優質早熟紫蘇新品種貴蘇1號的選育

魏忠芬， 李慧琳， 楊勝先， 奉 斌， 于二汝， 楊 航

(貴州省農業科學院 油料研究所， 貴州 貴陽 550006)

紫蘇(PerillafrutescensL．Britt) 屬唇形科(Labiatae)一年生草本植物，是集藥用、菜用、油用、觀賞多用途一體的經濟植物，在中國、日本及部分亞洲國家是傳統的藥食兼用植物[1]。紫蘇在我國已有2000多年的栽培歷史，主要產于江蘇、安徽和湖南等地，分布于全國20多個省(自治區、直轄市)，資源分布較廣[2-3]。紫蘇籽油中不飽和脂肪酸占總含油量的90%以上，油用紫蘇籽粒含油量40%以上，富含α-亞麻酸，其含量高達50%～70%[4]。α-亞麻酸是人體重要的必需脂肪酸，在調節人體免疫力、提高智力以及降低血壓和血脂、延緩衰老等方面具有明顯功效。α-亞麻酸是ω-3系列不飽和脂肪酸的母體，體內代謝后主要以EPA和DHA的形式存在，是補充人體ω-3系列不飽和脂肪酸最理想的代謝產物[1，5]。在醫藥食品領域有著重要的開發價值，紫蘇相關理論研究及產品研發應用越來越受到人們廣泛關注[6]。國內外相關學者針對紫蘇開展了大量的研究工作，主要集中在種質資源重要農藝性狀及遺傳多樣性研究[6-11]、栽培生理[12-13]、籽粒含油量及品質成分[14-16]、主要功能成分物質提取與分析[17-18]、離體再生植株培養[19-20]及轉基因研究[21-23]、重要物質合成關鍵酶基因克隆與表達分析[24-25]以及開發利用[26]等方面。而鮮見有關針對紫蘇農藝性狀的遺傳改良、品種選育應用等方面的文獻報道。貴州紫蘇栽培歷史悠久，生態環境復雜多樣，擁有大量地方栽培品種和野生資源，典型的喀斯特地貌使紫蘇產生豐富的變異類型。為充分挖掘和篩選貴州優異的地方紫蘇種質資源，貴州省農業科學院油料研究所以貴州紫蘇種質資源為基礎材料，利用優良單株和優良株系的系統選擇與集團混合選擇方法相結合，開展紫蘇主要農藝性狀的遺傳改良及新品種選育研究，成功選育出早熟高產紫蘇新品種貴蘇1號，于2019年申請國家植物新品種權保護，已獲得受理通知并提供了相應種子繁殖材料。貴蘇1號的育成對發展貴州山地高效特色農業產業具有重要意義，為貴州大力發展紫蘇產業提供品種和技術支撐。

1 選育過程

1.1 親本材料來源

紫蘇品種選育的基礎材料主要來源于貴州省農業科學院油料研究所收集和保存的貴州省紫蘇地方品種資源，其中來自貴州省安龍縣慶平鄉的地方品種S14038(資源編號)為研究的親本材料。

1.2 選育方法

應用優良單株和優良株系的系統選擇與集團混合選擇方法相結合，進行單株選擇和優良株系選擇。

1.3 選育經過

2014年起，以安龍縣慶平鄉的地方品種S14038為親本，結合海南南繁加代，通過連續7個世代(2014—2017年)的自交分離、鑒定和集團歸類選擇，獲得優良紫蘇新品種，2017年定名為貴蘇1號。選育系譜見圖1。

2 產量及穩定性表現

2.1 產量

從表1看出，在2017年的貴州省紫蘇新品種聯合鑒定試驗中，貴蘇1號的平均產量為130.42 kg/667m2，比對照(同組試驗所有參試品種的平均產量)增產24.67%，增產達極顯著水平，產量位居第2。2018年貴蘇1號平均產量101.40 kg/667m2，比對照增產8.22%，增產達極顯著水平。2017年、2018年2 a貴州省紫蘇新品種聯合鑒定試驗中共10個試驗點，貴蘇1號在8個點增產，增產點次80%，平均產量115.91 kg/667m2，比對照增產16.89%。

表1 貴蘇1號在貴州省紫蘇聯合鑒定試驗中的產量與穩定性

注：CK為同組試驗所有參試品種的平均產量。

Note:CK means the average yield of all tested varieties in the same group.

