渭源縣北部半干旱區小扁豆優質豐產栽培技術

王蘇林

摘要? ? 為充分發揮雜糧小扁豆的增產潛力，本文總結了小扁豆優質豐產栽培技術，包括選地整地、播種、田間管理、病蟲害防治、收獲等方面內容，以期為渭源縣北部半干旱區種植戶提供參考。

關鍵詞? ? 小扁豆;栽培技術;優質;豐產;甘肅渭源;半干旱區

中圖分類號? ? S529? ? ? ? 文獻標識碼? ? B

文章編號? ?1007-5739（2020）02-0022-02? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?開放科學（資源服務）標識碼（OSID）

小扁豆，學名兵豆（Lens culinaris medik），俗稱濱豆、冰豆、雞眼豆等，為豆科兵豆屬一年生或越年生草本植物，是糧食和綠肥兼用作物。籽粒中含蛋白質24%、脂肪0.7%、碳水化合物60%、多種維生素和礦物質營養元素[1-4]，VB、葉酸的含量較高，鐵含量是其他豆類的2倍，還含有一種抗氧化劑的色素，長期食用小扁豆可以降低胎兒畸形率，預防心臟病和癌癥，抗衰老。小扁豆可與小麥、玉米、莜麥磨成混合粉制作面食和各種小吃;嫩葉、青莢以及籽粒生成的豆芽可作蔬菜。因其營養價值高，食用方法多樣，在改善人們膳食結構方面具有重要作用。莖、葉和種子可作飼料，枝葉常于開花時翻入土中用作綠肥，培肥地力。

因莖桿匍匐、缺乏有效的根瘤菌、根瘤受豆象的侵害以及環境因素、栽培技術等原因，致使小扁豆產量低而不穩，制約著小扁豆規模化生產。本文從選地整地、施肥、播種、田間管理、病蟲害防治等方面總結半干旱區小扁豆優質豐產栽培技術，以供種植戶參考。

1? ? 選地整地

小扁豆適宜于半干旱的冷涼氣候，對早春霜凍有一定的忍耐力。在生長季節，如濕度過高、雨量過大，植株營養生長過強，則產量低、品質差;開花期和豆莢膨大期遇干旱和高溫會減產。此外，小扁豆對土壤要求不嚴，因其不耐澇，短時間淹水會死苗，故以排水力強、土層深厚、富含磷鉀元素、pH值7.0左右的砂壤土為好[5]。一般選擇海拔2 700 m以下的半干旱山坡地、梯田地、川旱地，前茬以小麥、莜麥、玉米、谷物為好，忌與豆科作物連作，實行3年以上輪作倒茬。

半干旱區進行秋施肥。前茬作物收獲后，一般施農家肥22.5 t/hm2、過磷酸鈣600 kg/hm2、硫酸鉀75 kg/hm2作基肥，同時結合施肥及時翻耕，耕深20 cm，雨后耙耱保墑，積蓄雨水。

2? ? 播種

2.1? ? 精選良種

為了提高種子的出苗率，播前3～4 d，要用篩子過篩剔除小粒、蟲蛀粒、霉爛粒、破損粒等，選用大、中粒飽滿的種子播種。

2.2? ? 播種方式

一是犁溝條播。露地播種時，人工手溜或用小型播種機播種，種子應撒播均勻。播種深度3～4 cm，如表土太干，可適當深播（不能超過6 cm）。二是地膜穴播。舊膜再利用，全膜覆蓋雙壟溝播種植的玉米，收獲時只收取果穗，莖桿一直豎立至第2年春播時割去莖桿，掃凈殘留莖葉，用土封好破損地膜，用改進的小麥穴播機點播。

2.3? ? 適期早播

采用春播，一般在3—4月播種。小扁豆有冬播習性，當地表溫度穩定在0～5 ℃、土壤解凍12～15 cm時，適當早播。早春氣溫低，萌芽速度慢，發育時間長，致使播種至出苗、出苗至現花的日數增長，低溫條件下萌芽也是一種增花、增莢、增粒進而增產的因素[6]。適期早播是發揮小扁豆豐產性能的重要措施。

