斗油

舊時候，小鹽河北面的河坡上，曹家油坊的左邊，是楊家磨坊。與其說曹楊兩家合用著一個水陸小碼頭，倒不如說兩家人共同做著同一門營生——楊家磨坊里碾出的豆粕，有相當(dāng)一部分用在曹家油坊。

曹家豆油挺有名的。大批量的豆油通過油販子，裝入船只，從河坡下面的小碼頭上運(yùn)往外地。油販子是曹家的座上賓，他們來購油的時候，曹家都要留飯。

曹家油坊前后運(yùn)作了幾十年。可庚子事變后，西方列強(qiáng)帶來了一些洋東西，給曹家油坊造成了不小的麻煩。具體一點(diǎn)說，是一位想討曹家便宜的異鄉(xiāng)船客，從漢口載來一臺油光锃亮的榨油機(jī)，想以高價出售給曹家。沒想到曹家老爺子不吃那一套——不要那洋東西。那船客心存不甘，找到曹家隔壁的楊家。

楊家本身是開磨坊的。船客游說楊家，說他們家磨坊里碾出來的豆粕，上鍋蒸熟以后，轉(zhuǎn)手就可以壓榨出香噴噴的豆油來，何樂而不為？楊家被那船客說動了心，當(dāng)真就留下了那臺榨油機(jī)。榨油機(jī)所軋出的豆餅嚴(yán)實(shí)，出油量高。

鹽區(qū)百姓吃慣了曹家的油，品出楊家的機(jī)器榨油不香。所以，此時盡管楊家也出售豆油，可上門購油者寥寥無幾。無奈之下，楊家的豆油只好降價出售。

沿街的百姓為了節(jié)省銅錢，都來?xiàng)罴掖蛴汀?/p>

曹家看楊家的豆油降價，也跟著下調(diào)了價格。楊家便咬緊牙關(guān)再降，從六個銅錢降至五個銅錢一斤。再降下去，將是貼本的買賣。沒料到，曹家那邊干脆豁出血本，降至五個銅錢以下。

等到兩家的豆油價格降至大豆的價碼時，曹楊兩家都有些吃不消了。

這天清晨，曹家賬房里的伙計(jì)匆匆跑來找曹老爺，說是支不出后廚買菜的款項(xiàng)了。曹老爺知道曹家龐大的家業(yè)已經(jīng)掏空了。但他不想虧欠菜農(nóng)的那點(diǎn)小賬，以免傳出去壞了他們曹家的名聲。

曹老爺轉(zhuǎn)身繞至后院，找到大奶奶，讓她快把娃娃們縫在毽子里玩耍的幾個銅板扯出來，給了送菜的小販。然后，曹家依然置辦酒席招待商販！

此時，早已經(jīng)支持不住的楊家，看到曹家那邊依然高朋滿座，好“戲”連臺，深感不是曹家的對手，便不聲不響地把油坊的差事停下了。

至此，曹家斗敗了楊家。事后，有人評說曹家斗敗楊家，并不單單靠油價。曹家與楊家斗油時，暗中買通油販子，從楊家購進(jìn)低價油以后，源源不斷地補(bǔ)充到曹家，才擠垮楊家的。

（摘自《大觀》）