肉牛不同飼養(yǎng)階段糞污產(chǎn)生量等相關(guān)參數(shù)測定

趙博偉，王紅，姚惠嬌，溫海霞，常見，王新芳

（河北省畜牧總站，河北石家莊050000）

成年肉牛與犢牛糞污產(chǎn)生量存在很大差異， 確定肉牛不同階段糞污產(chǎn)生量參數(shù)有助于肉牛養(yǎng)殖場精確計(jì)算糞污產(chǎn)生總量， 有助于準(zhǔn)確計(jì)算糞污消納用地面積。 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部 《畜禽糞污土地承載力測算技術(shù)指南》 通過計(jì)算畜禽糞肥供給量與農(nóng)田負(fù)荷量， 可以合理確定養(yǎng)殖規(guī)模或糞污消納土地面積， 實(shí)現(xiàn)種養(yǎng)良性循環(huán)， 在肉牛養(yǎng)殖場糞污土地承載力測算中， 糞污產(chǎn)生量要按照不同生長階段取值， 但指南中未提供肉牛不同飼養(yǎng)階段糞污產(chǎn)生量參數(shù)，本實(shí)驗(yàn)旨在通過實(shí)驗(yàn)的方法，初步確定肉牛不同飼養(yǎng)階段糞污產(chǎn)生量參數(shù)， 同時(shí)獲取糞尿中氨氮等糞污相關(guān)數(shù)據(jù)。

1 材料與方法

1.1 材料

在無極縣某肉牛場隨機(jī)抽取采食正常、 健康的不同階段肉牛作為實(shí)驗(yàn)動(dòng)物， 其中犢牛 （150 千克左右）、育成牛（350 千克左右）和成年母牛各5 頭。

1.2 實(shí)驗(yàn)方法

1.2.1 飼養(yǎng)管理： 實(shí)驗(yàn)肉牛采取常規(guī)飼養(yǎng)的飼養(yǎng)方式， 自由采食和飲水，TMR 飼喂，飼料采取玉米青貯加精料。

1.2.2 糞尿收集及稱重： 用定位欄將肉牛固定，地面鋪設(shè)橡膠墊，糞便采用不銹鋼收集盤收集， 尿液采用橡膠收集器通過導(dǎo)管進(jìn)入塑料收集桶收集。 每天（24 小時(shí)）稱量記錄糞便和尿液收集量，連續(xù)3 天。

1.2.3 采樣要求及化驗(yàn)： 鮮糞稱重記錄后，采集500 克以上樣品，裝入自封樣品袋，貼樣品標(biāo)簽，每天1次。 尿液稱重記錄后，取出1～2 升導(dǎo)入預(yù)處理桶，每100 毫升加入4.5 摩爾硫酸2 毫升和4 滴甲苯，混合均勻裝入經(jīng)過尿液潤洗3 次后的樣品瓶內(nèi)， 貼樣品標(biāo)簽， 每天1次。 樣品和采樣記錄表送分析實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行化驗(yàn)，化驗(yàn)指標(biāo)為含水率、 氮、磷等指標(biāo)。

2 結(jié)果與分析

2.1 肉牛糞便

牛糞含水率、全氮、全磷、產(chǎn)生量數(shù)據(jù)見表1，不同階段肉牛糞便的平均含水率為80.33%～81.29%，全氮為2.20%～2.56%，全磷為0.83%～1.08%，犢牛平均產(chǎn)糞量與其他兩組差距較大， 分別為3.91 千克和7.20千克。

2.2 肉牛尿液

肉牛尿液的COD、總氮、總磷、產(chǎn)尿量數(shù)據(jù)見表2，犢牛、育成牛、成年母牛的平均尿液產(chǎn)生量分別為3.29、8.33、8.37 千克。 本實(shí)驗(yàn)以測定不同階段糞污產(chǎn)生量為主， 加之本次實(shí)驗(yàn)檢測的COD、總氮、總磷數(shù)據(jù)離散度較高，數(shù)值僅作為參考。

表1 肉牛糞便測定數(shù)據(jù)

表2 肉牛尿液測定數(shù)據(jù)

表3 肉牛糞尿產(chǎn)生總量數(shù)據(jù)

2.3 糞尿產(chǎn)生總量

將每頭肉牛每天的糞、 尿產(chǎn)生量數(shù)據(jù)分別相加， 分析糞尿產(chǎn)生總量數(shù)據(jù)，見表3，犢牛、育成牛、成年母牛的平均尿液產(chǎn)生量分別為7.2、15.53、15.52 千克。

3 小結(jié)與討論

本實(shí)驗(yàn)獲取了肉牛不同生長階段糞污產(chǎn)生量， 為肉牛養(yǎng)殖場糞污土地承載力測算提供了參數(shù)。 犢牛、育成牛、 成年母牛每天產(chǎn)糞量分別為3.91、7.20、7.20 千克，尿液每天產(chǎn)生 量分 別為3.29、8.33、8.37 千克。 本實(shí)驗(yàn)中的糞污產(chǎn)生量是指糞尿產(chǎn)生量，不包括沖洗水。 實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)是冬季取得， 采取青貯為主飼喂方式，有條件時(shí)可深入開展實(shí)驗(yàn)，擴(kuò)大實(shí)驗(yàn)群體，補(bǔ)全不同季節(jié)、不同飼喂方式數(shù)據(jù)。