陳海燕
《全國導游基礎知識》是旅游管理專業學生的必修內容,也是該類專業學生的主要課程。隨著現代教育的不斷發展,新的教學方法和教學內容也在不斷涌現,貼近時代潮流的人才越來越被社會所需要。因此,教師如何根據課程特點和學生的具體情況,對該類課程教學進行創新和優化,是我們需要重點研究和討論的重要問題。
引言
《全國導游基礎知識》是全國導游考試的必考課程,對旅游管理專業的學生而言非常重要。其內容紛繁復雜,范圍廣且種類多,是一門綜合性較強的學科。它既是對已經學過知識的綜合運用,也是后續課程的奠基石,對學生們旅游職業能力的培養與個人綜合素質的提高起到了至關重要的作用。然而,就目前的情況而言,該課程的教學存在一定的問題,教學內容和教學形式亟待優化與創新。因此,教師應該根據實際情況,對《全國導游基礎知識》課程的教學方式和教學內容進行優化創新,以此來為學生們提供一個良好的教學環境。
一、《全國導游基礎知識》的課程特點
(一)內容繁雜,綜合性強
《全國導游基礎知識》包含的內容很多,范圍很廣,總體上看非常繁雜。內容不僅包括中國歷史文化、旅游文化、民風民俗、旅游景觀;而且包括宗教文化、古建筑文化、園林文化和飲食文化等內容。學生們要想學好這門課程,平時需要花大量的時間進行記憶背誦工作,總體上看難度很大。因此,教師應該通過恰當的教學方式來調動學生的學習積極性,提高學生的記憶效率,幫助學生們通過考試,成為一名合格的旅游從業者。
(二)必考課程,作用重要
《全國導游基礎知識》是全國導游考試的必考課程,對旅游管理專業的學生而言非常重要。自2016年起,導游資格證開始實行全國統一考試政策,未取得導游資格證的人不得從事與導游相關的職業。《全國導游基礎知識》在導游資格考試中占分比重大,約占試卷分數總額的半數以上。自改革以來,全國導游考試多以上機考試為主。其中,與《全國導游基礎知識》有關的單項選擇60題,多項選擇70題,由此可見《全國導游基礎知識》對旅游管理專業學生的重要性。
(三)部分內容抽象,理解難度大
《全國導游基礎知識》內容繁雜,種類繁多,范圍較廣,本身就有一定的難度。該課程包含的部分內容較為抽象,理解難度較大,這在無形之中又給學生們增添了不少難度。比如:課程中涉及一些有關民風民俗的內容,要求學生們必須掌握各個民族的生活文化、飲食起居、服飾特點等。在宗教文化環節中,學生們需要掌握一定的宗教文化知識,比如佛教的道義、宗旨,“三方佛”“三時佛”“華嚴三圣”等。此類內容相對于其他內容而言較為抽象,內容繁雜不易理解,對于學生而言,學習難度較大。
(四)題多范圍廣,考試難度大
《全國導游基礎知識》課程需要記憶的內容多,范圍廣,考試的難度相對較大。從2016年的全國導游考試試題中可以看出,考試中涉及的部分內容偏而雜,許多知識點細密瑣碎,是學生們在平時學習的過程中很難注意到的一些小點。比如:土耳其的伊斯坦布爾都有哪些景點?詩人范成大攀登峨眉山的時間是什么?高粱釀的酒種類都有哪些?等等。除此之外,自2016年導游考試改革之后,考試的題量相較于往年而言大幅增加。由原來總題量60多道到現在總題量的130多道,無疑加大了考試難度。其中,試題以單項選擇和多項選擇為主,考察范圍廣,考察知識點細密,對考生的要求很高。因此,教師應該根據實際情況,帶領學生進行有針對性的練習,以此為學生們今后的就業奠定一個堅實的知識基礎。
二、《全國導游基礎知識》課程教學存在的問題
