園本課程建設中本土資源的開發與利用
——以震澤幼兒園“蠶桑資源”的開發與利用為例

2020-03-03 14:44:21施月平

教育觀察 2020年20期

施月平

(蘇州市吳江區震澤幼兒園，江蘇蘇州，215231)

隨著課程游戲化項目的推進，資源利用的課程化已成為幼兒園課程實施的趨勢。課程資源的開發與利用可以拓展幼兒園課程內容，可以豐富幼兒園課程實施的途徑，并能彰顯幼兒園的個性特色，為幼兒的學習與發展提供資源保證和更多可能性，使課程更具適宜性和園本性。《幼兒園教育指導綱要(試行)》明確提出：“充分利用社區資源，引導幼兒實際感受祖國文化的豐富與優秀，感受家鄉的變化和發展，激發幼兒愛家鄉、愛祖國的情感。”[1]霍力巖教授提出：“要將家鄉的優秀傳統文化融入課程建設中，適當以中國傳統文化資源作為課程資源，學習發揚中國傳統優秀文化。”[2]

蠶桑是震澤鎮傳承千百年的小鎮地標，蠶桑業豐富了人們的生活，滲透到人們衣、食、住、行各個領域，震澤鎮形成了浩瀚多彩的蠶桑文化。蠶桑文化涉及科學探索、傳統藝術、繁育養殖、文明禮儀、節日慶典等，它與幼兒的生活緊密聯系，課程資源十分豐富。震澤幼兒園的幼兒生活在震澤鎮蠶桑本土文化背景中，自然受蠶桑文化的影響。基于此，震澤幼兒園展開了對蠶桑資源開發與利用的實踐探索，基本架構了在實踐層面上的組織與實施體系，以期不斷創生、優化震澤幼兒園的園本課程，提升課程質量。

一、主題實施，感知體驗

相對于傳統的分科教學，主題活動更具靈活性和系統性，具有較強的跨學科整合功能。幼兒的學習與發展具有整體性特點，因此震澤幼兒園嘗試以主題的形式開發蠶桑資源。經過對本地蠶桑資源的價值分析和幼兒興趣、經驗的調查，我們發現蠶桑資源對三個不同年齡段幼兒的發展都有很大價值，接下來我們需要思考如何基于同一資源促進不同年齡段幼兒的經驗生長。參照《3～6歲兒童學習與發展指南》中三個不同年齡段兒童的核心經驗，針對幼兒已有經驗和興趣，我們開發了三個不同的主題活動：小班“蠶寶寶養成記”，中班“蠶的一生”，大班“繭之樂”。雖然上述三個活動都需要開發和利用蠶桑資源，但不同年齡段所開展的主題活動是有所側重的。同樣是以“蠶”主題，主題目標要求小班幼兒只要做到“喜歡、愿意親近、飼養蠶寶寶，并能描述蠶寶寶的明顯特征”；中班幼兒在小班的基礎上做到“觀察比較蠶寶寶不同生長階段的不同特征并嘗試表達和表現”；在大班，主題核心經驗從“比較異同”上升到“了解蠶寶寶的生活習性，并發現蠶與繭以及絲與人們生活的依存關系”。這樣的縱向梳理，有助于教師把握主題難易程度的脈絡，為活動的有效落實規劃好路線。

二、環境熏陶，潛移默化

《3～6歲兒童學習與發展指南》中將“創設豐富的教育環境”作為幼兒健康成長的重要途徑，強調“環境對幼兒學習與發展的重要性”[3]。為更好地發揮環境的育人功能，我們對幼兒園的環境從整體上進行了規劃設計，從幼兒的可參與性出發，建構了開放互動的一園、一廊、一館、兩室的特色“蠶韻”環境。一園即桑樹園，幼兒通過栽種、移植桑樹，感知體驗桑樹、桑葉的成長變化、用途等。一廊即蠶桑一條街，根據幼兒的興趣和經驗創設蠶絲被加工廠、絲綢設計館、絲綢服飾館、蠶繭工藝品商鋪等游戲場館，并追隨幼兒的興趣和發展動態調整游戲主題，使幼兒在模擬環境中實現自主性發展和個性化發展。一館即蠶桑博物館，蠶桑博物館不只是蠶桑文化的展覽館，更是幼兒學習的場所，幼兒在蠶桑博物館中可以了解、觀察、欣賞蠶桑的文化歷程，并在積極探究中不斷獲得經驗積累。兩室：一室即各班活動室，教師根據蠶桑主題活動的開展與幼兒共同建構班級課程環境，包括主題墻和區域環境等；另一室即養蠶室，幼兒通過飼養、觀察、假設、實驗、驗證和解釋等方式探索蠶卵的孵化、體驗養蠶的歷程。一園、一廊、一館、兩室的“蠶韻”環境將幼兒園戶外、班級、走廊、大廳等環境進行多維度、多途徑有機整合，幼兒在其中親身體驗、直接感知、實踐操作，時時刻刻都在受家鄉“蠶桑文化”的豐富滋養。因此，支持性的蠶桑課程環境成為幼兒學習與發展的能量場。

