論如何做好定量包裝產品凈含量檢驗工作

趙 輝

(滄州市計量測試所 河北 滄州 061000)

引言

隨著人們的生活水平越來越高，定量包裝產品的種類與數量不斷增加，成為市場主流商品之一。在現實生活與生產中，不管是一袋鹽、一包糖、一瓶水還是一桶油漆、一袋水泥等產品都有對應的定量包裝和凈含量，若產品凈含量不標準或者亂標、虛標，必然會影響人們的生活與生產。如今人們的生活與生產得到極大的改善，對所需產品提出更多方面的要求，計量檢驗人員如何通過科學有效的途徑做好檢驗工作，確保產品凈含量準確、可靠，這是一項重要課題。

一、做好定量包裝產品凈含量檢驗工作的重要性

定量包裝產品數量龐大、種類繁多，其流通環節的凈含量檢驗顯得至關重要。定量包裝產品的凈含量通常是由生產企業預先稱重并將其標識在包裝上的，產品缺斤少兩的問題時有發生，不僅破壞定量包裝產品競爭的公平性，還使消費者的利益受損[1]。而且一旦消費者投訴定量包裝產品缺斤少兩，就會直接破壞生產單位的信譽。因此，相關部門和機構要基于流通中的定量包裝產品的基本特征，準確把握其影響較大的部分，按照產品銷售情況展開專項執法檢查及針對性的計量檢驗工作，減少市場流通中不合格產品的數量。但是定量包裝產品的凈含量檢驗涉及到多方面內容，不管是抽樣方法、檢驗方法、檢驗器具還是檢驗過程、人員工作行為等都會影響工作效果，需引起足夠的重視。具體而言，檢驗人員要結合定量包裝產品的真實稱重情況，根據《定量包裝商品計量監督管理方法》的要求將產品稱重工作落到實處，培育法制稱重理念，從消費者和企業的利益出發進行精確稱重、精細稱重，預防發生品質投訴問題，確保提高定量包裝產品凈含量稱重達標率，提升稱重性能。

二、做好定量包裝產品凈含量檢驗工作的有效途徑

(一)明確選擇抽樣及檢驗方法

在對定量包裝產品的凈含量展開檢驗是要選擇恰當的樣本抽取方式，因為只有科學選擇樣本才能保證產品合格率[2]。例如針對同一批次產品的檢驗應統一抽樣標準，對所抽取樣本進行統一的檢驗、考核。統一抽取樣本的方法一般情況下適用于產品零售現場，利用這一檢驗方法能有效監督產品銷售者，判定產品銷售的合法性。而在檢驗工作中選擇的檢驗方法既要滿足國家相關規范和要求，又要保證檢驗方法的可操作性。常用的檢驗方法包括：第一，等距抽樣檢驗，將時間或者數量作為一定間隔，完成產品抽樣之后按照檢驗批次的數量展開凈含量檢驗工作；第二，分層抽樣檢驗，這種方法在倉庫中分層擺放的定量包裝產品凈含量檢驗中是適用的，一層就是一個檢驗批次，按照產品總量確定抽樣的數量；第三，隨機抽樣檢驗，這主要是針對零售點的產品，按照產品數量隨機抽樣，再實施定量凈含量檢驗。

(二)充分把握檢驗工作的要點

在檢驗定量包裝產品的凈含量時應把握其要點，即密切關注對產品的密度檢驗，準確計算產品的密度值，將其作為產品質量達標與否的重要判斷依據。這就需要相關人員優化檢驗工作流程，確保檢驗過程的合理性、科學性。在檢驗過程中，產品密度會隨著外界環境的持續改變而改變，例如環境溫度、環境濕度等均會隨時對產品的密度產生影響，要全力保障定量包裝產品處于適宜檢驗的環境，確保產品密度檢驗結果的準確性。與此同時，在檢驗產品的密度之前要了解產品密度的改變情況，保證在產品密度不變的情況下進行下一道程序。這就要求檢驗人員嚴格控制檢驗環境的溫度，通常不超過20℃。還要不斷擦拭所用密度杯，保證其整潔、干凈，進而提高產品密度檢驗的精確度，確保產品凈含量達標。

