黔南州一例高效實用稻田養魚技術

因稻田養魚具有投入少、周期短、見效快、穩糧增收、提高農田綜合效益等特點，在黔南州受到廣大群眾的普遍重視。筆者通過走訪、調研及設立試驗點的方式，選取了一例高效實用的模式，主要做法如下。

一、試驗條件與方法

1.基礎設施

(1)田塊選擇。試驗實施點位于福泉市馬場坪街道，水源充足、排灌方便、土壤底層保水性能好、不受旱澇影響。實施田塊面積約9畝。

(2)田間工程改造。采用田間坑＋邊溝模式，坑溝總面積控制在10%以內：加高、加固田埂，做到不滲漏，內側用竹片等材料襯砌加固，防止魚在田埂旁覓食造成倒塌；在進水口附近設置魚坑，面積占稻田面積的3%～4%，坑深1.5米。根據田塊形狀，開挖“口”字形的魚溝，魚溝面積占稻田面積的6%～7%。在進出水口、溢洪口處設置攔魚柵，可用毛竹等編織而成，網目大小因魚規格而異。攔魚柵按“∧”或“⌒”形狀架設，進水口處凸面朝外、出水口處凸面向里，避免雜物堵塞進出水口。見圖1、圖2。

圖1 田間工程平面示意

圖2 魚溝剖面示意

2.魚類養殖

(1)魚坑清理。苗種放養前先清理魚坑，將淤泥清理返回大田，加固魚坑埂壁，用50千克/畝的生石灰對魚坑進行消毒處理。

(2)苗種放養。6月2日，每畝放養規格為50克/尾的鯉魚種300尾。放養前用3%左右的食鹽水或20毫克/升的高錳酸鉀對魚種進行浸浴消毒。

3.水稻栽種

(1)水稻栽插。5月20日，選用生育期較長、較耐深水、抗倒伏、抗病能力較強的“豐優香占”，每畝栽1.8萬穴。

(2)施肥。施肥原則是以基肥為主、追肥為輔。基肥每畝施尿素7.5千克、復合肥15千克；水稻返青肥每畝施尿素5千克。

4.日常管理

(1)經常巡田：檢查田埂、水位、攔魚柵和防逃網等。觀察魚類活動情況，發現異常，及時處理。

(2)投飼管理。生產期間主要投喂米糠、麥麩、豆餅、青草等粗飼料，少量投喂漁用配合飼料。粗飼料按魚總重量的5%～10%投喂，青料按草食性魚總重量的10%～40%投喂，漁用配合飼料按魚總重量的2%～5%投喂。投喂地點選在魚坑或魚溝內，每天投喂兩次，堅持“定時、定位、定質、定量”與“看魚、看天、看水”的原則。

(3)水位調節。根據不同的季節、天氣、稻魚不同的生長期、生長時間等控制田間水量，既要保持適宜水溫，也要防止魚缺氧。高溫季節，增加進出水量；連續雨天防止水位過滿。

(4)病害防治。堅持預防為主、生物調控、防治結合的原則。整個養殖過程中未發現魚類病害。

5.收獲

9月10日起，水稻經過休藥期后，稻谷即將成熟，開始放水捕魚。采取捕大留小的措施，不夠上市規格的魚種轉入魚坑繼續養殖。稻谷用收割機收割，秸稈粉碎還田，自然腐化分解。晚稻收割后，稻田適當進行冬凍日照自然殺菌消毒，2月中旬加水培水，進入第二年生產。

二、養殖效益分析

1.成本投入

生產投入包括苗種4320元、飼料3960元、人工6000元、租金4500元、其他1125元，合計19905元。

2.產出與效益(表1)

表1 產出與效益情況

三、小結

1.稻田養魚具有良好的經濟和生態效益

試驗表明，稻田養魚綜合利用稻田空間，明顯增加了效益。此試驗田畝產值、畝利潤分別達到了6600元、4388元，比傳統稻田養殖翻了一番，比周邊單種水稻分別提高了65.1%、119.4%。

稻田養魚促進生態環境優化。一是水稻的病蟲害明顯下降，農藥使用量大大減少；二是起到生物保肥、增肥和提高肥效的作用；三是鯉魚等魚類還可改善土壤結構。

2.稻田養魚技術還需提高

目前我州稻田養魚較高的畝產量約為35千克，相對稻田養魚發達地區差距較大。

傳統的稻田養魚沿襲粗放粗養的模式，基礎設施缺乏，使得產量一直處在低產、低效的狀態；滯后的養殖技術和管理方式制約了稻漁產業的發展。我州的稻田產業持續發展必須從提高認識、增加投入、改善設施、改進技術及爭創品牌等方面入手。