2.4? ? 合理密植

在適宜條件下，應確保單位面積上的留苗密度，協調個體與群體的動態平衡，最大化增加單株結莢數、千粒重，促使群體產量獲得最高值。露地條播時，行距20～30 cm，平均株距5.5 cm，留苗密度60萬～90萬株/hm2，播種量60～75 kg/hm2。地膜穴播時，行距20 cm，穴距15 cm（固定），在壟面上點播，一般3～4粒/穴，播種深度2～3 cm，播后及時封口，留苗密度60萬～75萬株/hm2。

2.5? ? 接種根瘤

有條件的農戶應增施根瘤菌和磷鉀肥[7]。土壤中氮素不足時，可在小扁豆生長初期施少量氮肥（尿素60 kg/hm2），有利于根瘤菌的形成。

3? ? 田間管理

3.1? ? 中耕鋤草

出苗期如果發現成片缺苗的地段應及時查苗補種;3～4葉時輕松土，7～8葉時淺鋤草，防止傷根傷苗。利用舊膜種植小扁豆播后5～7 d即可出苗，出苗后7～8 d應及時間苗，早間苗是培育壯苗的主要措施。

3.2? ? 病蟲害防治

3.2.1? ? 病害防治。小扁豆病害主要有根腐病和銹病，應及時防治。一是輪作。輪作是防治小扁豆病蟲害最有效的措施。應合理輪作倒茬，忌與蠶豆、菜豆、豌豆、大豆、向日葵、馬鈴薯連作。二是加強田間管理，嚴防雨后積水。三是整地或播種時避開過濕耕作，合理施用氮肥，適當增施磷、鉀肥，提高植株抗病力。四是化學防治。發病前或發病初期，用75%百菌清可濕性粉劑500倍液或70%甲基托布津800倍液噴灑地表或灌根防治根腐病，隔7～10 d施藥1次;銹病用15%三唑酮可濕性粉劑1 000～1 500倍液或80%代森鋅可濕性粉劑500～600倍液噴防，隔10 d噴霧1次，連防2～3次。

3.2.2? ? 蟲害防治。小扁豆蟲害主要有蚜蟲和豆象鼻蟲。①蚜蟲防治：利用蚜蟲趨黃性特點，在田間設置黃板，涂抹機油或其他黏性劑誘殺蚜蟲;用10%蚜虱凈可濕性粉劑2 500倍液或1.8%阿維菌素800倍液噴霧防治。②豆象鼻蟲防治：在小扁豆始花期、結莢期用4.5%高效氯氰菊酯乳油1 000～1 500倍液噴霧防治產卵的成蟲和初孵幼蟲。

4? ? 適時收獲

小扁豆的成熟期不一致，往往基部莢果已成熟，而上部莢果還呈青色或尚在灌漿。一般7—8月植株開始轉黃、2/3的豆莢變褐或黃褐色時，即可收獲。收割時應在早晚濕度較大時進行，干熱天氣易引起落粒。

5? ? 參考文獻

[1] 陳喜明，高克昌，韓云麗.小扁豆特征特性及高產栽培技術[J].中國農業信息，2011，27（4）：31-33.

[2] 高克昌，韓云麗，趙隨堂，等.小扁豆田除草劑除草試驗[J].山西農業科學，2007，35（1）：61-63.

[3] 陳偉俊，樊勝祖.高海拔冷涼區旱砂田小扁豆栽培技術[J].甘肅農業科技，2013（4）：57-58.

[4] 龍靜宜，汪自強.食用豆類種植技術[M].北京：金盾出版社，2002.

[5] 宋剛.扁豆主要產量性狀關系研究[J].雜糧作物，2001，21（6）：25-26.

[6] 韓啟亮.小扁豆主要栽培技術研究[J].現代農業科技，2014（8）：93-98.

[7] 王秀艷，楊喜俊，賈振德.綠豆高產栽培技術[J].現代農業科技，2017（15）：44-46.