《全國導游基礎知識》課程教學對旅游管理專業學生的重要性不言而喻。然而,就目前的情況而言,高校在該類課程教學的過程中,存在很多問題,這些問題在一定程度上阻礙了教學的發展,主要問題如下。
(一)重理論而輕實踐
就目前的情況而言,部分高校在很大程度上存在“重理論而輕實踐”的現象。教師多以課堂講述的方式進行教學,以日常背誦作為對學生們的要求,以考察背誦成果的方式來檢驗學生們的學習成果。此種方式雖然可以提升學生們的知識基礎,但是會導致學生們缺少實踐經驗,認為參加實踐不重要,將來就業之時很難將理論與實踐進行真正結合,這對學生們今后的生存與發展是非常不利的。
(二)重傳授而輕方法
就目前的情況而言,大部分教師都是采取單一的“填鴨式”講述教學方式來為學生們傳授知識。然而,我們需要明確:《全國導游基礎知識》這門課程內容繁雜,種類繁多,范圍較廣,本身就有一定的難度。一些內容由于具有較強的抽象性,可能會令學生們難以理解。如果教師僅僅通過單一講述的教學方式來為學生進行講解,那么學生們很可能會由于感到枯燥而逐漸喪失學習興趣,進而產生一種自暴自棄的態度,這對學生們今后的發展是非常不利的。并且,隨著現在多媒體技術的發展,越來越多的教室選擇利用多媒體進行教學,以求提高教學效率,減小學生們的學習阻力。然而,部分教師在運用多媒體時,僅僅將其當做一個走馬觀花的工具,而并非真正將其作用到實處。總而言之,當下,部分教師重視向學生們傳授知識,可是卻在很大程度上忽略了傳授知識的正確方法,這對學生們今后的學習和發展是非常不利的。
(三)重結果而輕過程
就目前的情況而言,高校多以期末考試試卷作答的形式來檢驗學生們一個學期的學習成果;多以期末考試分數來檢驗學生們學習效果的好壞,并以此作為學生們的評判標準。此種評判標準雖然可以在一定程度上反映出學生學習的情況,但是卻存在一些不足之處。首先,該類考察形式只能考察出學生的理論知識水平,并不能考察出學生的實踐能力和技能應用能力,考察標準過于單一。其次,該類考察方式重視考試結果而輕視學習準備過程,這對一些平時認真學習的學生是不公平的。在此種背景下,考試成績只看結果而忽視過程,只看重理論卻忽視實踐,對學生們今后的就業與個人發展非常不利。
三、《全國導游基礎知識》課程教學的優化與創新策略
(一)增添實踐課程,推動理論與實踐結合
我們需要明確:旅游管理和服務專業是一門實踐性很強的專業,它要求學生能夠將自身學到的知識合理應用于實踐中,為今后的就業做鋪墊。因而,針對目前部分高校重理論而輕實踐的現象,學校可以根據實際情況增添實踐課程,以此來幫助學生們在實踐中增長見識,開拓視野,讓理論和實踐得到更好地結合。例如:學校可以設置專門的“社會實踐周”,要求學生們在這一周之內,結合本學期學到的理論知識,以小組為單位進行社會實踐,最終以社會實踐報告的形式向教師展現出來,以此作為期末考試的考察依據。學校可以設置專門的“社會實踐類”學分,積極鼓勵學生們利用寒假和暑假的時間,走出家門,走入社會去實習,并撰寫相應的實習報告。待開學之后,學校可以讓班級負責人統一收取實習報告和實習證明,并通過審核報告和證明的形式來選拔社會實踐先進個人,以此來激勵學生們積極利用課余時間進行實踐,為學生們今后的就業奠定基礎。除此之外,學校還可以設置專門的社會實踐獎勵制度,以此來激勵學生們參與實踐。比如:獲評校級社會實踐先進個人的學生,獎勵1學分;獲評省級社會實踐先進個人的學生,獎勵2學分;獲評國家級社會實踐先進個人的學生,獎勵4學分……這樣,可以在很大程度上幫助學生們將理論與實踐相結合,為學生們今后的就業奠定基礎。
