全域旅游背景下中職旅游人才培養供給側改革探索

龔美慧

隨著我國旅游產業的升級轉型，“全域旅游”的理念和模式已經越來越普及。而“全域旅游”模式的發展對旅游專業的人才需求量有了明顯的提升。中職院校是專門為社會培養旅游人才的場所。但是近年來，在旅游產生的轉型升級中，中職旅游專業的人才培養模式暴露出來的滯后問題也越來越嚴重，尤其是供給側與需求側之間不協調的問題越來越突出。基于此，本文重點針對全域旅游背景下中職旅游人才培養供給側改革進行了詳細分析，旨在以中職旅游人才培養過程中暴露出來的問題為切入點，加強中職旅游人才供給側改革，以供參考。

引言

在全域旅游背景下，旅游產業對旅游專業人才的需求量與日俱增。而由于中職旅游人才培養模式的滯后性，使培養出來的旅游專業人才已經無法跟上現階段旅游產業的發展。越來越多的中職旅游專業人才在畢業之后無法找到適合的崗位，旅游產業企業找不到所需的人才，導致旅游產業的供給側與需求側之間的結構性矛盾越來越嚴重。只有加強中職旅游人才培養的供給側改革，提升對中職院校旅游專業人才的培養標準，才能確保中職院校持續性為社會輸出更多適應全域旅游發展的旅游專業人才。

一、全域旅游背景下中職旅游人才培養供給側改革的必要性

作為一種全新的旅游發展理念以及發展模式，全域旅游指將某一行政區域視為一個統一的旅游區，然后綜合整合各方面的資源與能源，進行當地旅游區域的建設，進而轉變當地的旅游發展理念以及發展模式，實現當地各個產業的協調發展、當地各方面因素的高效運轉以及當地地區經濟的可持續性發展。要想保證全域旅游的發展，就必須充分調動各行業參與旅游發展的積極性，充分發揮各部門之間的管理作用，激發該行政區域內所有居民的參與積極性，整合該行政區域內部所能運用的各種有效資源，進而打造出具有當地特色的旅游產品，為旅游者提供全方位的、別具一格的旅游服務。也就是說，與傳統的旅游發展理念相比，全域旅游更加注重游客人數提升、更加強調旅游管理水平以及服務水平提高，更加關注游客精神層面的需求是否得到了滿足。

所以，全域旅游發展理念主要涵蓋了以下幾方面的發展觀念：第一，新型發展觀念;第二，新型合作觀念，第三，新型資源利用觀念;第四，新型產品觀念;第五，新型市場觀念;第六，新型服務觀念。而要想保證全域旅游發展理念的有效落實，必須調動該行政區域內的各方理念，必須引進大量的具有一定專業素養的旅游從業者。而中職院校的旅游專業，是為社會旅游行業培養優秀旅游從業人才的地方。只有中職旅游人才培養理念與全域旅游發展理念相協調，才能夠保證培養出來的旅游從業人員符合全域旅游背景下旅游行業對人才的需求。

二、全域旅游背景下旅游行業對旅游專業人才的需求

從某種角度分析，全域旅游是旅游概念的一種延伸，是旅游行業的多元化發展體現，只有結合各方面的理念、引進更加新穎的理念和觀點，才能夠實現旅游行業的多元化發展，實現旅游行業與其他行業的融合發展，滿足廣大游客的旅游消費需求。而這一點對旅游從業人員的專業素養以及綜合素養提出了更為苛刻的要求。

（一）要求旅游專業人才具備一定的創新能力

全域旅游背景下，旅游行業對旅游專業人才在創新方面提出了更高的要求。在我國的國民經濟發展過程中，旅游行業發揮著支柱般的作用。而且在“互聯網+”背景下，各行各業都找到了發展機遇。對于全域旅游背景下的旅游行業來說，只有對市場形勢具備足夠的敏感度，敢于抓住發展機遇進行創新，才能夠在優勝劣汰的競爭中成為獲勝的一方。旅游行業的發展具有一定的綜合性，只有旅游專業人才具備一定的創新品思維以及創新意志，并敢于將創新思維體現到實踐中，才能為我國旅游行業的發展提供源源不斷的動力。