2.2 穩產性

2017年、2018年貴州省紫蘇新品種聯合鑒定試驗所有參試品種的豐產性效應值分別在-0.811 9～0.893 6、-0.811 9～0.417 5，穩定性方差變化范圍分別為0.006 0～0.199 0、0.012 0～0.171 0，豐產性效應值越大，表明其品種的豐產性越好；而穩定性方差值越小，代表品種在各區域的穩定性越好。從表1可知，貴蘇1號在2017年、2018年2 a不同生態區域試驗中的豐產性效應值均較高，分別為0.767 0和0.233 8，說明該品種豐產性較好；2 a穩定性方差分別為0.027 0和0.117 0，穩定性方差數值較小，其穩定性好。表明，貴蘇1號屬豐產穩產型品種。

3 主要特征特性

3.1 主要農藝性狀

從表2看出，在2017—2018年貴州紫蘇聯合鑒定試驗中，貴蘇1號平均全生育期為149.30 d，比對照(同組試驗所有參試品種的平均生育期)晚4.65 d。平均株高129.92 cm，平均有效分枝數11.41個，單株小穗數65.24穗，每穗粒數111.69粒，千粒重2.47 g，平均單株重17.13 g，每蒴粒數3.77粒。貴蘇1號主要植物學特征表現為生育期早、植株較矮、分枝數多、小穗密及抗倒伏能力強；葉片較大、葉的背面、莖及小穗上著生有豐富的白色絨毛；幼苗期葉片背面為紫色，成苗期葉片為綠色，白色小花，籽粒為灰褐色，籽粒較大。

表2 貴蘇1號在貴州紫蘇聯合鑒定試驗中的主要農藝性狀

3.2 品質性狀

2018年將貴州省紫蘇新品種聯合鑒定試驗中貴陽、安順、興義、遵義、水城試驗點收獲的紫蘇籽混合樣送農業部油料及制品質量檢驗測試中心進行品質分析檢測。結果表明，貴蘇1號的a-亞麻酸含量64.80%，含油量39.97%，蛋白質含量25.50%，油酸含量17.40%，亞油酸含量8.00%，硬脂酸含量7.17%，棕櫚酸含量1.99%。

4 栽培技術要點

4.1 適栽區域

貴蘇1號適宜在貴州省清明節后播種至霜降前成熟的生態區推廣種植，包括貴陽、安順、興義、畢節、六盤水、遵義以及貴定等地區。

4.2 直播種植

直播一般采用點播(穴播)或撒播方式。點播(穴播)：播種時施用復合肥20～25 kg/667m2，并與辛硫磷(300～500 g/667m2)混合拌勻施用，防治蟋蟀、跳蛺、蠐螬等地下害蟲以及鼠害和鳥害；穴播行距50 cm左右，穴距35～40 cm。5～7片真葉時定苗，每穴留苗2株，田間密度控制在7 500～8 000株/667m2。撒播：播種前將有機肥、復合肥均勻撒施在土壤表面，用小型旋耕機將肥料與土壤充分混合，平整并細碎土地，將種子與辛硫磷拌種并與細泥或草木灰混合拌勻后播種，播種量0.3～0.5 kg/667m2，植株密度控制在15 000～20 000株/667m2。

4.3 育苗移栽

采用苗床集中育苗能確保苗齊、苗壯，且便于管理。選擇水源條件好、土壤疏松、中上等肥力地塊作為苗床，苗床按廂寬0.8～1.0 m淺溝開廂，廂面土粒細碎平整。播種時稀播、勻播，播種后在種子表面均勻撒上一層1 cm左右的細土或細灰，覆蓋遮陽網并及時澆水保證出苗。出苗后在胚軸未伸長時及時揭遮陽網，以促進幼苗正常生長，避免形成彎腳苗。若紫蘇幼苗期密度過大，應及時勻苗，一般2～3片真葉時留苗密度約100株/m2。紫蘇幼苗5～7片真葉或出苗后25～30 d移栽，盡量選擇在雨后陰天進行，移栽密度7 500～8 000株/667m2，移栽時施用復合肥(N∶P2O5∶K2O=1∶1∶1)20 kg/667m2。

4.4 田間管理

紫蘇屬于耐瘠薄作物，在整個生長期需肥量少，一般在拔節現蕾期根據苗情長勢補施少量復合肥或氮肥，紫蘇的田間管理主要是在生長前期針對田間雜草進行中耕除草。

4.5 病蟲鳥害的防治

紫蘇常見病害有銹病、白粉病、根腐病、斑枯病、灰霉病和菌核病，常見蟲害有紅蜘蛛、蚜蟲、銀紋夜蛾、紫蘇野螟、地老虎、菜青蟲、白粉虱、薊馬、甜菜夜蛾和蚱蜢等。紫蘇抗性較強，如病蟲害較輕，可不采用防治措施。如遇雨水過多，田間濕度大，病蟲害較重，可采取生物防治、物理防治以及農業綜合防治等措施，以保證紫蘇產品的質量安全。由于紫蘇葉片、莖、花序及種子具有特殊的香味，鳥類危害比較嚴重，因此在開花期至成熟期通過搭防鳥網、放置智能語音驅鳥器、假鷹、假人等方法驅鳥，以預防鳥害。

4.6 收獲與儲藏

當紫蘇大部分葉片發黃脫落、莖稈變黃、籽粒變硬，籽粒色澤變為灰褐色時即可收獲。收獲脫粒后立即曬干并清除種子中雜質，置于低溫干燥處保存，防止霉變，保證紫蘇籽粒品質和種子發芽率。