水產養殖自身污染及其生物修復技術研究

周黽瑩

摘 要：在水產養殖的過程中，養殖環境常常會受到污染，這對養殖動物的產量和品質造成一定影響。基于此點，文章從水產養殖自身污染的主要原因分析入手，提出生物修復技術在水產養殖自身污染治理中的應用，期望能夠對水產養殖污染問題的解決有所幫助。

關鍵詞：水產養殖;自身污染;生物修復技術

水產品以其自身豐富的營養價值成為人們餐桌上不可或缺的食品之一，隨著人們對水產品需求量的不斷增大，推動了水產養殖業的發展，由此給養殖戶帶來豐厚的收益。然而，在水產養殖過程中，由于部分養殖戶對經濟效益的過度追求，加之對飼料和藥劑質量的不重視，使得養殖水體受到嚴重的污染，導致水產品的質量下降。為此，應當對水產養殖自身污染的原因進行分析，并采取生物修復技術解決水產養殖污染問題。借此，下面就水產養殖自身污染及其生物修復技術展開分析探討。

一、水產養殖自身污染的主要原因

在水產養殖過程中，導致自身污染的原因相對較多，其中具有典型性和代表性的有以下幾個方面：

1.營養物質。對于水產養殖戶而言，提高產量能夠為他們帶來巨大的利潤，為實現這一目標，通常會在養殖的過程中大量投放富含營養物質的餌料，由此導致養殖水體呈現富營養化的趨勢。隨著餌料投放量的不斷加大，使得水產的排泄物增多，對養殖環境造成嚴重的污染。相關專家經過研究之后得出如下結論：水產養殖環境的惡化主要與飼料自污染有關，水體中氮和磷的含量主要受殘留餌料的影響，飼料在水中的溶解和魚、蝦等水產品的排泄物，是養殖環境中可溶性營養物的主要來源，也是造成水產養殖自身污染的重要原因之一。

2.藥劑投放。在水產養殖過程中，為防止各類病害的發生，養殖戶會向水體中投放一定的藥劑，用于預防病害。目前，可用于水產養殖的藥物種類非常之多，其中部分藥劑含有一定的毒素，這些藥劑在養殖環境中的殘留，容易引起污染。隨著藥劑使用量的增大和種類的頻繁更換，進一步加重了養殖環境的污染程度，若是人們食用這種環境中的水產品，則會對身體健康造成危害。

3.底泥重金屬超標。在水產養殖中，尤其是池塘養殖，底泥重金屬超標的情況非常嚴重，如銅、汞、鉛、鋅等等，由此會導致水產養殖動物的肝臟負擔加重，如果不進行及時有效地處理，則可能引起養殖動物大面積死亡的現象。底泥中的重金屬對水生動物具有較大的危害，如會引起魚類繼發性爛鰓，影響生殖系統的發育等等。

二、生物修復技術在水產養殖自身污染治理中的應用

生物修復技術是利用生物的特性，對環境中的污染物進行吸收、降解和轉化，從而達到改善環境的目的。

1.微生物修復。微生物對于水產養殖環境中的水體具有凈化作用，它們能夠將水中的有機物降解成無害物質。因此，養殖戶可向養殖環境中投加有益微生物，如芽孢桿菌、酵母菌、EM菌等等。

（1）芽孢桿菌。這是一種好氣性細菌，無毒，可以分泌多種酶類及抗生素，該細菌對化學物質具有良好的抵抗性，當其進入水產養殖環境后，能夠通過自身分泌的酶類，對水中的有機物進行降解，如殘留的餌料、魚蝦的排泄物、各種浮游生物的殘體等等，這樣可以防止有機物沉積對水體造成的污染。不僅如此，芽孢桿菌的投入，還能使養殖環境中有機物消耗氧大幅度減少，水中的溶解氧含量則會隨之增加，可以起到保持水質的作用。同時，芽孢桿菌還能在代謝時產生一種含有多肽類物質的抗生素，由此可對水中致病菌的繁殖進行有效地抑制。因此，通過此類微生物的投入，能夠使水產養殖環境的水質得到明顯改善。

（2）酵母菌。這是一種真核類生物，它能夠在有氧的條件下，對養殖水體中的有機酸和糖類進行分解，從而達到降低水中生物耗氧量的目的。同時，酵母菌還能作為魚蝦的飼料，可以補充蛋白質。

（3）EM菌。這是一種有益的微生物菌群，其中的有益微生物能夠在分解和光合作用下，將養殖水體中的有機物轉化為營養元素。不僅如此，還能使水體中的溶解氧含量大幅度增加，有助于水質的改善。

2.水生植物修復。水生植物是能夠在水環境中進行種植和生長的植物總稱，其在水產養殖環境的修復中具有顯著的效果。絕大部分水生植物對于水中的有機污染物都具有一定的凈化作用，它的存在能夠有效降低水體流速，減小固體懸浮的可能性。同時水生植物可以對污水中的營養物質進行吸收，從而促進自身的生長發育，帶有根莖的水生植物能夠通過根部對營養物質進行攝取，如無機氮等。同時部分水生植物還具有富集能力，可對水中的金屬離子和有機物進行富集，維持整個水體系統的穩定運行。除此之外，水生植物的投入還有助于酶在水中的擴展。鑒于此，水產養殖戶可在養殖環境中引入狐尾藻和鳳眼蓮等水生植物，這些植物可以對底泥中氮、磷的釋放起到一定的抑制，并且還能大幅度降低水中的營養鹽含量，有助于養殖環境的改善。此外，蘆葦、水筍等植物，能夠對水產養殖環境中過剩的營養物質進行吸收，從而解決水體富營養化的問題。

3.水生動物修復。水生動物泛指能夠在水中正常生活的動物，它們除了可以對水中的污染物進行吸收之外，還能使污染物遷移。通過向水產養殖環境中投放水生動物，可使水體中富余的營養物質被有效去除，并且還可以對藻類的生長起到一定的控制效果。如，鯽魚、鳙魚等濾食性魚類，可去除水中的藻類物質，由此可增加水體的透明度，進而達到改善水質的效果。除濾食性魚類之外，養殖戶還可在養殖環境中投入一定數量的濾食性貝類，它們主要是以水中的浮游植物和有機碎屑作為食物，具有攝食量大的特點，能夠使水中懸浮物質的沉降速度大幅度加快，從而提高有機質的循環作用，改善養殖環境。此外，一些植食性的浮游動物對于水產養殖環境也具有修復能力，它們以藻類為食，通過適量投加，能達到抑制藻類生長的效果。

三、結語

綜上所述，水產養殖是一項較為復雜且系統的工作，在養殖過程中，由于受到一些因素的影響，使得養殖環境出現嚴重的污染問題，導致水產品的產量和品質下降。為有效解決這一問題，應當對水產養殖自身污染的原因進行分析，并采用生物修復技術，改善養殖環境，為水產品提供良好的生長發育空間，從而促進產量和品質的提升，由此能夠為養殖戶帶來巨大的經濟效益。

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