云南花卉旅游深度開發探析

鄭玉瀟　董彬　張杰繁　潘霞

云南具有豐富的花卉資源和開展花卉旅游的優越條件，但仍存在一些制約云南花卉旅游深度發展的因素。通過全面分析云南花卉旅游的基礎，提出云南花卉旅游可從節慶旅游、旅游路線、營銷體系、形象塑造、科技創新等方面進行深度開發，以助推為云南花卉旅游業發展。

引言

云南獨特自然條件和氣候條件使觀賞植物資源非常豐富，是著名的花卉大省，素有“天然花園”之稱。花卉產業不僅促進了云南經濟發展，而且帶動了花卉旅游升級轉型。花卉旅游是花卉種植與旅游業有機結合的新型旅游產業，麗江的九色玫瑰小鎮、羅平的油菜花風景區、昆明呈貢的花卉市場特色顯著，花卉旅游已成為云南的朝陽旅游形式。但經調研，尚存在旅游體驗內容單一、游客逗留時間短、旅游吸引物同質化嚴重、衍生產品不夠精致、旅游產品難以延續、品牌效應不明顯等問題。因此，探究云南花卉旅游深度發展的路徑非常重要。

一、云南花卉旅游深度發展的基礎

（一）適宜的氣候基礎

云南具有亞熱帶季風氣候、熱帶季風氣候、高原山地氣候，加之山地高原地形，立體氣候特征顯著。無霜期長，年均降水量大，年溫差小、日溫差大，有利于花卉生長，“一山分四季，十里不同天”，讓云南一年四季都有不同花可觀賞。

（二）豐富的花卉資源基礎

云南花卉資源豐富，基礎較好，截至2017年，云南花卉種植面積達10.413萬公頃，總產值超過500億元。云南擁有聞名全國的八大名花，包括綠絨蒿、玉蘭、蘭花、百合、龍膽、山茶、杜鵑，其中茶花更是被定為昆明市的市花，杜鵑花的發源地和分布中心便是云南;云南還擁有我國全部品種的蘭花。云南麗江的深藍色龍膽被引到英國皇家植物園也轟動一時。

從20世紀90年代初開始發展商品花卉業，至今已在世界市場占有重要地位，形成了以溫帶鮮切花生產為主、其他花卉副業為輔，向全國各地輻射的狀態。其中，斗南花卉市場占地533.333公頃，鮮花出口46個國家和地區，聚集了1 000多家企業，每天接待國內外參觀旅客20萬人次。云南各地花卉資源也十分優越，例如，香格里拉入春較晚，每年5月，迪慶漫山遍野的杜鵑花會吸引很多中外游客，迪慶州的民族特色和杜鵑花旅游相互結合，創造了一流的口碑和良好的效益。曲靖市的羅平油菜花種植面積5.333萬公頃，喀斯特地貌發育的晚期殘丘孤峰與油菜花海相映成趣，具有較高的觀賞價值，截至2018年，實現旅游綜合收入50多億元，共接待國內游客1 060多萬次。

（三）優越的花卉產業發展基礎

云南的花卉產業在政府支持下現代化發展機制日趨完善。斗南花卉市場是東南亞乃至全亞洲交易量最大的鮮切花市場，絕大部分的產品銷往國內37個大中城市，近兩年來，花卉產業在發展生產的基礎上拓寬市場。斗南現在擁有可以冷藏50萬枝鮮花的冷藏庫，讓云南花卉產銷國內外。云南花卉產業從1998年至今，在鮮花、干花、盆景、觀賞苗木等方面已經取得較大發展。花卉種植面積從1998年的0.213萬公頃增長到2018年的11.427萬公頃，增長了大約53倍;盆花種植面積從0.013萬公頃增長到0.743萬公頃，大約增長了57倍，2018年全省盆花產量同比增長28.5%，產值同比增長22.4%，有較好的發展趨勢。

