中獸藥在家禽養(yǎng)殖中的現(xiàn)狀及優(yōu)勢(shì)分析

穆祥

(北京農(nóng)學(xué)院獸醫(yī)學(xué)(中醫(yī)藥)北京市重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，中國(guó)畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)中獸醫(yī)學(xué)分會(huì)，中國(guó)獸藥協(xié)會(huì)中獸藥推進(jìn)委員會(huì)，北京100000)

1 養(yǎng)殖業(yè)為何需要中獸藥

1.1 是從源頭上保障畜禽產(chǎn)品安全的需要

1.1.1 西獸藥不能保障畜禽產(chǎn)品安全

西醫(yī)藥學(xué)的基本理論： 細(xì)胞是構(gòu)成動(dòng)物體的結(jié)構(gòu)和功能單位，致病因子導(dǎo)致細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能異常是疾病發(fā)生的根本原因，因此，消除致病因子和調(diào)控疾病細(xì)胞的功能使之恢復(fù)正常是治療疾病的基本措施。

由于病原與細(xì)胞間、 疾病細(xì)胞與正常細(xì)胞間在分子層面上存在高度的同質(zhì)性， 故直接抑殺病原的藥物、 調(diào)控疾病細(xì)胞功能的藥物均存在廣泛的、嚴(yán)重的毒副作用，在食品動(dòng)物使用極易造成藥物殘留。

1.1.2 中獸藥能保障畜禽產(chǎn)品安全

《黃帝內(nèi)經(jīng)》是現(xiàn)存最早的中醫(yī)學(xué)著作，其首語為“……不用毒藥，唯先立針經(jīng)”，即用于治病的藥物都有毒副作用， 要確保其既能治病又無毒副作用， 首先必須闡明針灸的機(jī)理。 為確保安全性，建立了如下中藥形成的途經(jīng)：

藥材部位選擇；

藥材的炮制；

賦予了藥材的性味；

賦予了藥材的歸屬經(jīng)絡(luò)；

建立了中藥方劑； 總結(jié)了不能合用的十九畏十八反。

嚴(yán)格區(qū)分了外用法和內(nèi)服法；

建立了辨證施治的系統(tǒng)方法。

總體而言， 中獸醫(yī)藥學(xué)就是一門確保藥物安全性的科學(xué)。

1.1.3 中獸醫(yī)藥在現(xiàn)代科學(xué)理論上是確保藥物安全性的一門科學(xué)

1.1.3.1 現(xiàn)代（獸）醫(yī)藥學(xué)的基本理論：

細(xì)胞是構(gòu)成生命體的基本結(jié)構(gòu)和功能單位；

致病因子造成細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能的異常是疾病發(fā)生的根本原因；

消除致病因子或調(diào)控異常細(xì)胞使之功能正常是治療疾病的基本措施。

1.1.3.2 現(xiàn)代(獸)醫(yī)藥學(xué)理論的缺陷：

將高等生命體等同于低等生物， 忽視了高等生命存在著一套維持細(xì)胞環(huán)境的結(jié)構(gòu)（The Structure of Maintaining Cellar Environment SMCE），更忽視了SMCE 在生理、 病理和醫(yī)學(xué)的作用。 理由是：如果我們承認(rèn)高等生命體存在SMCE 的話，則其發(fā)在疾病的首要原因應(yīng)是致病因子損傷了SMCE ，而調(diào)控、保護(hù)SMCE 使之更好地維持細(xì)胞的環(huán)境在理論上也能作為治療疾病的基本措施。

1.1.3.3 我們的研究已初步證實(shí)： 中獸醫(yī)藥學(xué)是一門通過改善和調(diào)控SMCE 實(shí)現(xiàn)防治疾病目的的科學(xué)。

1.2 是保障養(yǎng)殖業(yè)綠色、可持續(xù)發(fā)展的需要

1.2.1 西獸醫(yī)藥已阻礙了養(yǎng)殖業(yè)的綠色和可持續(xù)發(fā)展

養(yǎng)殖業(yè)長(zhǎng)期、 大量使用抗生素的危害： 極易誘生耐藥菌導(dǎo)致抗生素失效，危及現(xiàn)代醫(yī)療體系；極易造成土壤微生態(tài)破壞，危及種植業(yè)。

