多喝酸奶有助于降低患肺癌的風險

王國義

心血管科和消化科醫生往往推薦人們多吃富含膳食纖維的食物和酸奶。一項新國際研究顯示，在日常飲食中多攝入這兩種食物可能有助于降低患肺癌的風險。

美國范德比爾特大學醫學中心的研究人員以亞洲、美國、歐洲超過144萬名平均年齡在56歲左右的成年人為對象，追蹤調查他們飲食中膳食纖維、酸奶的攝入量和身體健康數據。

在考慮到吸煙狀況等與肺癌有關聯的習慣的基礎上，研究人員通過計算分析后發現，膳食纖維和酸奶攝入量最多組的人比攝入量最少組的人肺癌發病率低33%。研究人員稱，膳食纖維和酸奶的攝入量分別與肺癌發病率呈負相關。

研究人員說，不論被研究個體的性別、吸煙習慣和文化背景等如何，多攝入膳食纖維和酸奶，無論單獨還是同時攝入都表現出降低肺癌風險的效果。原因可能是富含膳食纖維的食物中含有益生元，也就是一些可以被腸道菌群消化的化合物;而酸奶則是益生菌的常見來源，益生元和益生菌都可以改善和調節腸道菌群的組成和功能。

研究人員希望這項研究為預防肺癌提供新思路，并協助進一步探索腸道微生物等對人體健康的作用。

摘自《科技日報》