中職后示范時期課程教學改革與實踐

陳龍云 吳宏新 黃榮春

摘 要：本文以動物繁殖與改良課程教學改革為例，從教學內容、教學方法、教學評價、資源庫建設等方面總結后示范時期課程教學改革的經驗與思路。

關鍵詞：示范校建設 后示范時期 課程教學改革

課 題：本文系2017 年度廣西職業教育教學改革研究項目（項目編號GXZZJG2017B117）研究成果。

示范校建設通過驗收后，如何把示范校建設的理論和成果落實到實際教學工作中，提高教學質量、發揮示范校的引領骨干示范作用，是擺在示范校面前的重要課題。以示范校的理論為指導開展課程教學改革，是后示范時期建設的一項重要內容。為此，我們根據示范校建設的理念和方法，對中職畜牧獸醫專業《動物繁殖與改良》課程教學進行改革與探索，并以此為題成功申報了2017年廣西壯族自治區教育廳的教改立項。

廣西玉林農業學校是國家第二批中職教改示范校，《動物繁殖與改良》是其重點專業畜牧獸醫專業的重要專業課程。根據學校畜牧獸醫專業人才培養方案，我們結合生產和教學實際，制定《動物繁殖與改良》課程標準，從教學內容、教學方法、教學評價體系、教學資源庫建設等幾個方面進行改革探索。

一、教學內容的改革

教學內容改革必須以就業為導向，以職業要求為依據。為此，我們結合課題研究，到廣西揚翔集團公司、廣西參皇集團公司、溫氏集團公司等生產企業開展調查研究，征詢企業專家的意見和建議，同時也在專業教師和學生中開展調查、征求意見及建議，綜合各方調查結果，對教學內容進行重新梳理歸納，整理出課程重要知識點、重要技能點、一般知識點、一般技能點等，列出教學內容清單，確定教學目標、設備條件、時間安排、教學方法、考核方法等。把與生產關系密切、大家公認的知識和技能作為重點教學內容，對與生產關系不大、學習理解難度大的遺傳育種方面的內容進行刪減。對代表行業企業發展方向的新技術作為拓展內容進行適當介紹。

由于中職學生在校學習時間很短，分配給各門課程的學時也十分有限。根據筆者所在學校牧醫專業人才培養方案和課程標準，這門課程只安排了60學時，而教材內容計劃學時數遠遠超過60學時，所以教材內容勢必要做較大幅度的刪減。經過研究，我們刪減了教學內容中應用不多、難度較大的遺傳育種方面的內容，保留和突出了在生產實際中應用廣泛的動物繁殖和改良技術技能方面的內容。

最終擬定課程教學內容及課時安排如下：項目一，動物生殖系統識別技術，8學時;項目二，發情鑒定技術，6學時;項目三，采精及精液處理，20學時;項目四，家畜的輸精技術，4學時;項目五，母畜妊娠與分娩技術，8學時;項目六，生殖激素應用與繁殖控制技術，4學時;項目七，動物繁殖力提高技術，4學時;項目八，動物遺傳基礎，6學時。

教學內容調整力度很大，較好體現了以就業為導向、以職業要求為依據的要求。

二、教學方法的改革

教學方法的改革主要抓好下面幾點。

1.目標導向，重點突出

教師上課時，對教學要達到的目標一定要十分明確清晰，這是教學成功的前提和關鍵。教學目標也是評判上課效果的依據。教學目標要清晰具體，教學過程要圍繞教學目標展開，對重點內容要花足夠多的時間來教學、重復講解和練習，務求學生一定學會掌握。對一般的內容不要花費太多的時間和精力，以免喧賓奪主。如發情鑒定技術中，重點是發情的幾個特征。

2.行動導向，強化技能

職業教育的特點決定了教學必須以行動為導向，強調實踐操作，理實一體化教學，要求理論教學與實踐教學比例達到1：1。學習過程是教師講解和操作示范后學生自己操作練習的過程，教師扮演教練的角色，指導學生操作練習，強調在學中做、在做中學。