(二)創新教學模式,改良并完善教學內容和方法
教學方法對課程教學的開展至關重要。因而,針對目前教師教學方法單一的問題,教師應積極創新教學模式,改良并完善自身教學內容和方法,以此為學生們提供一個良好的教學體驗。例如:教師在帶領學生們學習“宗教文化”這一方面的知識時,可以通過編歌謠的方式來幫助學生們進行記憶,以此來減小學生們的學習阻力,激發學生們的學習興趣。比如:有哪些少數民族信仰大乘佛,可以編成“白壯布侗畬納西,彝羌滿朝大乘佛。同樣的,教師在帶領學生們區別皇家園林中北海公園、承德避暑山莊、頤和園時,可以記成“頤完整、承最大、北歷史”……同時,教師還可以讓學生們走上講臺,通過模擬講解和模擬導游的形式,來加深學生們對知識的理解,提高學生們的主體地位,進而為學生們今后的學習和發展奠定堅實的基礎。除此之外,教師可借助多媒體技術,提升整體形象記憶。導游基礎知識課程觸及的內容較為繁雜,僅憑語言和文字展開闡釋難以獲得理想效果。教師可在互聯網中采集課程有關圖片資源,并在備課階段設計精美的教學課件,在課件中添加相關視頻,并在課堂中通過多媒體設備進行播放,這一教育方法不但可以刺激學生們的感官,而且還可提升其形象記憶。比如,在五行相生相克知識講述中,教師可手機導入視頻,并引導學生觀看,激發其學習興趣,提升整體形象記憶。
(三)明確教學目標,有針對性地進行練習
自2016年起,導游資格證開始實行全國統一考試政策,未取得導游資格證的人不得從事與導游相關的職業。而《全國導游基礎知識》是全國導游考試的必考課程,在考試中占分比重大,對旅游管理專業的學生非常重要。因此,教師在教學過程中,應明確教學目標,帶領學生有針對性地練習,以此為學生今后的就業奠定基礎。例如:根據考試現狀,考試以單選和多選為主,多以上機考試的方式進行。因而學校在期末考試時,可以通過類似方式來考察學生們的基礎知識,以此來提高學生們的考試能力。教師在平時也應多針對考試題型,給學生們布置作業,以此來提高學生們的應試能力,提高學生們的考試通過概率,為學生們今后的考試與就業奠定一個堅實的基礎。
(四)創新課程考評模式
《全國導游基礎知識》在考評模式方面,可采取全程化考評,課程評價注重終結性評價與過程性評價的綜合運用,涵蓋理論知識考試和實踐技能考評。該課程考評模式應采取閉卷方式進行考試,在具體考評中應將學生群體日常表現考評、階段性考評、實訓考評以及期末考試等模式充分融合。在成績比例層面,可按照日常表現成績占據總成績20%,階段性考評成績占據總成績30%,實訓成績占據總成績10%,而期末考試成績則占據總成績40%。日常表現考評內容主要涵蓋作業完成度、日常上課考勤、課前演練表現、課堂問答情況、課堂檢測成績、課堂討論積極性以及課堂紀律等內容。在每種考評方式中均設計一定分數,有助于提升學生們學習及課堂參加積極性。
四、結語
《全國導游基礎知識》課程的學習對旅游管理專業的學生至關重要,因此,學校和教師可以通過增添實踐課程來推動理論與實踐結合、通過創新教學模式為學生們提供一個良好的教學體驗、通過有針對性練習提高學生們的考試通過率。總而言之,學校和教師可以通過以上幾種方式,提高《全國導游基礎知識》課程的教學效率,激發學生們的學習興趣,為學生們今后的學習和發展奠定一個堅實的基礎。
(作者單位:北海職業學院)