加強疫病防控解析豬業發展新趨勢
——第二屆（2020）河北豬病防控大會在石家莊成功召開

□本刊記者 吳曼

目前，豬病防控形勢復雜嚴峻，非洲豬瘟、仔豬腹瀉、藍耳病等疫病時有發生，飼料無抗時代已經到來，大型養殖企業紛紛加快布局生豬養殖產業，擴大生產規模，養豬業競爭加劇。為幫助 廣大養豬場（戶）認清形勢，抓住行業發展新機遇，由河北省生豬產業技術體系創新團隊、河北生豬健康養殖聯盟、 河北省生豬產業技術體系創新團隊疫病防控崗、 國家生豬產業技術體系石家莊綜合試驗站、 國家生豬產業技術體系衡水綜合試驗站、 石家莊市畜牧技術推廣站、 石家莊市畜牧獸醫學會主辦的第二屆（2020）河北豬病防控大會在石家莊召開。

河北省農業農村廳二級巡視員馮雪領， 國家生豬產業技術體系疾病防控研究室主任和崗位科學家、中國農業大學教授楊漢春， 國家生豬產業技術體系崗位專家、 華南農業大學教授李加琪， 河北省畜牧總站研究員劉文科， 河北生豬健康養殖聯盟主席閆恒普， 河北省畜牧總站副站長、 河北省生豬產業技術創新團隊環境控制與裝備崗位專家李廣東， 河北省動物疫病預防控制中心副主任、 河北省生豬產業技術創新團隊疫病防控崗位專家韓慶安，石家莊市畜牧技術推廣站站長褚素喬等出席會議， 全國標準化規模養殖場負責人、生豬龍頭企業負責人、全省生豬企業、規模養殖場、養殖大戶等500 余人參加了此次會議。 河北省獸藥監察所所長、 河北省生豬產業技術體系創新團隊首席專家苗玉濤主持開幕式。

開幕式上，馮雪領指出，河北省生豬生產呈現“一升、一穩、兩增、多出、快恢復”的特點，“一升”即河北省生豬存欄自2019 年6 月底開始止跌回升，連續環比增長；“一穩”即豬肉市場供應平穩。 “兩增”即生豬補欄積極性和豬肉替代品明顯增加， 生豬養殖場戶補欄積極性明顯提高，全省肉類替代品生產充足，特別是禽肉產量增幅明顯， 價格均低于全國平均水平。 這一輪的生豬恢復生產， 既實現生豬生產能力的數量目標， 也實現了產業轉型的質量目標。

楊漢春、李加琪、閆恒普、華南農業大學教授張桂紅、 嘉吉動物營養——豬料技術總監郭鵬飛、 河北威遠藥業有限公司技術服務總監王春江、 天康生物股份有限公司市場與技術服務部主任王楊、 浙江正理生能科技有限公司河北公司總經理高升動等八位專家應邀做報告。

楊漢春在 《非洲豬瘟疫情下豬病防控理念與策略》報告中指出，生物安全是防控非洲豬瘟的根本，通過生物安全措施完全可以有效防控非洲豬瘟，且是最有效的、成本最低的防控手段。 即堅持滅源與除源，做好引種（豬）控制：要做到減少或不引種， 禁止從有疫豬場引種包括種豬、種公豬精液；引進豬的臨床監測與實驗室檢測（核酸、抗體）、確認非洲豬瘟陰性，實行場外隔離、至少隔離30 天、進行臨床監測和實驗室檢測，對引進的種公豬精液進行檢測。運輸工具管控： 嚴格控制與豬場相關的所有車輛， 禁止未經清洗消毒的車輛進入或靠近豬場， 建立車輛的清洗消毒體系與規范， 專用運豬車、專用運料車。 進場物品管控：禁止可能受到污染的所有物品進入豬場，禁止豬肉及其制品帶入豬場，禁止非本場人員攜帶的物品進入豬場， 對進入豬場的物品進行嚴格的消毒處理。 人員管控：禁止無關人員進入豬場；豬場人員減少外出、回場必須實行隔離措施，不去疫點、疫區和發病豬場，不去其他豬場、生豬交易市場，不接觸發病豬、感染豬、病死豬，不去屠宰場，不接觸污染的豬肉及制品、運輸工具及物品。 飼料控制：禁止飼喂泔水、餐廚剩余物及可能受到污染的飼料； 禁止使用受到污染的豬源（血液）飼料制劑等。 同時， 他強調豬場疫病免疫防控的科學減負是大勢所趨， 并提出了免疫防控策略調整和完善的基本原則：優化疫苗的種類、 優化疫苗的免疫頻次、優化疫苗的免疫劑量、優化免疫程序、 制定合理科學的個性化的免疫程序、做到一場一策。

李加琪作了 《非洲豬瘟疫情下育種思路與策略》的報告，他指出要建立健全現代良種保育測繁體系。堅持引進品種與自主創新相結合，培育一批育繁推一體化的大型生豬良種創新型企業， 全面提升育種水平， 支持開展多種形式的生豬良種聯合攻關，形成“聯合育種+大企業育種”并行格局。 加強國家生豬核心育種場管理，加快種公豬站建設，做好疫病凈化工作， 對生產性能水平高、 開展疫病凈化的種豬場予以重點支持， 推動建設與地區生豬產能相適應的區域性生豬良種繁育體系。 支持生豬生產性能測定和良種檢測能力建設。 他還提出，保障種源的應對策略。 核心育種場：不影響本身育種工作開展和種豬更新， 繼續執行原育種方案、 種豬產品調整為生產祖代純種豬和二元雜種豬、擴大純種公豬的產量或者擴大公豬站的產能、 整個生產區的生物安全等級是相同的， 謹防過度防疫。 擴繁場： 根據市場需求生產祖代純種豬等種豬、按計劃轉型為商品場、逐步將種母豬更替為二元雜母豬、 保留足夠本場生產二元雜母豬所需要的祖代純種豬。 商品場：被迫將大量三元雜母豬作為種豬以恢復產能、采用輪回雜交方式生產后備母豬，外購符合生物安全要求的大白或者長白公豬精液、 采用回交方式生產后備母豬， 外購符合生物安全要求的大白或者長白公豬精液、 外購符合生物安全要求的終端父系公豬精液。

