紅富士蘋果不套袋栽培技術探究

王小芬

摘 要：紅富士套袋技術的引入，對當時的蘋果的產量和質量都具有重要的改善意義，但是隨著技術大量使用推廣，其技術層面導致的相關弊端不斷體現出來，對紅富士蘋果的成本以及生態等方面造成了較大的壓力，而隨著科技的不斷進步，不套袋技術又不斷展示出先進高效的優勢地位，所以不套袋技術必定是紅富士蘋果發展的未來。

關鍵詞：紅富士蘋果;生產現狀;不套袋技術

紅富士蘋果的套袋技術自從被引入國內后，不斷受到果農的推崇，雖然有效的提高了紅富士蘋果的表面觀感，降低了果實的殘次率以及農藥對果實的影響，但是另一方面也極大的增加了紅富士蘋果的成本，增加了果農的勞動量，對森林資源以及生態的破壞也有一定的壓力，所以積極探索不套袋技術是未來紅富士蘋果的發展趨勢。

一、紅富士蘋果套袋的背景

紅富士蘋果套袋技術是最早源自日本的技術手段，從90年代開始傳入我國，未引入套袋技術之前我國的蘋果的郁閉現象比較嚴重，病蟲害對蘋果的質量破壞更是難以有效的控制，紅富士套袋技術的引入，對當時的蘋果的產量和質量都具有重要的改善意義，另外紅富士蘋果經過套袋技術的改良之后，大大的降低了農藥對人體的傷害、改善了外表的光滑度、提升了紅富士蘋果的口感，但是這種技術并不是沒有弊端的，比如這項技術增加的紅富士蘋果的生產管理工序，增加了果農的勞動量。同時套袋用的紙袋也占用了大量的木材資源，不利用森林資源的保護。

二、不套袋是紅富士蘋果的發展方向

隨著技術水平的不斷提高，套袋技術的優勢已經不再明顯，由于紅富士蘋果的砧密植栽培技術大力推廣，蘋果的產量大量提高;高紡錘整形技術以及高光改造技術都對蘋果的表面觀感的改善有了巨大的提高;高效低毒農藥普及以及人們對于綠色產品追求意識的不斷提升，也不斷促使不套袋技術的不斷發展。還有許多技術都在不同程度的對蘋果套袋技術產生的功能特點進行替代作用。所以，從環境保護、降低紅富士蘋果的成本以及減少不必要的勞動量來看，不套袋技術必將是紅富士蘋果量產化的未來，不套袋技術是一系列先進技術的配合和疊加，不套袋技術的有效實現也是相關技術水平發展程度的一種體現，因此從現在開始積極抓住發展的機遇，跟隨世界技術發展的潮流，才是紅富士蘋果在中國發展的機遇，同時也是一項艱巨的挑戰任務。

三、紅富士蘋果的生產現狀

自從90年代我國從日本引入套袋技術之后，套袋技術在紅富士蘋果的種植過程中因為能夠有效減少蟲害，極大的減少了紅富士蘋果的殘次品率，收到了廣大中國果農的歡迎，逐步發展到了普及使用的層面，并且在最近的今年中使用量只增不減，雖然在一定程度上提高了紅富士蘋果的產量和品質，但是不僅增加了蘋果的生產成本，同時大大削減了果農的利潤空間，增加了果農的勞動量，因為套袋技術是一項純手工的技術勞動作業，機械化的手段無法應用，也極大的增加了果農的勞動量，占用了果農大量的套袋時間，對森林資源的破壞力顯著提高，同時大量紙袋的生產是通過小作坊制作，工廠生產過程產生了大量的污水，排放了大量的空氣污染物，給生態環境帶來了一定的壓力，因為紙袋市場的需求量較大，不規范的小作坊層出不窮，即使實在法律的威懾下，因為對利益的追逐也使得子代生產的不正規操作不能根治。紅富士蘋果的生產依然廣泛依賴套袋技術，所以當下在引進先進改良技術的同時，實時做好新技術的推廣工作，讓果農能夠自愿接受新的改變也是十分關鍵的。

四、紅富士蘋果不套袋栽培技術

1.整樹形

齡期較短的紅富士果樹通過高紡錘整形技術有效的改善了，紅富士蘋果樹的采光不夠、果樹個體與群體的郁閉等問題，方法是通過使果樹提高其樹高，形成主干高3.5米左右，上下冠幅在2米左右的高大疏枝型果樹品種，通過這樣的技術改造之后，果樹變的細而高，對陽光的利用率顯著提高。改造后的果樹的結果樹枝分布在以主干枝為中心并且均勻排布其周圍的小主枝上，小主枝一般長度為1米左右，上短下長，上部小主枝與干枝大約構成110度的夾角，下部則在120度左右，小主枝之間的間距一般為30cm，改造后的高紡錘形蘋果樹長、中、短蘋果數樹枝比例為（1∶1∶8.2）;對與齡期較長的老果樹一般是采用提干、疏枝、間伐等技術，減少果樹的郁閉性狀。提干是指將果樹處于較低高度的樹枝全部去除，一般將低于70cm的數值去掉，這些較低分布的結果枝，雖然能夠結出較大的果實，但是因為這些樹枝無法充分接觸到光照，大量消耗了果樹的總養分，但是又不能充分進行光合作用，雖然能夠結出較大果實，但是因為果實的采光不好，及時果實較大也不能表現為較好的表面光澤和良好的口感，所以對較低分布的樹枝堅決去除。疏枝是指疏除過密的交叉枝，旺枝等，其中長勢較旺的樹枝往往不能結果，但是又消耗大量的養分，所以需要堅決去除，另外的側枝、多枝也要堅決去除。間伐是指在總體上確立永久株和臨時株之后，通過間伐的手段解決好群體郁閉的問題。

2.精準防控病蟲害

富士蘋果不套袋技術推廣中的關鍵一環就是精準的防治病蟲害。因為果實不套袋之后，所有的果實就會完全暴露在外界，如果不能有效的配合精準的高效環保農藥，紅富士蘋果的產量和質量必然大幅下降，同時也不能有效的保證果實的無公害化，所以對于農藥來說對其要求有兩個：一個是要選擇高效、后期食用無害化的優質農藥;而是要把握好最佳的用藥時間，既能減少農藥使用又能有效的控制蟲害。不套袋技術推廣后，農藥的使用次數必然增加，但是因為農藥的噴射施工可以通過機械化實現，大大縮減了人工勞動力的占用，綜合來看還是比套袋技術更加節省成本和勞作。配合先進的機械化設備是保證不套袋技術實現的有效支撐，通過保證噴霧的質量，配合監控系統實時監測果樹的健康情況，精準控制農藥的使用時間，發揮好不套袋技術的優勢。

五、結語

紅富士蘋果的產量在不斷的增加，果實的個體成本也在不斷攀升，其中重要的影響因素就是套袋的材料和人工成本的增加，而人工成本是占比最大的成本因素，可以達到生產成本的60%以上。不套袋技術是有效降低生產成本的重要方式，是需要不斷探索發展的重要綜合技術。

參考文獻：

[1]李香園：紅富士蘋果的不套袋技術探索，農業信息周刊，2013.

[2]崔永來：紅富士蘋果不套袋技術的體系組成，陜西科技報，2015.