秦安縣高寒冷涼區萬壽菊高產栽培技術＊

辛 平，胡建軍，周玉燕

（1 甘肅省林業科技推廣總站，甘肅 蘭州 730046；2 甘肅省秦安縣中山鎮農技推廣與綜合服務中心，甘肅 秦安 741614）

萬壽菊（Tagetes erecta L）為菊科一年生草本植物，具有開花時間長、管理簡單、適應范圍廣等特點[1]。萬壽菊可分為觀賞萬壽菊和色素萬壽菊，在綠化美化、食品添加劑、醫藥、化妝品、飼料添加劑等方面用途廣泛，市場前景廣闊，尤其是萬壽菊鮮花中所含的葉黃素，具有抗氧化、穩定性強、無毒害、安全性高等特點。隨著天然色素的應用成為一種趨勢，國內外市場對天然葉黃素的需求量不斷擴大，尤其是萬壽菊顆粒供不應求，因此，發展萬壽菊種植產業經濟前景廣闊。

1 秦安縣中山鎮概況

中山鎮位于秦安縣東部山區，跨越清水河、葫蘆河兩個流域，總區域面積118.8km2，屬隴中黃土高原半干旱高山濕潤區，所轄共28 個村，深度貧困村12 個，貧困村1 個，自甘肅省林業和草原局幫扶秦安縣中山鎮以來，新建花椒園4 萬多畝。新建花椒園栽植前三年土地利用率低，無明顯經濟收入，引進萬壽菊在花椒行間栽植，不僅能夠起到增加覆蓋度，防止雜草生長，增加土壤肥效，達到“以園養田”“長短結合”“以短養長”增產增收的目的，同時也不影響花椒樹體生長，形成秦安高寒冷涼區寒旱農業發展新模式，形成了花椒為主導產業。早期萬壽菊椒園間作增加收入的種植路子，為貧困戶實現穩定脫貧提供有力的產業保障。

2 發展萬壽菊優勢

2.1 自然條件獨特

秦安縣中山鎮屬于高海拔冷涼山區，土壤肥沃，肥力充足，降水量充足，為典型的雨養農業區。土地主要以山地為主，排水良好，年均溫度不高，氣候涼爽，病蟲害少。萬壽菊種植對土壤的要求不高，耐寒耐旱，適合移栽，適應性強，生長周期長，產量高，在秦安縣中山鎮發展萬壽菊間作種植具有得天獨厚的氣候條件。

2.2 脫貧攻堅政策優勢

為進一步促進秦安縣中山鎮穩定脫貧，在花椒種植早期，中山鎮政府和幫扶單位與寧夏萬壽菊加工企業合作引進萬壽菊產業，鼓勵椒農在幼樹園發展萬壽菊間作種植技術，并建成萬壽菊收購扶貧車間，通過與農民簽訂訂單，以萬壽菊鮮花1 元/kg 的保護價收購，保障農民后期銷路；同時，中山鎮鎮政府統一進行育苗，為椒農無償提供種苗，給予萬壽菊種植貧困戶補貼12000 元/hm2，群眾投入資金少，萬壽菊產量37.5t/hm2～52.5t/hm2，純收入可達3.3 萬元/hm2。

2.3 技術優勢

中山鎮在前期調研的基礎上，由合作社帶頭、吸收貧困戶學習栽培技術，形成合作社引領產業發展的新模式。甘肅省林草局選派專業技術人員全程技術指導，幫助農戶進行全程化管理，為群眾提供一站式服務，帶動全鎮1000 多戶貧困戶進行種植。

3 萬壽菊栽培技術

3.1 育苗技術

秦安縣中山鎮萬壽菊需在移栽前30 天開始育苗，育苗時間一般在清明節（4 月10 日-20 日）后，育苗地首選土地肥沃、有良好排水及背風向陽的地塊。每移栽1 畝萬壽菊需苗床10m2～12m2，種子用量約20g/畝。育苗過程中重點要做好起壟施肥、種子播前處理以及出苗后田間管理三個環節。

3.1.1 起壟施肥

萬壽菊育苗前需施腐熟農家肥2500 kg/畝，深翻土壤約25cm 左右，同時在10-15 cm 的土層施入30～40kg 復合肥（氮磷鉀比例為15：15：8）整平耙細后起寬約1-1.1m 壟面，壟面要求成梯形狀，以便斜面播種和早期保溫。

3.1.2 種子處理

播種前每1kg 種子需用多菌靈或敵克松20g 加少量水拌種消毒浸泡取出晾干處理后，配0.5 kg 的砂土、草木灰均勻混合后立即播種。主要目的為殺滅病菌，增強種子活力，提高發芽率。

