脫氫酶活性檢測方法及其在環境監測中的應用

代玉林

摘 要：文章首先分析了脫氫酶對生物體的意義，并對脫氫酶活性檢測方法進行詳細論述，包括檢測原理，以及檢測的方法與改進措施。其次，重點探討脫氫酶活性檢測技術，在環境監測中的應用，分別列舉出不同環境監測類型，對使用方法以及反應原理進行詳細整理，幫助提升環境監測工作開展的效率。

關鍵詞：脫氫酶;活性檢測;環境監測

1 脫氫酶對生物體的重要意義

脫氫酶屬于一種蛋白質類物質，能夠激活特定的氫原子，從而使氫原子被還原并實現輕體的轉移，實現物質的氧化以及脫氫。脫氫酶在糖、脂肪、氨基酸等多種代謝中都占據著非常重要的位置，也是轉換過程中能量轉移與物質能量循環中的重要組成部分。分析物質的氧化還原過程，可以讓脫氫酶理解為物質代謝過程中的第一個沒，能夠圓計算發生反應，并且氨基酸降解，也能促進氨基酸合成。可見，脫氫酶對身體的重要性十分高，能夠為生物體提供能量，并且幫助還原能量。脫氧霉在微生物活動作用下能夠降解污染物質，并在降解過程中獲得更有用的必須酶。

2 脫氫酶活性檢測方法

2.1 檢測原理

對土壤酶活性進行檢測，主要是在氧化過程中所產生的還原酶，并在生物細胞內能夠發揮催化作用，這樣能夠將其傳遞到受體中，可以將其理解從一個物質轉移到另一個物質的能力。在酶的促使作用下，有機脫氫能夠發揮作用。檢測過程中，是根據這種還原能力來判斷是否存在活性過強或過弱的情況。這種檢測技術早在上一世紀便得到大量應用，也能夠通過脫氫過程中的強度來判斷是否存在細菌超標污染的問題。檢測過程中，脫氫酶對于氧化還原的抑制作用，以及對氧化還原的促進作用，都能夠在活性檢測中得到體現。在此基礎上進行的后續氧化還原，以及活性檢測將能夠順利進行，在檢測過程中了解到的數值參數變化，也直接反映出脫氫酶的活性能力。在最終的檢測環節中，還需要通過這種活性強化，將氧化還原過程放大，從而判斷所檢測的物質是否存在污染，以及物質的氧化還原反應是否在標準范圍內。

2.2 檢測方法

檢測過程中最常針對污水或者淤泥來進行，通過人工構建的檢測方案，判斷運營或者污水中是否存在活性過多的氧化還原反應，并根據氧化還原過程中所表現出的活性，在脫氫酶的活性作用下，使其發生氧化反應，從而判斷出土壤以及污水中的污染情況。包括污染類型發生后所造成的影響，在檢測過程中，通常會大量投入人工制造的化學元素，在酶的活性作用下，能夠讓污染物質還原，并在還原后判斷是否存在不良影響，以及各類污染檢測物質中所存在的相互影響。在對檢測方法進行選擇時，不僅要考慮脫氫酶的活性，更應該考慮污水以及淤泥檢測物質中是否含有其他營養物質，如果還有大量的復雜化影響物質，在檢測過程中可能會對氧化還原反應造成干擾，導致最終所得到的檢測結果并不能與實際情況保持一致。

2.3 改進措施

對于氧化還原以及其他問題的改進措施，開展污染物質以及脫氫酶活性檢測過程中，可以針對檢測的環境進行改善，考慮檢測過程中所需要的條件因素。通過多種物質之間的相互整合，從而形成更符合檢測環境的現場調解。在檢測過程中，還應該針對溫度以及物質的產生情況進行動態測試，發現溫度變化已經超出了檢測的規定范圍后，需要針對這一問題進一步調整，并營造出符合檢測任務開展的現場條件，對于檢測物質還有其他類成分所帶來的干擾影響。在活性檢測前，可以初步對所含有的污染物進行預測，在此基礎上開展的各項活性檢測工作，不僅能夠得到有效的環境支持，同時也能避免在檢測過程中出現參數，與預期情況過大波動的問題。對于檢測過程中的活性程度判斷，還應該在檢測前構建完善的評估體系，這樣在得到數據參數后也能夠第一時間對比。

