佛 手

●白落梅

記得《浮生六記》里沈三白說：“余閑居，案頭瓶花不絕?！笔|娘也贊他插花能備風晴雨露，精妙入神。

而我，茶室書齋，亦是瓶花不絕，香氣縈繞。雖說插花、盆栽、清供皆是物外之趣，亦不似雅致文人，那般深究。所為的，只是給平淡乏味的生活，增添些許意趣和韻味，遺存一點古風。

清供，一個久遠古樸、雅致絕美的詞。清供，則是在室內案頭，擺放幾樣物品，供觀賞之用。或花卉盆栽、時令水果，或紫砂瓷器、古玩奇石，主人神游其間，怡然養性。

漢唐以后，清供在唐宋時已成風尚，及至明清，尤愛擺果聞香，置物成景。此等雅事，不僅富貴書香之家，乃至民間亦盛行。

平日里有文房清供，案頭清供，逢節日，便有歲朝清供、中秋清供等。清供源于佛供，清寂的禪房，日夜供養鮮果時花，令人神清，適宜修行。

入秋后，于院中摘了幾枚佛手，用素白的瓷盤供在書齋、佛前，頓覺室內清潔寧靜，悠然忘塵。每次往返，微風拂袖，幽香襲人，沁入心骨。

平日只知佛手清供，一枚枚嬌俏的青黃果子，供于瓷盤，擺放在潔凈的案頭，儼然一幅典雅的水墨畫。些許禪意，些許雅致，讓人瞬間消解塵世一切繁蕪，轉入清境。

佛手的香，是清冷孤寂的，一縷一縷，縹緲難尋，又扣人心弦。它沒有桂子的濃香，亦無梔子那般清揚的香氣。它香味幽淡，似寒梅，若幽蘭，也似水仙。在某個靜止之時，一陣冷香驟然尋來，仿佛一場溫柔的細雨，落在心間，清涼美好。

其實，佛手的香，高遠清淡，也許冷冽，卻并非孤芳自賞。任憑塵世紛亂萬千，它只守候一個角落，一處光陰，則自有韻致，自成風景。明代朱多炡贊它：“色觀黃金界，香分白麝臍?！苯娙岁愰L明詠它：“色似寒梅蠟，香敵玉蘭花?！?/p>

世間萬物以清淡為妙，過濃則俗，失了雅趣，君子之交，亦當淡如水。清淡可使人寧靜，不生煩憂，不染塵埃。持淡泊之心，無名利得失，亦無恩怨情仇，更不被執念糾纏。

佛手若那得道高僧，寄身古剎，聽慣暮鼓晨鐘，心靜如水。又似清雅之士，隱逸林泉，縱情詩酒，不問世情。也像幽谷佳人，餐飲風露，恬靜安然，不與世爭。

人生最難的，是靜。心有城池之人，處世亂風雨，亦是不懼不憂，置身波濤，也可不動如山。佛手，無需經風云，歷滄桑，它只靜靜的，在百姓庭院，文人書案，看人世變遷，山河徙轉。

世人供養佛手，觀賞它，喜愛它，亦是因為它的香、雅和靜。聞之即醉，觀之忘俗，近之寧神。

更為可貴的是，佛手可入茶。據清茶膳房檔案記載，將梅花、佛手和松實三味，以干凈雪水烹之。名“三清茶”。

相傳康熙皇帝經常飲用三清茶，乾隆時期沿襲這一習慣，并為此賦詩，還將詩句鐫刻或燒制到茶碗上。乾隆御制詩《三清茶》，詩云：“梅花色不妖，佛手香且潔。松實味芬腴，三品殊清絕?！?/p>

詩雖平淡無奇，然茶湯純粹，味道清絕。更況有此閑情，亦要有這等雅興。據說乾隆皇帝命人從荷葉上收集那一滴滴的露水，用以煮茶，故有了荷露茶。一代帝王，坐擁江山，不忘的，是江南的風月情事，是人間的一盞清茗。

佛手溫和可入藥，疏肝理氣，消食養胃。記得幼時父親所開的中藥處方，時?？梢姺鹗诌@味藥。此番與之相識，又添了一段心事。父親化作了一味藥草，也許叫獨活，也許叫佛手，又或是其他，只是無論以何種方式，再不能與他重逢。

我亦嘗試取了三兩瓣佛手，煮粥熬湯，淡淡的柑橘香氣，頗有風味。人世間許多事，原本只是尋常，換一種心情，便有了境界。

此刻，夜色深濃，幽淡的燈影下，一盤佛手供于案幾，更覺清寂。陣陣冷香，泛著古意，那些久遠的朝代，仿佛就在昨天。窗外，是明月的皎潔，遠處，是望不盡的秋山。