一果一蔬，生活本來的樣子

◆文/文寧

喜歡一首歌，《一壺春秋》，歌詞句句離不開吃，卻活脫脫唱出一位姑娘一身俠氣、無視世俗、無畏權貴、仗劍天涯的率性模樣——

“香糕磚上隨吃隨走/先來一碗柳芽春韭/隨手供魚蝦一簍/混菌菇蒸入粉兜/煿金乃嫩筍過油/真君喚甜杏滾粥/吃不盡野趣珍饈/逛不完繁華錦繡/蜜煎櫻桃 砌香梨條/入口我無憂/柑橘味酒 瑪瑙色肉/入腹解千愁……根骨里幾份疏狂/管誰人功成名就/不稀罕玉殿王侯/偏只愛市井街頭”。

這算得上是個超級吃貨了，可愛的是，渾身上下透著一股疏狂不羈、號令天下的派頭，又帶著濃濃的煙火氣息，似乎就是北京東四胡同的鄰家姑娘。

一簞食，一瓢飲，活生生載過千秋歲月。

“惆悵墻東，一樹櫻桃帶雨紅。”

“流光容易把人拋，紅了櫻桃，綠了芭蕉。”

“羅浮山下四時春，盧橘楊梅次第新。日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。”

“榴枝婀娜榴實繁，榴膜輕明榴子鮮。可羨瑤池碧桃樹，碧桃紅頰一千年。”

“淮山側畔楚江陰，五月枇杷正滿林。”

“四月江南黃鳥肥，櫻桃滿市粲朝暉。”

是不是看得人滿口生津？

放在今天，貪戀這一果一蔬的，可能會一不小心成了“網紅”——比如，李子柒。

三月釀桃花酒，四月制桑葚枇杷冰，五月煨櫻桃醬，七七節做紫薯七巧餅，八月中秋做蘇式鮮肉月餅，九月做桂花佳釀，秋冬時節腌臘肉、香腸和魚鲞……應季而食，一蔬一飯，四季變遷盡在餐桌方寸之間——這是古風美食博主李子柒的田園慢生活，引來千萬傾慕網友。

配著流水潺潺、蟲鳴鳥叫和勞作時的聲響，一個裙裾飄飄的李子柒，讓置身城市緊張生活中的人們心生羨慕，在視頻中追憶著自己的故鄉和兒時生活的影像。

這是當今網紅的魅力，也是一日三餐的魅力。

豆瓣里評分頗高的一部紀錄片《人生果實》，講述了日本90 歲的修一先生與87 歲妻子英子的一段生活時光。他們住在自己設計的房子里，守著一園子的幾十種蔬果和幾棵大樹，每天樂此不疲照料著鳥語花香的園子。屋內有跟隨陽光來回搬動的餐桌，有裝滿他們親手制作的食物的冰箱，還有建筑工作臺、織布機、用了40 年的土鍋、素雅桌布等。打年糕、熏培根，英子每天為丈夫準備愛吃的食物，草莓蛋糕、御手洗團子、水果酸奶等等，精致程度不輸餐廳料理。

這是在一個東方國度、一對老年夫婦的田園生活，講述著平常人家的生活好滋味，還有一果一蔬中的生命輪回。正如電影中的一段旁白，“風吹落了枯葉，枯葉滋養了土壤，土壤變得肥沃，肥沃的土壤幫助果實，緩慢而堅定地生長。”

眾多果蔬食物，難得的是承載了很多人的兒時記憶及故鄉情懷。比如，在金庸眼里，汪曾祺是作品“滿口噙香中國味”的大陸作家之一。說到家鄉高郵特產咸鴨蛋，汪先生在《故鄉的食物》一文中有一段經典描寫——“高郵咸蛋的特點是質細而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發干、發粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。鴨蛋的吃法，如袁子才所說，帶殼切開，是一種，那是席間待客的辦法。平常食用，一般都是敲破‘空頭’用筷子挖著吃。筷子一頭扎下去，吱——紅油就冒出來了。高郵咸蛋的黃是通紅的。蘇北有一道名菜，叫做‘朱砂豆腐’，就是用高郵鴨蛋黃炒的豆腐。我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢！”平實文字中，滿滿的家鄉味道，濃濃的泥土芳香。

“所有答案都在大自然中。”

一果一蔬，不過是生活本來的樣子。