三、多元區域，有效拓展

區域活動是課程目標實現的重要載體，對幼兒的身心發展具有舉足輕重的作用。依據幼兒園課程整體性的理念和主題活動整合性的特點，區域活動的目標應該與幼兒發展目標一致，共同為促進幼兒的多元發展服務。因此，我們依據“蠶”不同年齡段的主題目標、內容以及幼兒的經驗和需求有效設計區域活動。例如，教師根據大班“絲之樂”主題目標、內容設計相關區域活動。美工區：制作蠶繭工藝品、扎染絲巾、絲綢拓印、設計“蠶花節”宣傳海報、裝飾售賣展臺；科學區：抽絲、觀察記錄蠶蛾的出生、烘繭、探索不同的布、測量絲綢和絲線；生活區：剝棉、曬棉、制作蠶絲被、整理蠶蛹、制作桑葉糕點；語言區：提供與蠶桑相關的繪本、圖書；益智區：蠶的一生排序、絲之路排序、手作地圖；扮演區：排練“蠶花節”表演的節目；商鋪：對制作的絲綢、工藝品進行買賣活動。教師不僅要落實與主題發展目標一致的區域活動，更要自覺地引導與促進不同區域活動之間的聯系，將之整合起來，使之具有多元性。教師可以將美工區、生活區制作的物品、點心運到商鋪進行售賣，美工區可以為扮演區的表演制作宣傳海報，區域間的不斷融合滲透，可以實現互補、互利與互生。這樣，幼兒可以在自由、寬松、多元的區域活動中，不斷地與蠶桑資源對話而獲得經驗的生長。

四、社會實踐，有效嫁接

《幼兒園教育指導綱要(試行)》指出：“充分利用社區教育資源，引導幼兒適當參與社會生活，豐富生活經驗，發展社會性。”[1]社會實踐活動能讓幼兒開闊視野、增長知識，讓幼兒的綜合能力獲得更全面的發展。震澤幼兒園周邊有豐富的蠶桑資源：太湖雪蠶桑園、絲創園、琳瑯滿目的絲織品商鋪、知名品牌的蠶絲被廠、繅絲廠、一年一度的“蠶花節”慶典等。因此，我們改變傳統封閉的辦學模式，讓幼兒走進社區，體驗豐富優秀的蠶桑文化。震澤幼兒園的社會實踐活動運用了“基于問題的學習模式”，即讓幼兒在真實復雜的蠶桑問題情境中主動獲取知識，解決實際問題。實施過程按照以下流程：成立課程探究小組(幼兒自由組隊提出問題)→前期設計(收集信息生成策略)→開啟探秘之旅(解決問題獲得經驗)→我的“象牙塔”(交流總結經驗)→探索完成相似任務。例如，大班參觀“蠶花節”慶典活動，參觀前，幼兒自由組成3—4人小組，然后小組討論并聚焦最想了解的方面(如舞龍)；接著幼兒主動查閱相關信息并生成策略(如設計調查表，一條龍包括哪幾個方面、舞龍需要多少人、如何舞龍、需要采訪誰等)；接著幼兒前往目的地根據自己預設的策略展開觀察、探究和記錄；接著幼兒回園進行交流，經驗共享；最后幼兒基于興趣及獲得的經驗繼續展開相關活動(如尋找材料制作龍、探索舞龍、表演舞龍等)。又如，小班采桑葚活動，首先幼兒收集信息，探討采桑葚需要準備的工具、注意的問題；然后幼兒實地采桑葚；接著回園分享采桑葚的趣事和問題；最后處理桑葚(吃、榨汁、泡酒等)。由此可見，幼兒在“提出問題、建構策略、解決問題、回顧總結”的社會實踐活動中，可以主動建構蠶桑相關知識，養成自主、合作探究以及主動學習的良好品質。

五、家長資源，適時引進

《3～6歲兒童學習與發展指南》指出：“家庭是幼兒園的重要合作伙伴。應本著尊重、平等、合作的原則，爭取家長的理解和主動參與，并積極支持、幫助家長提高教育能力。”[3]家長資源是重要的教育資源。在機械化時代背景下，養蠶的人家已經越來越少，產業園開展大批量養蠶、生產活動，導致幼兒和教師缺少養蠶經驗。以往，在養蠶時節，震澤幼兒園各班在自然角飼養幾條蠶寶寶，幼兒與蠶的互動局限在飼養、觀察、記錄、交流蠶的生命歷程方面。為了有效落實蠶桑課程，實現課程資源的充分利用，震澤幼兒園搭建了兩間養蠶室。然而，在實踐中我們發現，大批量養蠶需要一定的技術，尤其是蠶卵孵化階段，對溫度、濕度等有一定的要求，后期的剝棉、制作蠶絲被等也需要專業的技術，教師現有的經驗難以支撐課程的有效落實。家園合作則是幼兒園開展蠶桑課程的有效途徑，震澤幼兒園充分挖掘家長資源，把家長的優勢引進課堂，以彌補教師蠶桑專業的不足。結合主題活動、社會實踐等形式，我們引導家長樹立正確的教育理念，在親子活動中不斷實踐與嘗試，推動蠶桑課程科學并可持續地開展。我們不但邀請幼兒的奶奶來園指導和傳授養蠶、繞柴龍、剝棉、制作蠶絲被等技術，還鼓勵家長參與主題活動的設計與實施，共同開展幼兒園的蠶桑課程活動。家園的密切合作，使得家長不再是幼兒園教育的看客，不再因為教育理念的不同而與幼兒園產生嚴重分歧，他們會主動地參與到班級論壇、主題活動和社會實踐活動中，幼兒也因為有了家長的尊重和陪伴，顯得更加自信、活躍。