閆恒普作了 《豬業形勢分析與非洲豬瘟防控要點》 的報告， 他指出，當前，國家對養豬業的政策已經全線開放， 在政府的扶持和政策的傾斜下，養豬的高潮也將很快到來。但是，經過這些年的教訓，新的養豬模式也會有一個很大的轉變， 特別是轉變過去那種不計成本的投入。未來“五拼”的養豬時代即將到來：拼資金、拼經營、拼管理、拼技術、拼成本。 要迎接豬業的再一次噴發，當下最重要的就是預防好非洲豬瘟。要有風險意識， 在生產經營中防非是作為首要的任務。 在系統管控上要由外及內、自上及下，外防傳入、內防擴散， 不讓非洲豬病毒接觸到豬才能徹底切斷感染的可能。 同時，就非瘟防控的要點作了細致全面的講解。 預防工作也就要從四點去建立，包括四進、四出、三保、二消、一檢。 四進就是進人、物、料、豬，要通過合適的方式（消毒、清洗、熏蒸、干燥存放）進行防范。 四出就是出欄、出人、出病死豬、出垃圾時，要嚴格確保不可回流， 通過專包裝、 專通道、專運具、無接觸、最后嚴格消毒的方式確保四出的安全。 三保就是保營養， 保證供應豬群高質平衡的營養，特別是改變母豬傳統的“限飼模式”；保水質，保證飲用水標準、消毒和酸化；保環境，干凈、干燥、舒適（光照、運動）。 兩消包括場外做好外來人、物、料、豬場周邊環境消毒；場內做好場內道路、工具、人員、服裝、餐飲及環境的全覆蓋消毒， 不準有雜草、垃圾，保持潔凈。 一檢是豬場所有與生產經營活動所涉及到的（場內、場外）場地、物品、豬群、人員、 工具、 車輛、 飼料等都要進行ASFV 核酸檢測，將檢測納入程序。

張桂紅在 《實驗室檢測技術在防控非洲豬瘟中的應用》 的報告中指出，檢測非洲豬瘟的目的：一是早發現、早診斷、早剔除，如異常豬只檢查、引種檢查、精準剔除；二是做好生物安全， 保證豬群免受疫情影響；三是徹底消毒，安全復養。 檢測對象為豬，載體為人、車、物、非豬動物及環境。 采樣注意事項： 唾液樣本。 唾液中含有豐富的酶類，對核酸具有降解作用， 因此口腔拭子樣本要低溫保存、盡快運輸、盡快檢測。飼料殘渣、 飲水中消毒劑對檢測過程影響大。 采樣前需禁食，可以將口腔拭子放入含有DNA 酶抑制劑的保護液中， 檢測過程中可對樣本進行適量稀釋。 血液樣本。 檢測非瘟時，應采集EDTA 抗凝的全血。 臨床癥狀明顯期時， 會出現血液凝固不良，采血后會造成滲血。 鼻拭子或口腔拭子的采樣方法。 操作者需佩戴乳膠手套后再佩戴一次性PE 手套；選用長度大于20 厘米的長棉簽， 建議三根干燥棉簽同時采集鼻腔液或口腔液，避免接觸豬只；棉簽深入鼻腔或口腔，輕輕轉動， 徹底潤濕后取出；將采集后的棉簽放入封口袋中；也可將棉簽折斷， 將棉頭部分放入離心管內； 采集下一頭豬時需更換PE 手套將采集后的樣本放入冰盒中，低溫保存，盡快運輸、檢測。

郭鵬飛在 《應對非瘟和無抗的營養方案》報告中，詳細闡述了嘉吉營養技術體系主要包括： 應對非洲豬瘟提升免疫力營養方案，360 度系統防非及乳仔豬無抗營養解決方案。

王春江作了 《養豬生產中植物精油替抗的研究與應用》的報告，指出養殖端亟需高效替抗產品幫助度過無抗陣痛。 在添加劑的選擇上，植物精油作為一種植物提取物， 在替抗道路上已被證實具有充分療效，殺菌效果顯著， 是不少替抗方案的不二之選，具有七大方面的功效，分別為可促消化、 可抗氧化、 可抗炎癥、可抗細菌、可抗病毒、可提免疫及可調腸道。

王楊作了《E2 基因工程亞單位疫苗對豬瘟的深度防控與凈化》的報告，報告指出豬瘟病毒E2 重組桿狀病毒滅活疫苗， 是中國歷史上首個豬瘟基因工程疫苗， 可以實現對野毒感染和疫苗免疫抗體的區分，助力豬場豬瘟的凈化。 該疫苗安全性良好， 可有效避免因突變或與野毒發生重組使其毒力返強的危險。

高升動作了 《養豬場空氣源熱泵采暖的可行性研究》的報告，他指出在養豬生產中， 豬舍的溫度起著至關重要的作用， 溫度不足會對豬只造成很大的危害。 目前市場上采暖方式有多種形勢， 空氣源熱泵采暖安全無隱患，節能效果顯著，無廢氣、粉塵污染，安裝方式更靈活，運行費用更低； 而且后期維護費用更少， 冬季可以采暖， 夏季還能制冷等。