長(zhǎng)期、廣泛使用疫苗危害：極易造成“老病不斷、新病頻發(fā)”局面。 原因在于病毒感染后是寄生在細(xì)胞內(nèi)的，而機(jī)體內(nèi)許多細(xì)胞是不更替的，故一旦給帶毒動(dòng)物進(jìn)行了免疫，就等于保存了該病毒。 對(duì)RNA 類病毒而言， 還極易造成重組產(chǎn)生新的病毒。 一定要警惕不法疫苗廠商人為傳播傳染病。

1.2.2 當(dāng)前應(yīng)對(duì)抗生素限用、禁用的措施：

嚴(yán)格的環(huán)境消毒；

微生態(tài)制劑的使用；

抗菌肽的使用；

天然或植物殺菌藥物的使用；

細(xì)菌疫苖的使用；

中獸藥的使用。

可以肯定： 現(xiàn)有措施除中獸藥外都存在問題。

1.2.3 中獸藥能替代飼料中的抗生素達(dá)到抗菌促生長(zhǎng)的原理

優(yōu)點(diǎn)：不產(chǎn)生耐藥菌、無藥物殘留。 機(jī)理： 通過抑制細(xì)菌毒素的活力， 進(jìn)而發(fā)揮嗜中性白細(xì)胞的殺菌功能。

1.2.4.1 凈化捕殺

但全面實(shí)施不符合國(guó)情， 只能在種畜禽場(chǎng)應(yīng)用。

1.2.4.2 抗病毒藥物的開發(fā)

抗病毒化藥在食品動(dòng)物屬禁用藥物。

由于利用中藥防治食品動(dòng)物的疾病在我國(guó)已積累數(shù)千年的經(jīng)驗(yàn)， 利用中獸藥防治的食品動(dòng)物病毒病是一條捷徑， 故解決現(xiàn)今局面的最主要的途經(jīng)是加強(qiáng)抗病毒中獸藥的應(yīng)用。

1.2.5 中藥凈化病毒病的現(xiàn)代機(jī)理

1.2.5.1 激活微血管內(nèi)皮細(xì)胞產(chǎn)生干擾素， 通過干擾素誘導(dǎo)感染病毒的細(xì)胞產(chǎn)生抗病毒蛋白， 進(jìn)而清除感染的病毒。

干擾素誘導(dǎo)感染病毒的細(xì)胞產(chǎn)生抗病毒蛋白已有很多報(bào)道， 但因干擾素具有強(qiáng)力的、 廣泛的毒副作用，具膜通透能力很弱，故在醫(yī)學(xué)界多用于病毒感染病人的搶救藥物。鑒此， 我們?cè)O(shè)計(jì)了利用中藥誘導(dǎo)微血管內(nèi)皮細(xì)胞產(chǎn)生干擾素試驗(yàn)，結(jié)果表明， 抗病毒中藥方劑具有極顯著誘導(dǎo)微血管內(nèi)皮細(xì)胞產(chǎn)生干擾素的能力。

作為醫(yī)院精細(xì)化管理的核心與抓手，越來越多的醫(yī)院通過目標(biāo)管理，建立完善的考核評(píng)估體系，提高醫(yī)院管理效率與運(yùn)行效率。

在此基礎(chǔ)上，確定了黃芩苷、連翹內(nèi)酯等多個(gè)能誘導(dǎo)微血管內(nèi)皮細(xì)胞產(chǎn)生干擾素的中藥成分。

1.2.5.2 調(diào)動(dòng)微血管內(nèi)皮細(xì)胞激活淋巴細(xì)胞功能清除組織液中的病毒

我們利用微血管內(nèi)皮細(xì)胞和淋巴細(xì)胞共培養(yǎng)系統(tǒng)研究發(fā)現(xiàn)：

致病病毒損傷內(nèi)皮后， 雖有大量T 淋巴細(xì)胞穿越內(nèi)皮細(xì)胞層，但這些T 淋巴細(xì)胞不產(chǎn)生細(xì)胞毒；

利用弱毒處理內(nèi)皮后，穿越內(nèi)皮后的T 淋巴細(xì)胞可使弱毒變性失活；

用抗病毒中藥方劑的水煎劑處理致病病毒損傷的內(nèi)皮細(xì)胞， 穿越內(nèi)皮后的T 淋巴細(xì)胞呈現(xiàn)與弱病毒處理一樣的功能， 可致病毒變性失活。

