領悟化學教學中實驗魅力

劉錦洲

【摘要】初中化學在培養學生邏輯思維、創新思維以及發散思維方面能夠發揮顯著作用。自從新課標頒布以來，作為以實驗為基礎的化學課程，教師明顯感覺地到新課標關注的重心放在了學生個體全面發展上面，對于如何實現學生綜合能力的培養和核心素養的滲透，成為我們教師當下進行課程教育需要重點關注的問題。創新化學實驗教學是發展學生學科核心素養的重要手段。本文著重探討基于核心素養的初中化學實驗教學策略和初中化學實驗教學中應當注意的問題。

【關鍵詞】初中化學;實驗教學

在化學實驗教學與核心素養協調發展下，教師要對化學實驗課堂教學關系重新定位，培養科學探究創新意識、平衡思想和變化理念，賦予科學精神，促使學生能夠依據證據推理完成化學認知模型的構建。基于核心素養培養下的化學實驗教學，應當著重強調學生的主體性地位，持續創新、優化化學課堂，實現教學質量與效率的同步提升。其中“科學探究”是當今國內外教育教學改革的主要關注點，它貫穿整個教學過程，通過實驗探究的學習，可以幫助學生更好地掌握知識內容，構建知識體系，更深層次地進行原理探究，激發學生的學習欲望，所以，我們可以在初中化學教學中通過科學探究與創新意識的培養來建構化學核心素養。

一、初中化學實驗教學策略

（一）有效激發學生探究興趣

初中學生的探究欲十分強烈，學生對于即將學習的知識一點基礎都沒有，這個時候如果不能激發學生的學習興趣，那么化學將與學生相距甚遠?；瘜W實驗能將神秘且充滿趣味化的微觀世界展示給學生，故而學生十分好奇化學實驗。教師在教學中，要將學生好奇心轉化為學習動力，通過趣味性、探究性的化學實驗設計， 通過實驗的方式將抽象、難以理解的化學現象生動形象地展示給學生觀看。

如，在教學《燃燒與滅火》一課時，滅火的原理抽象而且實驗也比較枯燥，為讓學生更容易理解滅火的原理，實驗形式可以改良。如教師在講解“隔絕氧氣滅火”時可進行“點火成花”實驗的設計，請化學科代表將一朵塑料花把花瓣和花芯分離，把花芯浸在酒精中，拿出點火，把花瓣從下面用手包住快速往上推，花瓣覆蓋火焰，使火焰與空氣隔離，從而熄滅，熄滅后松開手，一朵玫瑰花表面在同學們的面前。此實驗方式可將學生觀察的積極性激發，引導學生通過現象觀察本質，發展學生模型認知的學科素養。在激發學生學習興趣的同時，實驗還可以穿插微觀探析和變化的觀念的發展，如下面兩個顯色反應：

實驗1：“白紙顯字”

在開學第一課時，教師在說明化學是一門以實驗為基礎的學科時，進行如下設計：教師向學生們出示一張白紙（這張紙實際是用酚酞溶液寫上了化學兩個字），并告訴學生說可以不用筆在紙上寫出字來，當教師邀請學生上臺來并將水用噴瓶灑在紙上，將白紙放置于裝有濃氨水燒杯上方，氨分子運動與紙上的酚酞融合后，會有“化學”二紅字從紙上顯現出來，學生會非常好奇，同時此實驗能夠更直觀的了解氨氣分子運動原理，發展宏微觀相結合的學科素養。

實驗2：“清水變色”

教師可以在講臺上放了一杯硫氰化鉀溶液和一杯苯酚溶液并問學生：“你們知道這是什么嗎？ ”“水”全班學生幾乎同時回答。“是的，這是兩杯'清水'”，然后教師認真的說：“怎么能夠讓這兩杯'水'變色？”教師展示一個盛一定量的無色硫氰化鉀溶液的燒杯，然后用抹布（布上有氯化鐵粉末）把燒杯蓋上，再往抹布吹一口氣，揭開抹布，振蕩燒杯。學生們馬上大呼神奇，因為燒杯里面的“水”突然變血紅色了。然后再取另外一燒杯水（苯酚溶液），重復上述操作，“水”又馬上變色紫色……學生很高興然后表示驚訝，然后老師提出了問題：“現在你知道電影中血液噴飛、中毒的人流出藍色的血液是怎樣做到的嗎？”把化學素養變化觀念聯系生活實際，更進一步吸引學生的興趣。