（四）多彩的花卉文化基礎

云南為多民族大省，是中國民族種類最多的省份，德昂族、基諾族等23個少數民族為云南獨有，有豐富多彩的花卉文化。云南人有把花卉做成食物或者藥物的習俗。云南共有303種食用花卉，有70多種被廣泛栽培，如云南的嘉華鮮花餅，以“花味，云南味”為特色，成為2010年上海世博會唯一展銷的云南特色糕點。近年來，云南發展的各地花茶、鮮花浴、花田養生采摘等以當下最流行的養生為依托，推崇健康的旅游方式，回歸自然的旅游態度，在中老年圈很受歡迎。另外，少數民族的傳統婚禮，更是以各種鮮花作為精髓，作為男女定情信物的香囊，就是用各類鮮花制作，具有種類繁多、香味持久、不易變味等特點，在各地花卉旅游市場大受追捧。

（五）發達的航空基礎

云南地處中國的西南邊陲，與東南亞、南亞的其他國家和地區臨近，依托航空的不斷發展，云南的花卉銷往世界各地，每天有400多噸鮮切花通過各種交通工具運至全國70多個城市，新加坡、臺灣、日本、韓國等國家和地區能夠接受大約10%的份額。同時，發達的航空每天也為云南帶來大批國內外旅客，航空時間短、速度快的優點，激發了一日游等短途旅行的發展活力，航空線路也在和旅游線路在共同重合發展的道路上，為省內外游客提供更好的服務，刺激消費熱點形成。

（六）制度保障基礎

政府的支持也是云南花卉旅游快速發展原因之一。在云南省的“十五規劃”中，提出以品種、質量、效益為中心，鞏固國內外合作，創建花卉種苗繁育體系，創設花卉出口綠色通道，為云南的鮮花品牌打響名號，同時云南的鮮切花生產已被列為全國的重點發展項目。2018年，云南省委、省政府將當地鮮花產業的發展列入打造世界一流“綠色食品品牌”的8個重點產業之一，組建了花卉產業專家工作組，編制了《云南花卉產業發展報告》和《云南花卉產業三年行動計劃》，明確了發展路徑和具體措施，為產業加快發展提供了有力支撐。

二、花卉旅游深度發展的路徑

雖然云南花卉旅游發展有得天獨厚的基礎條件，但經調研，尚存在旅游體驗內容單一、游客逗留時間短、旅游產品同質化、衍生產品不夠精致、旅游產品難以延續、品牌效應不明顯等諸多問題。如何進一步挖掘云南花卉旅游的潛力，使其可持續深入發展是今后重點努力的方向。

（一）深度開發花卉節慶旅游

結合云南少數民族較多的特點，以民族節日和中國傳統節日為立足點，發展節慶花卉旅游。比如在相應的節日推出不同的花卉展覽，開展有趣的花卉活動，或以花為基礎，發展花卉專屬的旅游節，增加花卉銷售量，向人們宣傳花卉知識。或者在政府支持下，選擇固定的一天為特殊的“花節”，每年的“花節”都可以讓人們在相同的時間體會花的多樣樂趣，并將此作為一種文化旅游品牌，不斷吸引游客。同時注重旅游滿意度提升，最大限度地滿足游客對花卉旅游的需求，增加游客與花卉的“互動”，提高服務水平，以游客體驗感最佳為中心。

（二）深度開發花卉旅游路線

旅游路線的開發能為花卉旅游產品與旅游地的資源最大化利用奠定基礎，比如，對東部沿海發達地區長期在都市生活遠離自然環境的游客，可以開發親近自然的花卉旅游路線，使他們在大自然中體驗花卉的美。而對于本地游客或者國內外旅游愛好者，需要滿足他們的獵奇心理，設計叢林尋花、探險采摘等路線。還包括對學者設計的求知路線，對短期停留者設計的體驗購物路線等。對旅游產品和旅游體的設施進行開發設計，提高旅游質量。花卉旅游也有淡季和旺季，時間旅游路線也要進行管理，好好利用淡季，對花卉經營進行徹底管理，為旺季的到來打下基礎。可對全省花卉的時空分布進行調查研究，在不同花的花期宣傳不同的旅游地，以花卉資源為基礎，充分保證滿足游客市場消費性需求。同時加大宣傳力度，引導消費方向，立足睛（吸引游客）、驚（留住游客）、經（發展經濟）這3個目標，將花卉旅游產品和體驗做到極致。