3 脫氫酶活性檢測在環境監測中的應用

3.1 廢水生化處理

將脫氫酶活性檢測應用在廢水生化處理過程中，能夠詳細判斷廢水中所含有的污染物致，并通過脫氫酶的活性幫助對廢水中的污染物質進行分解。這樣廢水中的污染物質含量可以達到安全標準，在對其進行排放時，也能避免影響到環境，脫氫酶活性檢測技術應用在環境監測中，還需要綜合考慮環境的容納程度，所檢測的結果數值是否能夠與環境的容納程度保持一致。在此基礎上開展檢測任務，并在檢測后投入適當的活性物質，這樣污水中的污染物質才能夠得到有效的分解，排放后也不會對環境造成多大的污染。檢測技術，應用以及各類活性物質之間的相互關聯，還應該在檢測工作開展前，對所應用的方法進行詳細設計，能夠從發展需求以及檢測過程中的綜合控制層面出發。

3.2 細菌菌落總數

將其應用在細菌菌落總數檢測過程中，主要應用在乳制品的細菌檢查中，這樣在生產過程中才能確保食品安全性達到規定標準。對于檢測期間細菌菌落總數所帶來的影響，在檢測任務開展前遍應該綜合考慮，乳制品中所含有細菌菌落數量，對于脫氫酶活性的影響，尤其是針對脫氫酶氧化還原過程中的細菌分解能力。在細菌菌落檢測過程中，如果乳制品中含有的細菌數量比較高，那么脫氫酶在其中的活性也相對較大。通過活性炭判斷能夠了解到接下來的檢測工作開展，從而對乳制品中所含有的細菌數量進行精準統計。如果細菌菌落數量對脫氫酶的活性影響符合安全標準，那么表示，乳制品的生產制造是符合食品安全的，如果活性比較高，已經超出了所規定的安全標準，則表示在乳制品生產過程中，出現了細菌超標的情況，還需要對生產工藝進一步完善，加強食品安全管理控制。

3.3 水質毒性檢測

水質毒性檢測，主要是針對水體中所含有的重金屬污染物質進行檢驗。脫氫酶對金屬同樣具有氧化還原作用，在檢測過程中，可以將脫氫酶直接投放到水體中，并根據所得到的檢測結果。進行更為深入的現場宏觀調整控制，如果在檢測過程中發現對金屬類物質的活性比較高，則表示水體中含有大量的重金屬物質。此時的水平已經有了毒性。根據活性來判斷水體的毒性，在檢測工作開展前，需要判斷脫氫酶對不同重金屬物質的反應能力。確保投入到水體中，能夠達到預期的檢測效果，同時，對于水體的毒性檢測還應該配合其他方法共同開展。能夠對水體造成毒性的污染物質，不僅是重金屬部分。其他污染物質同樣可能會造成的嚴重后果，但對于氧化還原的反應類型卻很大不同，因此，在檢測過程中需要考慮造成此類問題的主要因素，對于水體的毒性進行詳細劃分，在此基礎上開展各類檢測工作，才能達到預期的效果。

4 結語

綜上所述，脫氫酶作為對生物體極其重要的關鍵酶，其活性檢測作為一個反映微生物活性的指標，被廣泛應用于上述各個領域：作為環境污水處理工程活性污泥活性監測的關鍵指標，可以從生化本質上反映出污泥的生化活性，為工程設計和運行控制提供理論依據;簡便、快速、準確地監測多種介質（化妝品、紙巾、食品、鮮肉及牛乳粉）中的細菌菌落總數;通過檢測脫氫酶活性受抑制的程度來評價水中毒物的濃度大小，作為野外水質快速評價的手段;土壤脫氫酶活性在檢測多種污染物（重金屬，農藥，原油）對土壤微生物性能的影響的研究中，成為必不可少的監測指標之一。不論是在學術研究還是在生產實踐中，脫氫酶活性檢測均是一種靈敏、快速、簡便的檢測手段，而其能夠反映活體微生物活性的特性，必將在環境監測中發揮更加重要的作用。

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