乘專業(yè)禮儀實訓教學實踐[J].西部素質教育，2019，5（18）：190+192.

[2]徐姝.淺析空乘禮儀對空乘人員素質的影響[J].中外企業(yè)家，2019（15）：150-151.

[3]潘陸洋.分析空乘專業(yè)禮儀實訓教學改革要點[J].現代交際，2017（07）：167+166.