3.1.3 播種

播前要使育苗地土壤水分充足且不易板結，播種時應在無風、晴天進行。播種前要將經殺菌處理的種子充分攪拌均勻，均勻撒于苗床（需2-3 遍），播種后覆1cm 左右細土并立即覆膜。

3.1.4 苗期管理

在萬壽菊播種后5～7d 即可出苗，出苗后為預防凍害和提高地溫，先不要揭去薄膜，待萬壽菊苗子快頂住薄膜時再劃開薄膜進行放苗。為有效防止燒苗爛苗情況發生，萬壽菊出苗后，溫度不能超過28℃，苗床內的溫度在13～25 ℃為最佳。

3.2 大田移栽

萬壽菊苗子莖粗達到0.3cm、株高15cm 以上，出現3～4 對真葉時即可移栽大田，時間大約在立夏后（5 月10 日～5 月20 日）。中山鎮萬壽菊采用在花椒園行間栽培，花椒園株行距3×4m，可在花椒樹4m 行間覆蓋兩行地膜，利用空閑區域進行間作萬壽菊。萬壽菊移栽地膜寬度70cm，株距20cm，6 萬株/hm2，覆蓋地膜可以增溫壓草，促進花提早成熟。在移栽時要注意在早晚進行，并且起苗后盡快移栽，以減少水分流失，隨栽隨澆水，以促使提高成活率，早緩苗、早生根。

3.3 田間管理

萬壽菊在栽植過程中需從中耕培土、適時去頂以及施肥管理三方面加強田間綜合管理，以提高萬壽菊產量。

3.3.1 中耕培土

萬壽菊培土是為了促進根系良好發育、健壯生長以及深扎根，保證萬壽菊根系產生兩層根須，增強萬壽菊自身的抗旱抗倒伏能力。當苗高達到20 cm時進行中耕，苗高45 cm 以上時進行大培土，培土時高度要以不埋住第一對分支頂為標準。

3.3.2 適時去頂

萬壽菊主莖頂長出第一個花蕾（約玉米粒大小）時，需及時進行摘心，以促進萬壽菊植株分枝，萬壽菊屬于分支開花型，頂花開完后，下部花不斷開放，只要營養充足，花期能夠持續近三個月，通過去頂摘心，不斷提高萬壽菊鮮花產量。

3.3.3 水肥管理

秦安縣中山鎮屬于山地雨養區，降雨主要集中在7 至9 月份，依靠自然降水能夠滿足萬壽菊生長開花。萬壽菊在種植過程中，需根據需肥特性進行適量的施肥，整個生長期約施50 kg/畝復合肥。在花蕾期以及開花期以噴施磷酸二氫鉀、氨基酸、硫酸鉀、硫酸鋅等葉面肥為主。采摘期要保證采摘一次噴施一次葉面肥，這樣能夠有效提高單花重量[2]。

3.4 采摘技術

秦安縣中山鎮萬壽菊采摘從每年7 月中下旬開始，約一周左右采摘一次，采摘中期每5～6d 采摘一次，后期每10d 采摘一次。采摘時花梗的長度小于0.5cm，花徑大于6cm 為佳，花瓣要充分展開，顏色鮮艷、花蕊飽滿、無雜質。要避免摘露水花、雨水花、未充分成熟花。采收后及時送交收購車間進行去水分保鮮貯存，脫水后集中拉運至加工廠進行深加工。

4 病蟲害防治

4.1 病害防治

秦安縣中山鎮由于氣候田間涼爽，通風良好，病蟲害發生較少，育苗期主要有立枯病，其癥狀表現為播種出苗后，在莖基部產生類似橢圓形的褐色小斑點，病斑隨著時間逐漸凹陷，最后莖基部收縮變細，幼苗干枯死亡。防治方法為出苗后用50%代森錳鋅液或50%多菌靈每隔7～10d 噴灑1 次，根據病情防治2-3 次。

4.2 蟲害防治

萬壽菊地下害蟲主要是螻蛄、蠐螬。在移栽前及早深翻土地，以便殺死蟲卵，減少蟲害，盡量少用或不用農藥[3]。

5 結語

秦安縣中山鎮為深度貧困鄉鎮，所轄村多為深度貧困村，發展經濟林果產業起步較晚，主導產業花椒已初步形成，新建花椒園早期間作萬壽菊對花椒幼樹長勢影響小，能夠充分利用土地資源，在主導產業前期經濟收益較好，有助于提高椒農收益，增加種植戶發展花椒產業的積極性。同時在山區萬壽菊栽培過程中，應該大力引進深加工企業，不斷提高萬壽菊附加值，其秸稈還可制成飼料、活性炭等，提高萬壽菊種植的附加值，在增加貧困地區脫貧增收的同時還有助于發展鄉村旅游，實現脫貧攻堅和鄉村振興的有機銜接。