當然，定量包裝產品密度檢驗結果難免存在誤差，為確保其凈含量檢驗準確無誤，要想辦法控制誤差[3]。例如優選計量檢驗器具可以較好地控制誤差，在選擇器具時應重點考慮其準確度等級、最大允許誤差、分辨率以及計量測試范圍等性能。定量包裝產品允許短缺量的差異、凈含量標注大小的差異對檢驗器具提出差異化的性能要求，在選擇器具時務必要保證器具檢定合格，處于檢定有效期，而且秤量范圍與凈含量檢驗要求相符，檢定分度值、示值誤差、準確度等級等都要符合實際要求。在密度杯的使用中還要確保將密度杯注滿，不存在空隙、氣泡，而且杯體和杯蓋要均勻接觸，預防因直接用手觸碰導致密度杯溫度改變，進而引起密度波動，確保檢驗結果誤差小、準確度高。

(三)確定皮重，優化產品檢驗

對于定量包裝產品凈含量檢驗工作而言，除了檢驗產品密度，準確測量產品的皮重也是非常關鍵的環節，在測量皮重之前要徹底清理產品外包裝的雜物、殘留物等，以肉眼看不到包裝上的雜物為準，清理時還要保持產品外包裝原有的質量，盡量控制測量誤差。產品的附帶品和內裝物是其毛重的組成部分，測量皮重時要嚴格遵守相關規范，確保產品皮重測量精準[4]。

另外，要優化產品凈含量檢驗工作過程。例如檢驗冷凍產品時，由于冷凍產品呈凝固形狀并且在零度以下保存，所以液體形式的產品被排除在外。因為不是所有產品在冷凍環節都要添加水，所以冷凍產品通常分為水凍、干凍兩種，在水凍產品解凍時不能把其本身的水納入檢驗范疇。又如在檢驗固液并存的產品時，這類產品以罐頭為主，因為罐頭類產品的湯汁、油脂等在常溫條件下呈凝固狀態，需要加熱，分離固態物質、液態物質。在檢驗過程中不能忽略的一點是液體中的湯汁、油脂較多，應將其作為固態物質處理，把其含量計入產品固體總的凈含量里。如果要以面積單位標注產品凈含量，在檢驗時就要選擇形狀簡單的、規則的、邊緣整齊的、沒有殘缺的產品，簡化面積計算方法，在多次檢驗之后計算平均值，使最終的檢驗結果更接近實際值，減小誤差。

(四)調整檢驗方案，規范工作

如上所述，定量包裝產品的凈含量檢驗程序以抽樣和檢驗為主，在制定檢驗工作方案時要注意細化方案，按照現場情況確定產品檢驗批量、抽樣方案，做好樣本抽取工作。尤其是要按照樣本批量合理標注凈含量，如果允許短缺量，應確定允許大于1倍或不大于2倍的短缺量件數、允許大于2倍的短缺量件數，為設計、制定定量包裝產品凈含量檢驗方案提供參考。在檢驗工作過程中還要明確檢驗標準，嚴格規范工作行為。例如在檢驗產品時要根據檢驗規則嚴格控制檢驗條件，嚴格要求檢驗人員科學規范地操作，最大限度減少人為因素對產品凈含量檢驗結果的影響。

三、結語

對定量包裝產品的凈含量檢驗始終是計量檢驗機構常抓不懈的工作，在當今的市場經濟發展中，規范定量包裝產品市場成為計量檢驗人員規范產品生產企業及流通領域的重點所在，全面落實檢驗工作意義重大，檢驗人員既要優選抽樣檢驗方法和器具，又要充分把握工作要點，加強對檢驗過程的調控，規范操作行為，不斷提高檢驗的質量和水平。