（二）要求旅游專業人才具備較高的“工匠”精神

“工匠”精神代表著專注、專業、精益求精、敬業等各種優秀品質。具備一定“工匠”精神的旅游專業人才所展現出來的職業道德、專業能力無不是深受企業所青睞的。在當今社會發展速度越來越快、各種新興事物不斷涌現的背景下，只有不斷提升自身的“工匠”精神，才能夠在激烈的市場競爭中成為最終的贏家。而“工匠”精神對中職旅游人才培養供給側改革也發揮著不可忽視的促進作用，只有中職院校將“工匠”精神滲透到旅游專業人才培養的方方面面，才能夠培養出具有“工匠”精神的旅游專業人才，才能夠保證培養出來的旅游專業人才成為旅游行業發展所需的人才，才能夠在旅游專業人才的努力下促進旅游行業的發展與進步。

（三）要求旅游專業人才具備一定的跨界整合能力

在全域旅游背景下，旅游消費呈現出多元化發展趨勢，人們的旅游選擇自主性越來也強，由此產生的旅游要素也越來越注重創新。同時又因為“互聯網+”以及“旅游+”發展理念的影響，我國旅游行業的邊界也應不斷拓寬，進而實現旅游行業與信息技術的融合，實現旅游行業與其他行業的融合，通過不同行業之間的融合來挖掘全新的發展價值。而這一發展形式也就決定了旅游行業必須引進更多的具備一定跨界整合能力的人才，確保可以通過相關人才活躍的思維、開放的思想以及對新鮮事物、未知事物的探索欲望來實現各種要素的整合與創新。

三、現階段中職旅游人才培養模式暴露出來的問題

在全域旅游背景下，我國中職院校輸出的旅游專業人才并不符合我國當前旅游行業相關企業的人才需求標準，由于學生的旅游專業素養不符合相關企業的人才引進要求，學生的旅游專業實踐經驗有限，學生的職業素養偏低，中職院校旅游專業人才畢業之后很難找到理想的工作。而造成這一系列現象的主要原因，就是中職院校的旅游人才培養模式比較落后，沒有結合我國當前旅游行業的發展趨勢進行調整，使供給側與需求側之間存在極為嚴重的不協調現象。

（一）缺乏高端職業旅游人才培養模式

現階段，我國各大中職院校的旅游專業在人才培養方面依然以低端技術要領的傳授與訓練為主，培養模式比較單一，并沒有融入“互聯網+”“智能大數據”等先進科技要素，導致培養出來的旅游專業人才以低層次旅游專業人才為主。而旅游行業企業真正需要的卻是具備“互聯網+”思維、可以靈活運用智能大數據技術的高端職業旅游人才。

（二）中職旅游人才培養計劃過于落后

現階段，我國各大中職院校旅游專業的人才培養計劃已經表現出了嚴重的滯后性，無論是專業建設還是課程體系，都已經無法跟上當今旅游行業的發展。但是人才培養計劃的調整又非一日之功。受諸多條件的限制，中職院校明知當前的人才培養計劃已經落后，還不得不繼續按照這一人才培養計劃實施教學活動。這樣也就導致培養出來的旅游專業人才根本無法適應現階段旅游行業的發展需求，無法達到現階段旅游行業企業的人才招聘標準，進而使全域旅游背景下的旅游專業人才越來越匱乏。另外，由于依然在沿用傳統的育人模式，過度重視學生實踐操作技能的培養，而沒有注重學生跨界意識以及融合意識的培養，導致培養出來的旅游專業人才普遍缺乏跨界整合意識以及跨界整合能力，創新能力也十分欠缺。

四、全域旅游背景下中職旅游人才供給側改革的有效途徑

（一）樹立職業導向的人才培養理念

現階段，我國各大中職院校的旅游專業人才培養理念依然停留在“以就業為導向”上。而在全域旅游背景下，旅游行業的發展對“以職業為導向”的高級旅游專業人才的需求更大。所以，樹立職業導向的人才培養理念，對供給層次進行優化，可以有效促進中職旅游人才供給側改革。首先，要加強旅游行業企業對旅游專業人才的實際需求分析，例如職業技能、社會實踐經驗、融合能力、職業素養等，然后針對性地制訂旅游人才培養計劃。其次，調整旅游人才培養課程設置，確保旅游專業課程與市場需求高度協調。最后，將“工匠”精神滲透到旅游人才培養計劃中，引導學生形成正確的價值取向，對旅游職業充滿熱愛與敬畏，不斷追求旅游工作的質量。