在教學方法的選用上，廣泛使用任務驅動法、實驗法、案例教學法、直觀演示法、情景教學法等，發揮學生喜歡動手、喜歡活動的特點，激發學生學習的興趣。行動導向是職業教育教學方法的本質特征，是對傳統教學方法的根本改革。項目實踐證明，利用行動導向教學法的教學深受學生歡迎，效果十分顯著。

3.學生為主體，參與式教學

學生是學習的主體，一切教學活動都必須經過學生才能實現，所以要強化學生的主體地位。教師在備課和上課的時候，心里一定要有學生，教學活動要以學生為中心展開，根據學生的需要、學生的基礎、學生的接受能力和感受來開展。學生的滿意度也是評價教學活動成績的重要依據。給予學生參與教學活動安排的權利，在教學內容安排、教學方法使用、教學過程及教學結果評價上都讓學生參與發表意見。

在教學方法的選用上，使用情景教學法、頭腦風暴法、任務驅動法等。項目實踐證明，在教學過程中自覺貫徹學生為主體的思想、使用參與式教學方法，能明顯有效發揮學生參與學習的積極性，提高學習的有效性和教學質量，是取得教學成功的重要思想和方法。

4.信息化教學

現代信息技術、人工智能對教育正產生深刻巨大的影響，使學習更加便利高效和輕松愉快。傳統教學方法難以達到的效果，利用信息化技術輕輕松松就可以達到。教師要充分認識教學技術信息化的重要意義，自覺在教學實際中加以運用，廣泛使用多媒體課件增強教學效果，有條件地使用AI技術應用于教學，讓現代信息技術為職業教育插上飛翔的翅膀。

5.發揮企業實訓基地的作用

筆者所在學校牧醫專業和企業合作，建設有若干學生實訓基地。根據教學計劃安排學生到廣西揚翔集團、廣西參皇集團等企業實訓基地進行實習實訓。在實習實訓中，結合課程教學內容，讓學生在教師和企業技術員的指導下，在生產一線接受訓練，這對于強化教學內容的學習、接觸生產實際、提高專業業務能力起到重要作用，對教師專業知識的更新和專業能力提升也很有幫助。

三、教學評價的改革

傳統的評價方法重理論、輕操作，以理論考試為主，重學習終期的考核，忽視過程考核，這和中職教學倡導實踐教學、重視技能操作的方向不適應。許多中職學生理論基礎較差，但是實際操作水平很好，舊的評價模式不能客觀評價這些學生真實的學習效果。

我們改革傳統的學生學習考核評價模式，建立理論和操作并重、期終考核與過程考核并重的新模式，理論與技能操作各占50%，過程考核占總評40%左右的權重，更合理客觀的對學生學習效果進行評價。

四、教學資源庫的建設

建立專業教學資源庫，積累專業教學的相關資源，讓有關教師互相學習交流，共享教學資源和成果，對促進學校教學發展、教師快速健康成長、提高整體教學水平意義重大。

結合《動物繁殖與改良》課程教學改革，我們開展課程教學資源建設工作，豐富專業教學資源庫。收集建設的主要內容有課程標準、教學設計、電子教案、習題試題庫、微課、視頻、圖片、有關素材庫等。通過項目建設，我們積累了較為豐富完整的教學資源，為教師教學提供了便利，為確保課程教學質量提供了資源保障。

通過以上教學內容、教學方法、教學評價、教學資源庫等幾個方面的改革和建設，大大提高了課程教學的科學性、合理性和有效性，使教學內容更加切合生產實際，教學方法更加科學高效，評價標準更加科學合理，學生學習興趣更加濃厚，教學質量有明顯提升。同時，在課程教學改革的過程中，教師的專業能力教學能力也得到了很好的鍛煉，教學業務能力也有了顯著提高。

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（作者單位：廣西玉林農業學校）