杏樹與黃瓜節水旱作栽培成本比較分析

談克毅 李春花

摘要：主要分析了設施種植杏樹和黃瓜的用水用工及施肥等生產成本，結果表明，整個生育期杏樹共澆水3次，施肥2次，用工70天/667m²，而黃瓜平均用工143天/667m²，杏樹比黃瓜平均節水65.0%，平均省工51.0%，平均節約費用6750元/667m²。

關鍵詞：設施栽培;杏樹;用水;用工;成本

果樹節水旱作栽培是調控果樹自身節水和提高水分、養分有效利用率的綜合技術，在我國北方干旱、半干旱地區果樹生產中實行節水旱作栽培，對促進我國果蔬業可持續發展與水資源可持續利用具有重要的現實意義和長遠意義。定西市位于甘肅中部，氣候冷涼，降雨量少，地下水資源短缺。近年來，定西市廣大科技工作者逐步探索抗旱果樹設施栽培技術，取得了一定成效。但關于當地設施栽培果樹和蔬菜的成本問題目前沒有文獻報道，分析了設施種植杏樹和黃瓜的用水用工及施肥等生產成本，以期為當地旱作設施杏樹栽培提供一定支撐。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

1.1.1 盛果期的日光溫室栽培杏樹。主栽品種為金太陽，配置凱特為授粉樹，金太陽：凱特=3：1，株行距1.5m×3m，667m²定植148株，株形為自然開心形。

1.1.2 日光溫室黃瓜。品種為津優5號，茬口為早春茬，12月下旬播種，2月份定植，7月份拉秧。采用大小行起壟栽培，壟高25cm，溝中心距120cm，株距35cm，定點打孔，穴深10cm，將幼苗擺放在定植穴內，按穴澆足水，取土封穴，667m²可植苗3500株。

1.2 試驗方法

試驗在定西市農業科學研究院日光溫室進行，以杏樹為處理，黃瓜為對照，杏樹和黃瓜各選擇1個溫室開展試驗，常規管理。試驗用溫室面積350m²，管理條件一致。杏樹開花期在每天早上9點進行人工授粉，用毛筆收集花粉，然后將花粉（>0.01g/L）與0.3%磷酸二氫鉀+5%蔗糖+0.3%硼砂混合噴灑，每隔1天噴施1次，連噴3次。

試驗期間觀察杏樹和黃瓜生長發育情況，統計分析用水用工情況和生產成本。

2 結果與分析

2.1 用水情況分析

杏樹灌水方式采用深層滲灌，黃瓜采用膜下滴灌。整個生育期，杏樹分別在扣棚前、果實膨大期和硬核期各澆水1次。黃瓜設施栽培中，在澆足底水的基礎上，要澆好定植水，澆透緩苗水;此后一直不澆水，當根瓜長到10cm左右時，開始澆第1水，采瓜前期7～10天澆1水;采瓜盛期5天澆1水;采瓜后期7～10天澆1水。整個生育期，杏樹折合用水196.3m3/667m²;黃瓜總用水量為560.3m3/667m²，杏樹比黃瓜平均節水65.0%。

2.2 施肥情況分析

杏樹栽培水肥管理基本同步進行，扣棚前距樹主干80cm處挖深30cm的溝，667m²溝內施充分腐熟的農家肥5000kg、硫酸鉀復合肥80kg;果實膨大期每株追施硫酸鉀復合肥50g。黃瓜定植前深翻土地667m²施腐熟有機肥5000kg、硫酸鉀復合肥22kg、過磷酸鈣50kg。黃瓜當根瓜長到10cm時，667m²追施硫酸鉀復合肥15kg，以促秧結瓜;結果前期每15天追肥1次，每次667m²追施硫酸鉀復合肥22kg;結瓜盛期，每10天追肥1次，每次667m²追施硫酸鉀復合肥15kg。

2.3 用工情況分析

整個生育期，杏樹共澆水3次，施肥2次，667m²共需用工13天;而黃瓜平均澆水27～32次，平均施肥11～13次，667m²平均用工30.5天。杏樹每年需要進行冬剪、夏剪，冬剪1次需8天/667m²，夏剪需用工15天/667m²;黃瓜栽培需要整枝打權、降秧等，整個生育期667m²平均用工70.5天。杏樹花期要進行人工輔助授粉，667m²共需用工17天;黃瓜屬自花授粉作物，不需要進行人工授粉。杏樹果實幾乎同時成熟，基本一次性采收，667m²需用工17天;而黃瓜是多次采收作物，每天采收1次，667m²共折合用工42天。整個生育期，杏樹折合667m2用工70天;黃瓜667m²總用工數為143天，杏樹比黃瓜省工51.0%。

2.4 成本分析

若按當前水價2.5元/m³、人工費80元/天計算，整個生育期，杏樹用水費用為490元/667m²，黃瓜總用水費用為1400元/667m²;杏樹用工費用為5600元/667m²，黃瓜總用工費用為11440元/667m²，杏樹比黃瓜節約費用6750元/667m²。

3 結論

本試驗以抗旱果樹杏樹為研究對象，以黃瓜常規栽培為對照，分析了杏樹和黃瓜設施栽培中的澆水、施肥和用工情況。結果表明：整個生育期，杏樹共澆水3次，施肥2次，用工70天/667m²;而黃瓜平均用工143天/667m²。綜上所述，在整個生育期，杏樹比黃瓜平均節水65.0%、平均省工51.0%、平均節約費用6750元/667m²。（收稿：2019-07-29）

作者簡介：談克毅（1966-），男，甘肅定西人，助理農藝師，主要從事設施果樹反季節栽培技術的示范推廣工作。