（二）構建自主探究學習課堂

自主探究學習的運用有利于新型化學課堂的構建。學生身處于完全自主的課堂環境中，可將廣闊的空間供于他們獨立思考。而隨著素質教育的推出，化學實驗教學中如何通過實踐將學生自主探究內生動力激活、培養學生自主學習能力，是一個必須高度重視的內容。教師在教學實驗時，應當將課堂歸還給學生，切忌以“擔心學生做錯”等作為拒絕學生自主實驗的理由，不能讓化學實驗教學中的學生僅作為觀看者，而是應引導學生主動、積極地進行探究，做課堂的主人、學習的主體。

如，在物質鑒別實驗中，初三的學生容易根據相關知識記憶鑒別方法，若死記鑒別方法，會造成換一種藥品學生就無法理解的局面。對此教師可借助與學生實際生活相關的案例開展實驗，以使他們對實驗的認知度更高。如，食鹽、純堿等生活中必不可缺的素材，要求學生自行進行實驗設計，鑒別食鹽溶液和純堿溶液。通過小組討論、實驗，同學們提出了以下幾種方法：一是借助氯化鈣溶液鑒別，二是借助石灰水鑒別，三是借助鹽酸溶液鑒別。但有的小組發現，借助鹽酸溶液進行鑒別時，鹽酸和純堿的滴加順序不同，所產生的現象是不同的。教師因勢利導，適當補充反應物用量的不同會對反應產生影響，并提出問題在判斷NaOH、Ca（OH）2等堿 是否變質時，向待鑒定的溶液中滴加幾滴稀鹽酸，沒有氣泡產生，能說明對應的堿沒有變質嗎？通過分層次的問題設計，學生通過自主設計、探索實驗，發展“實驗探究與創新意識”學科素養。

（三）合理進行實驗方案設計

教師必須借助一定方式的引導來發展學生的核心素養，在具體教學中需有效結合理論知識與實踐技能，確保學生能將相關理論知識及時掌握，并對其動手操作、實踐能力進行培養，推動化學核心素養的發展。

如，在實驗室中氧氣與二氧化碳的制備教學中，教師可在“引導——探究——活動——發散”模式的運用下，著重突出“教師為主導、學生為主體”的教學原則。首先，情境創設，導入新課;其次，圍繞主題細分內容，引導學生思考并提出問題;再次，教師為學生提供相關試劑，學生自行進行實驗設計，最終得到多種多樣的實驗方案，教師要求各組將實驗方案向全班展示。結合組內評價、組間評價等形式，篩選最優化的實驗方案。該教學過程，構建了“裝置——效果——可持續”評價模型，初步形成了 “證據推理與模型認知”學科素養。

（四）注重學生的學習能力的培養

任何一門學科的學習都不僅僅依靠興趣愛好，化學實驗也是如此，在實際的學習中，教師還應當做到科學的教學、學生科學的學習。因此，教師進行科學的教，就應當不斷的革新觀念，從過去的化學教學一味的強調知識為首的錯誤觀念向一切利于學生發展的方向發展。在實驗教學中，化學老師應該要求學生完成書中所有實驗的所有實際操作，使學生在自己的動手過程中逐漸養成良好的自學習慣。

例如，在進行《探究鐵生銹的條件》的教學時，探究鐵生銹時，因為鐵生銹實驗時間過長，無法在課堂上完成，常常是老師投影圖片和視頻的方式進行，這樣的式樣方式缺乏學生的參與性，鑒于此種情況，教師可以進行小組實驗的方式，讓小組內成員自行準備生了銹的鐵釘和四個干凈的帶蓋的小瓶。并且安排小組在課下進行實驗，將鐵釘分別放入裝滿水、裝有一部分水、裝有一部分鹽水和沒有裝水的四個小瓶中，并安排學生做好每天的觀察記錄。當教師進行這節內容的教學時，教師讓小組成員展示小組的實驗成果，通過實驗中老師的講解和學生自己對于知識 的歸納總結，在學生觀察和記錄實驗現象的過程中，讓學生在自己體驗中積累動手的經驗，這不僅是培養學生動手能力的過程，還可以讓學生在自己動手的過程中逐漸養成自主學習和探究知識的好習慣。

二、初中化學實驗教學應當注意的問題

初中三年級新開設的化學課程，有著大量需明確的理論和概念性知識，對學生思維能力有著一定的要求，基于化學學科的特點和化學核心素養滲透的需要，適當的實驗教學有利于學生對化學概念的理解。因此，教師在教學化學實驗時，需對下述兩方面予以關注：其一，化學實驗教學中，教師應當將實驗目的及相關注意事項明確。另一方面，教師需規范化操作，以便學生在科學研究過程中養成嚴謹性。教師在具體操作中，實驗準備、儀器使用及實驗結束等方面的操作都必須做到規范化，以便潛移默化地影響學生，促使學生的實驗操作具備嚴謹性。

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