1.3 是提高動(dòng)物免疫功能的需要

1.3.1 動(dòng)物細(xì)胞的培養(yǎng)還依賴于動(dòng)物血清， 培養(yǎng)十多代后都呈腫瘤化， 表明目前對(duì)細(xì)胞所需營(yíng)養(yǎng)和環(huán)境還沒有完全清楚，無疑，利用該類細(xì)胞作研究，其結(jié)果頗受質(zhì)疑。

1.3.2 盡管動(dòng)物所需營(yíng)養(yǎng)已了解很多， 但還不能完全滿足動(dòng)物生長(zhǎng)發(fā)育所需， 導(dǎo)致依賴配合飼料飼養(yǎng)的動(dòng)物普遍處于亞健康水平。

1.3.3 我們的研究表明： 中藥中的多糖是提高機(jī)體免疫力的主要物質(zhì)。

1.3.4 多糖提高免疫功能的機(jī)制是： 確保了微血管內(nèi)皮細(xì)胞腔面的糖鏈的厚度，進(jìn)而增強(qiáng)其識(shí)別抗原、捕捉抗原、 激活其他免疫細(xì)胞的功能。

1.4 是開發(fā)功能性畜產(chǎn)品、風(fēng)味畜產(chǎn)品的需要

1.5 是治療致病因子復(fù)雜疾病、致病因子不明疾病的需要

1.6 是治療突發(fā)疫病的需要

新冠肺炎、 非洲豬瘟、 雞腺胃炎、高致病性藍(lán)耳病。

2 目前我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)、 應(yīng)用中獸藥的狀況

2.1 國(guó)家允許生產(chǎn)中獸藥的狀況

2.1.1 允許生產(chǎn)的中獸藥數(shù)量：344 個(gè)。

已列入獸藥典的中藥方劑：共232 個(gè)。

近14 年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部批準(zhǔn)的中獸藥： 共112 個(gè)。

2.1.2 允許生產(chǎn)的中獸藥涉及的靶動(dòng)物

2.1.3 允許生產(chǎn)中獸藥功能主治狀況

2.2 目前應(yīng)用最多的中獸藥

2.2.1 黃芪多糖可溶性粉

功能：提高機(jī)體免疫力、提高疫苗的抗體效價(jià)， 減少感染性疾病的發(fā)生。 2018 年國(guó)內(nèi)銷售額2 億7 千萬元人民幣， 國(guó)外銷售額560 萬美元。

2.2.2 雙黃連口服液

功能：辛涼解表，清熱解毒。 主治風(fēng)熱感冒。

2.2.3 扶正解毒散

功能：扶正祛邪，清熱解毒。 主治：提高疫苖免疫效果；抑制病毒增殖；促進(jìn)食欲；促生長(zhǎng)等。 2017 年年銷售額約1 億7 千萬人民幣。

2.2.4 荊防敗毒散

功能：發(fā)汗解表，散風(fēng)祛濕。 主治：風(fēng)寒濕表證。2017 年年銷售額約1 億5 千萬人民幣。

2.2.5 清瘟敗毒散

功能：瀉火解毒，涼血。 主治：溫?zé)岵　?2017 年年銷售額約1 億3 千萬人民幣。

2.2.6 白頭翁散及口服液

功能：清熱解毒，涼血止痢。 主治：濕熱泄瀉，下痢膿血。

2017 年年銷售額1 億1 千萬元人民幣。

3 目前我國(guó)中獸藥生產(chǎn)和使用急需解決的問題

3.1 現(xiàn)代疾病的中獸醫(yī)證候不明確，制約了中獸藥的研發(fā)和應(yīng)用。

3.2 臨床中獸醫(yī)人才的缺乏制約了中獸藥的廣泛、正確使用。

3.3 中獸藥生產(chǎn)企業(yè)中獸醫(yī)人才缺乏制約了中獸藥的推廣和品質(zhì)的提高。

3.4 中獸藥的機(jī)理不明確嚴(yán)重制約了有效成分的確定、 中獸藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的控制、療效的穩(wěn)定和提高、

種植中草藥利用。