冀南山區核桃林下套種蒲公英高效栽培技術

許趁新　車寒梅　李如欣

摘要? ? 為提高山區林地經濟效益，實現果園長期效益與短期效益相結合，在冀南山區核桃林下套種蒲公英。本文介紹了冀南山區核桃樹套種蒲公英種植模式，從蒲公英生長條件、林地條件以及栽培管理等方面進行了詳細介紹，以期為丘陵坡地林藥套種模式提供參考。

關鍵詞? ? 蒲公英;核桃林;林藥立體種植;栽培技術;冀南山區

中圖分類號? ? S567.23+9? ? ? ? 文獻標識碼? ? B

文章編號? ?1007-5739（2020）02-0076-02? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?開放科學（資源服務）標識碼（OSID）

隨著產業結構調整、退耕還林、綠化荒山等政策的實施以及觀光農業的發展，冀南山區借助得天獨厚的地理優勢，果樹種植面積迅速擴大，主要果樹品種有核桃、蘋果、李子、櫻桃、油桃等。由于果樹生產周期長、見效慢，造成果園短期效益較低，影響了農民的積極性。為了解決這一難題，課題組在武安市西部丘陵坡地開展了林藥（蒲公英、板藍根、柴胡等）套作研究，利用幼樹林下郁閉度低、光照較充足等特點，優化林下套種模式，以深根系與短根系、高桿與矮桿合理搭配為原則，利用不同植物生長期的時間差和空間差，實現優勢互補、循環發展，形成一種新型的特色種植模式，既能高效利用土地資源，又能帶來可觀的收益。

蒲公英（Tauaxacum officinale）為菊科蒲公英屬，又稱婆婆丁、黃花地丁，為多年生草本藥食同源植物。蒲公英具有很高的營養價值，含有蛋白質、碳水化合物、VA、VB和礦物質元素等多種營養成分;醫藥研究表明，蒲公英含有β-谷甾醇、葉黃素、果糖、菊糖、山金車二醇、葉酸、葉黃素、葉綠醌、毛莨黃素、 β-香樹脂醇葉綠醌、膽堿等多種活性化學物質，具有殺菌抗癌、解毒清熱、消化健胃等功效，因而在中藥界享有抗菌消炎、清熱解毒的“八大金剛之一”的美譽[1-2]。由于蒲公英具有豐富的保健營養成分和較高的藥用價值，因而作為蔬菜種植廣泛。蒲公英種植投資少，見效快，產品暢銷，經濟價值可觀[3-4]。

1? ? 生長條件

1.1? ? 溫度要求

蒲公英具有耐寒、耐旱、耐陰、抗逆性強等特點，對光照要求寬泛，生長勢強，野生于山坡、荒地等。蒲公英對土壤要求不嚴格，在各類土壤中均能生長，但人工栽培應選擇土壤肥沃的壤土種植。其對溫度的適應性較強，既抗寒又耐熱，在早春地溫5 ℃時即可萌發。試驗表明，蒲公英種子體積小，壽命較短，新種子發芽率較高，第2年種子發芽率顯著降低。種子發芽最適溫度為15～20 ℃，在25 ℃以上時則發芽緩慢，莖葉生長最適溫度為20～25 ℃。

1.2? ? 需光特性

蒲公英的耐陰性決定了其適合生長的林藥套種的樹齡，如果林地郁閉度高，則影響蒲公英的光合作用，從而影響產量。因此，林藥套作是否合適與林間光照強度及套作植物的需光特性有關。采用LI6400對蒲公英的需光特性進行測定。蒲公英線性回歸方程為y=0.03x-0.945 9（R2=0.997 3），蒲公英的光飽和點與光補償點分別為1 385.0 μmol/（m2·s）和31.5 μmol/（m2·s）。植物葉片的光飽和點和補償點反映了植物對光照條件的要求。光飽和點反映植物利用強光的能力強弱，光飽和點越高，植物在強光下不易發生光抑制，植物越喜光。從這個指標來看，蒲公英的光飽和點均高于或接近自然光強，為喜光植物。

光補償點的高低可以作為判斷植物在弱光條件下能否正常生長發育的指標，同時也能反映植物的耐陰性。光補償點越低，植物利用弱光的能力越強，植物就越耐陰。蒲公英的光補償點較低，較耐陰，說明蒲公英對光照的適應性較強[5]。

2? ? 林地條件

武安屬于溫帶大陸性季風氣候區，四季分明，年均氣溫11.0～13.5 ℃，極端最高溫度為42.5 ℃，極端最低溫度為 -19.9 ℃;年平均降水560 mm，年最大降雨量1 472.7 mm;年平均無霜期196 d。試驗地點位于武安市后臨河村，為丘陵坡地，梯田面積較大，堿性褐土，土壤母質以花崗巖和片麻巖居多，土層較厚，但由于雨水沖刷，石礫粒較多[5-6]，山區具有獨特的小氣候，夏季涼爽，晝夜溫差大，采取集雨節水技術基本能滿足耐旱植物生長要求。

核桃的主栽品種為綿核桃，授粉樹為香玲核桃品種。核桃樹為2013年定植，試驗時核桃為三年生幼樹。株行距為4 m×5 m，樹形以主干疏層形為主，以開心形為輔。

蒲公英品種為法國厚葉蒲公英，為淺根系植物，主要吸收土壤表層20 cm內的養分和水分。該品種株形大、單株產量高、葉片肥厚、光合能力強、耐刈割。研究表明，法國厚葉蒲公英適應性強，較耐旱、耐寒，光照要求寬泛，但肉質根不耐澇，適宜在排水良好的丘陵坡地種植。