（二）加大旅游專業復合型人才的培養力度

對政策法規、體制機制、公共服務等進行全面優化與改善，通過資源整合、產業融合以及社會共享，實現當地經濟與社會的協調發展。這就是全域旅游發展理念的優勢所在。所以，要想促進全域旅游的發展，就必須遵循“協同共享”“全局整合”的發展原則，引進“共享推動”“全面協同”的發展模式。而在旅游行業的發展過程中，最重要的一個要素就是資源，無論是人文資源、當地的自然資源、還是社會資源以及現有的人力資源，都會對旅游行業的發展趨勢產生不可忽視的影響。近年來，“互聯網+”以及“旅游+”等理念的普及，使各行各業都加入了跨界融合的發展潮流中。在這種環境下，中職旅游人才培養更要順應時代的發展潮流，對現有的人才培養模式進行改善，對現有的專業理論進行調整，提升中職旅游專業人才的培養水平，從而在保證專業基礎理論教學不變的基礎上，加強學生跨界融合能力的培養，為社會旅游行業輸出更多具有廣博專業素養、高超實踐操作水平的復合型人才。

（三）探索具有創新內涵的人才培養模式

中職院校所有專業的人才培養模式是“以需定產”的計劃模式，但是現階段，分析我國中職院校現有的旅游人才培養課程，可以發現其課程設置仍以旅游行業的既有標準為標準，在創新度方面明顯欠缺，無法發揮出旅游人才培養的指導性功能以及引領性功能。運用這種人才培養模式培養出來的旅游專業人才也很難具有創新能力，很難適應當今旅游行業的發展。只有使用“以產促銷”的人才培養模式，探索具有創新內涵的人才培養模式，才能培養更多創新性人才，通過刺激并引領廣大游客產生消費需求，促進我國旅游行業蓬勃發展。

（四）提升學生的人文素養

旅游與文化是兩個不可分割的概念，脫離了文化的旅游將是空洞的旅游。在全域旅游背景下，中職院校不僅要重視人才知識素養的培養，還要重視人才人文素養的培養。

首先，加強中職院校旅游專業人才歷史文化素養的培養，使其可以在正式步入社會從事旅游服務工作后，利用最短的時間了解當地旅游景點的歷史文化，適應全新的生活環境。另外，旅游從業人員的專業素養對當地旅游行業的發展也有著十分重要的影響。只有旅游從業人員具備較高的專業素養、服務意識，才能為每一位游客提供最好的服務，才能提升旅游景點的外在形象以及聲譽。

其次，提升中職院校旅游專業人才的母語水平。因為現在外出旅游的人越來越多，無論是當地的還是外地的，無論是國內的還是國外的，游客旅游只是為了放松身心。只有旅游從業人員具備較高的母語水平，才能夠為來自不同地區的游客提供更好的服務。

最后，加強中職院校旅游專業人才英語口語培養。只有具備一定的英語知識，具備一定的英語口語對話能力，才能夠為外國游客提供旅游服務。所以中職院校也要根據實際情況增設旅游英語課程，盡可能地提升旅游專業人才的英語口語水平。

五、結語

在全域旅游背景下，旅游行業要求旅游專業人才具備一定的創新能力、較高的“工匠”精神、一定的跨界整合能力。所以，作為為社會旅游行業輸出旅游專業人才的主要場所，中職院校非常有必要對現有的旅游人才培養供給側進行徹底改革。通過樹立職業導向的人才培養理念、加大旅游專業復合型人才的培養力度、探索具有創新內涵的人才培養模式，提升學生的人文素養來為旅游行業培養出更多的高端技能型人才。

（作者單位：湖南張家界市張家界旅游學校）