（三）深度開發花卉旅游產品

斗南花卉市場作為云南最大的鮮切花市場，花卉旅游產品的開發可以在斗南花卉市場的基礎上延伸出干花市場、花卉食品市場等，分門別類進行開發。干花有保持時間久的特點，養生花卉食品作為旅游產品也十分合適。同時，還可以進行插花和鮮花婚禮這樣的實用產品開發。插花可以讓旅游者在其中體驗到美的情趣，后續還能得到賞心悅目的旅游體驗，在重要場合鮮花是隆重感的載體，鮮花婚禮的服務也能使新人感覺到婚禮的獨特，并且鮮花婚禮有較好的宣傳作用。通過這些措施得到了旅游產品的多重開發，無論是省內還是省外，都有不同的旅游產品可以體驗，為云南的花卉旅游帶來更多生機。

（四）開發花卉旅游營銷體系

良好的花卉營銷體系是延長產業鏈的有效方式。從一朵花的誕生到成為產品，從中可以衍生出無數個旅游產品。如鮮花餅，可以讓游客在購買鮮花餅的同時，親自前往玫瑰種植基地體驗種植、采摘、收獲食用玫瑰的樂趣，在專業人士的指導下進行加工得到專屬于自己的鮮花餅，這種方式新奇又富有知識性。近兩年，借助不斷發展的全域旅游，可以創造花卉全域旅游營銷體系，全域旅游有多元主體創造，以旅游業為導向，帶動其他產業快速發展，讓花卉旅游與全域旅游相結合，創造一朵花從生到死的所有效益，延長花卉生產的經濟效益鏈，進一步帶動周邊地區經濟效益的蓬勃發展，有效避免同質化競爭和快速的市場飽和。

（五）加強旅游科技創新

科技創新在旅游產品中發揮著重要作用。“互聯網+”為花卉旅游產品的推廣做出了巨大貢獻，花農或是花卉銷售商可以在網上售賣各種鮮花產品，充分利用當今發達的物流系統和冷凍系統，增加花卉產品交易量，擴大花卉的影響力。科技創新也需要應用到花卉種植中，包括生物技術在花卉品種開發中的作用，例如利用花青素提取技術還有無土栽培培育新的優良品種;數字模擬技術在花卉園林中的應用，例如在大面積花卉種植中拼出各種圖案文字，用模擬技術模擬園林修剪;大數據技術在花卉旅游景區中的應用，例如統計各種花卉旅游區的淡旺季、旅游年齡階段、景區各種設施的使用情況等，這些都需要進一步開發，構筑專屬云南的智慧花卉市場。

（六）加強花卉旅游品牌形象塑造和花卉文化內涵挖掘

充分挖掘文化內涵，將文化與旅游相結合，逐步開發出新的旅游產品及項目。截至目前，云南花卉產業需要打開知名度，使游客能夠清晰感受到云南花卉的與眾不同。政府和市場應對各地花卉旅游文化品牌進行整合，打造特色花卉旅游產業，形成產品多元化、關聯性強的旅游產業，健全花卉旅游產業鏈。也可圍繞現有品牌“云花”，打造符合實際的子品牌，如昆明的“鮮花四季游”、香格里拉的“鮮花民俗游”、西雙版納的“鮮花叢林游”等，都可以考慮成為云南各地花卉旅游產品形象。充分利用云南一年四季都有花可賞的特點，打造云南花卉全域旅游圈，吸引中外游客，增強品牌力量，創造品牌價值;充分利用當今互聯網進行宣傳，將“云花”品牌在全國乃至世界范圍內打響、打好、打亮;政府完善旅游管理方式，打通各縣聯系，使云南花卉旅游發展更加具有深度，整合花卉旅游品牌，打造統一的花卉旅游新形象。

（作者單位：臨沂大學資源環境學院）