林藥立體種植，各得所需、互不干涉，上層的蒲公英在施肥過程中滲透入下層的肥料正好可以為核桃樹所吸收利用。因此，在山區坡地采用核桃幼林間種蒲公英，可提高林地土地利用指數，達到1次種植、3年收益的效果[7]。

3? ? 整地播種

蒲公英根系長，根系藥用價值較高，疏松肥沃的土壤利于根系下扎，因而應選擇肥沃疏松的壤土或砂壤土[6]。春季，播前在核桃樹行間澆透水或利用雨季搶播，播前施腐熟優質農家肥70 t/hm2作基肥，深耕25 cm左右，疏松土壤，整平細耙。

一般選擇畦面播種或起壟播種（面積大的地塊），播種方式有條播和撒播。條播，即在畦面上按溝距25 cm劃開深度1.5 cm的淺溝待播，播種量8～10 kg/hm2;撒播，一般在平畦上進行播種即可，蒲公英種子用量稍大，一般為10～15 kg/hm2。

蒲公英種子沒有休眠期[6]，4—8月均可播種，在冀南山區3月中下旬即可播種。播前進行催芽處理，用50 ℃左右溫水激活處理10 min，不斷攪拌，采用沉降法，去除不飽滿種子，于20 ℃條件下催芽，2 d后種子萌動即可播種，可縮短出苗時間，提高出苗率。

以條播為例，將催芽的種子與濕潤沙土按照1∶5的比例拌勻，并播種于淺溝內，覆土厚度0.5～1.0 cm，稍加鎮壓，保證種子與土壤充分接觸，播種后用草覆蓋地面。對于發芽率高的種子，也可不經催芽直接播種。春播可用地膜覆蓋保溫保墑;夏播利用雨季搶播，可在畦面上覆蓋一層薄稻草，出苗后掀去。遇土壤干燥時，可在畦面上開溝，噴透水后撒種，覆土。

此外，還可采用母根移植（又稱根段繁殖）。7—8月取蒲公英老根，切成4～5 cm切段，在整好的畦面上挖溝5～6 cm，將根段植入溝內，株行距為15 cm×20 cm，覆土壓實即可[7]。

4? ? 中耕除草

播種5 d后陸續出苗，播前催芽利于快速出苗。夏季溫度較高，雜草生長快，結合中耕及時拔除雜草，以10 d左右除草1次為宜。采用鄰行錯位間苗，避免遮蔭。在苗高5 cm左右時，撒播方式可按株行距5 cm×5 cm間苗，最后一次按株距15 cm×15 cm去除弱留壯定苗，中耕深度要淺，防止傷根。

5? ? 追肥

蒲公英苗期生長較快，需氮肥量較多。在播前整地施足基肥的基礎上，于生長期追肥3次，追施尿素225 kg/hm2、磷酸二氫鉀70 kg/hm2，結合追肥進行澆水。8月底至9月初追施優質農家肥1次，用量為40 t/hm2。

6? ? 采收

菜用蒲公英收獲方式有多種：一次性收獲、多次割茬、擗葉收獲。一次性整株收獲的產品具有整齊、易存放、耐貯藏、易包裝、易銷售的優點;割茬收獲具有葉子易爛、易變質、不易銷售等缺點。藥用蒲公英，可根據加工部門需要采取分批、分部位采收。

6.1? ? 地上部采收

采收時，根據植株大小選擇采收，選大株，留小株，培育壯根。蒲公英作為食用需要采收嫩葉上市，葉長至20 cm時，可對幼苗進行收割，分批采摘外層大葉食用或用刀貼地割取心葉以外的葉片食用。每隔15～20 d割1次，收割后5 d內不澆水，防止爛根。

蒲公英為大宗中藥材，作藥材采收的最佳時期為由營養生長轉向生殖生長時期。植株生長年限越長，根系越發達，地上植株生長也越繁茂，收獲的產品產量越高、品質越好。

6.2? ? 種子采收

5—6月為蒲公英開花結籽期。開花后13～15 d種子即可成熟，選擇根莖粗壯、葉片肥大的植株作為采種株。采種時將花盤摘下，帶花盤散開，放室內后熟1～2 d陰干處理，用手揉搓去掉冠毛，曬干備用[8-9]。

6.3? ? 地下部采收

林下套種蒲公英模式周期為3年，蒲公英全株入藥，3年后對地下部進行采收。以肉質根入藥的，于上凍前采收，將肉質根挖出后摘掉老葉，曬干以作藥用[7]。

7? ? 參考文獻

[1] 王亞茹，李雅萌，楊娜.蒲公英屬植物的化學成分和藥理作用研究進展[J].特產研究，2017，39（4）：67-75.

[2] 王秋亞.蒲公英有效成分的提取及應用研究進展[J].江蘇農業科學，2016，44（8）：21-24.

[3] 李海波，王鐵成，李凱.不同生態環境系統下野生蒲公英化學成分的研究[J].黑龍江科技信息，2016（7）：121.

[4] 馬曉玲，張雪瓊，李心愿.蒲公英乙酸乙酯部位化學成分研究[J].中國醫院藥學雜志，2017，37（21）：2139-2141.

[5] 趙磊，楊延杰，林多.光照強度對蒲公英光合特性及品質的影響[J].園藝學報，2007，34（6）：1555-1558.

[6] 宋秀英，喬永剛.藥食觀賞兼用巨大型蒲公英栽培技術[J].北方園藝，2004（2）：26-27.

[7] 何樹海.太行山旱作梯田核桃與蒲公英套種技術及效益分析[J].北方園藝，2019（13）：174-177.

[8] 孫國光，倪京德，朱瑞，等.楊樹中幼齡林間中蒲公英栽培技術及效益初報[J].江蘇林業科技，2012，39（6）：39-41.

[9] 覃花杏.林下經濟發展與核桃栽培技術要點分析[J].農家參謀，2010（12）：94.