2019年11月重慶大宗淡水魚(yú)產(chǎn)銷形勢(shì)分析

一、大宗淡水魚(yú)各類型價(jià)格環(huán)比全線下跌

大宗淡水魚(yú)各類型價(jià)格同比除重慶產(chǎn)地、批發(fā)和零售均價(jià)不同程度上漲外，其余類型價(jià)格均出現(xiàn)下跌(表1)。

表1 11月重慶、湖北及全國(guó)監(jiān)測(cè)平均價(jià)格

價(jià)格走勢(shì)原因：11月，從全國(guó)市場(chǎng)看，當(dāng)年養(yǎng)殖的商品魚(yú)集中上市，市場(chǎng)供大于求，魚(yú)價(jià)下跌；從重慶市場(chǎng)看，湖北、湖南等主產(chǎn)區(qū)水產(chǎn)品進(jìn)入重慶，且運(yùn)輸成本下降，導(dǎo)致重慶魚(yú)價(jià)環(huán)比下跌。同比看，重慶產(chǎn)地批發(fā)、零售價(jià)格依然高于2018年同期。重慶井口淡水魚(yú)批發(fā)市場(chǎng)的價(jià)格走勢(shì)與主產(chǎn)區(qū)水產(chǎn)品價(jià)格運(yùn)行趨勢(shì)一致。監(jiān)測(cè)草魚(yú)、鯽、鰱、鳙批發(fā)均價(jià)環(huán)比、同比分別下跌5.33%和5.25%。重慶井口水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)11月交易量6767噸，環(huán)比減少191噸。

二、政策與技術(shù)建議

一是規(guī)范操作，避免魚(yú)體受傷。12月水溫降至13℃以下，捕撈上市或分級(jí)時(shí)應(yīng)小心仔細(xì)，避免魚(yú)體受傷，防止感染水霉等魚(yú)病。二是根據(jù)氣溫、水溫變化調(diào)整投飼率，增強(qiáng)魚(yú)體質(zhì)，確保水產(chǎn)品安全越冬。三是適時(shí)啟動(dòng)增氧設(shè)施，防止缺氧。四是清除池底淤泥并曬塘，整修池埂和池坡，完善進(jìn)排水系統(tǒng)。