旅游英語混合式教學策略研究

（安徽廣播影視職業技術學院基礎教學部 安徽 合肥 230022）

0.前言

MOOC的出現掀起了網絡學習的熱潮，在MOOC教學手段不斷深化的背景下，教育工作者逐漸認識到網絡遠程學習存在的不足之處，并提出一種混合式教學方法，將線上學習和線下教學聯系在一起，充分發揮網絡學習和課堂教學的優勢。在職業院校的旅游英語教學中，其具備的應用性及實踐性特征使其非常適用于混合式教學。因此，本文從MOOC角度入手，闡述了混合式教學在旅游英語教學中的應用。

1.“互聯網＋”背景下基于MOOC的混合式教學分析

1.1 “互聯網＋”背景下基于MOOC的混合式教學內涵

首先，“互聯網＋”時代，“互聯網+”是指互聯網行業和傳統產業的融合，能夠有效實現生產要素的優化，有助于經濟的轉型與發展。在“互聯網+”時代，各行各業需要將在行業生產中應用互聯網技術，充分發揮出互聯網技術的優勢，實現行業生產的信息化及現代化發展。對于教育領域而言，“互聯網+”的應用就是在課堂教學中應用先進的信息化教學手段，如翻轉課程、MOOC、微課以及電子白板等教學方式，提升課堂教學的有效性，為我國培養更多的優秀人才。

然后，MOOC 分析，MOOC（massive open online course）的中文翻譯為大型開放式網絡課程。MOOC最早出現于2012年，由美國興起，一經出現就受到了國內外教育工作者的廣泛關注，各大高校根據MOOC平臺推出了多種開放式網絡課程。MOOC的出現打破了傳統教學中空間和時間的限制，學生可以在任何時間、任意地點開展課程學習，可以滿足學生的個性化學習需求。就我國目前的教育狀況而言，網絡學習存在學生課程完成率低下、學科匹配效果不佳以及缺乏師生的互動交流等問題。在此基礎上，有研究學者提出了混合式教學方法。

最后，混合式教學分析，混合式教學是指將線上學習和線下學習配合應用的學習方式，加深師生間的交流溝通，由教師引導學生完成課程任務，提升教學的有效性，彌補網絡學習和課堂教學存在的不足。教育工作者在應用混合式教學中，需要充分發揮出自身的主導性、尊重學生的主體性，將項目作為導向，將任務作為驅動，引導學生應用MOOC進行自主學習，通過課堂教學進行答疑解惑，培養學生發現問題和解決問題的能力，從而實現高效的課堂教學。

1.2 “互聯網＋”背景下基于MOOC的旅游英語混合式教學優勢

在職業教育領域，旅游英語專業教學具有顯著的應用性及實踐性特征，非常適用于基于MOOC的混合式教學模式。具體而言，基于MOOC的混合式教學在旅游英語教學方面的優勢主要體現在以下兩個方面：

1.2.1 旅游英語專業的應用性

在經濟全球化發展背景下，我國的經濟和社會發展受到全世界的廣泛關注，激發了國外友人對中國的興趣，帶動了我國旅游行業的發展。相關數據統計表明，我國各大景點每年接待的入境游客高達1.3億人次，增加了我國旅游市場對外語專業人才的需求，促進了我國旅游英語專業的發展。在旅游英語專業教學中，要求學生具備跨文化交際能力、語言能力、豐富的專業知識以及應變能力等，這樣才能夠培養更多的國際化旅游行業人才，吸引更多的入境游客。但是就目前的旅游英語專業教學中，大部分英語教師都采用傳統的教學方法，學生在面對入境游客時，僅能夠應用簡單的問候語，難以準確表達自身的想法，對入境游客的旅游體驗產生了不利影響，不利于我國旅游行業的發展[1]。

在此基礎上，混合式教學方法可以有效調動學生的學習積極性，并進行工作情境的模擬，培養學生的實踐能力及綜合素養，避免學生在面對入境游客時出現羞于開口的現象，加深學生對理論知識和實踐技能的認識，確保學生可以在崗位工作中熟練應用旅游英語知識，為入境游客提供優質的旅游服務。

1.2.2 旅游英語專業的實踐性

旅游專業是實踐性較強的專業，大部分職業院校都開展了課程實習活動，為學生提供崗位工作機會。但是在實際的旅游英語專業實踐中，學科式人才培養模式的影響使得英語實踐難以得到重視，學生根本沒有接觸到外賓的機會，難以獨立完成接待外事旅游的工作，導致旅游英語專業的教學效果不理想。在基于MOOC的混合式教學中，教師可以利用互聯網為學生創設教學情境，為學生模擬接待外賓的情境，使學生能夠在模擬情境中完成接待外事旅游工作任務，不斷提升學生的實踐能力，為學生的未來崗位工作奠定良好的基礎[2]。

2.“互聯網＋”背景下基于MOOC的旅游英語混合式教學策略

2.1 基于MOOC的旅游英語混合式教學方法

通過對MOOC及混合式教學的內涵分析可知，基于MOOC的旅游英語混合式教學具有良好的教學成效。在實際的基于MOOC的混合式教學中，旅游英語專業教師需要具備專業素養及信息素養，合理應用網絡存在的MOOC資源，引導學生進行自主學習，實現線上學習和線下學習的有效融合，加強師生與生生間的互動交流，提升旅游英語教學的有效性。在此基礎上，旅游英語教師需要從教學大綱及學生的身心發展規律入手，制定完善的教學目標，創設相應的教學情境，應用多元化的教學方法，實現“教、學、做、評”的有效融合，培養學生的自主學習能力，加深學生對旅游英語相關知識的認知，為我國培養更多的應用型人才。具體而言，基于MOOC的旅游英語混合式教學方法有以下兩種：

2.1.1 小組學習法

小組學習法是基于MOOC的旅游英語混合式教學中應用較為廣泛的教學方法，主要是旅游英語專業教師根據學生的學習態度、學習能力及興趣愛好，進行學習小組的科學劃分，確保所有學習小組的學習水平保持一致，從整體上提升旅游應用專業教學的成效。一般來說，在基于MOOC的旅游英語混合式教學中，小組學習法有兩種應用方式、其一，線上學習方式，在線上學習中，小組成員需要共同觀看教師推薦的慕課視頻，進行旅游英語相關知識的分析，明確每個成員學習中存在的問題，并相互討論，解決問題，提升學生的合作能力與自主學習能力；其二，線下學習方式，在線下學習中，小組成員需要向教師匯報小組內難以解決的問題，并在教師的引導下重新進行問題的討論，以此解決學習問題，引導學生正確認識旅游英語專業的相關知識[3]。

2.1.2 任務驅動法

旅游英語專業的教學目標在于培養旅游行業應用人才的外語交際水平，使其能夠應用旅游英語專業知識解決未來崗位工作中存在的問題。在此基礎上，旅游英語專業教師可以應用基于MOOC的混合式教學手段，應用任務驅動法，創設崗位工作情境，為學生布置相應的崗位任務，使學生完成任務的過程中學習并鞏固旅游英語的相關知識，使學生能夠靈活應用旅游英語知識，提高旅游英語教學的有效性。具體任務驅動法教學流程如下：任務布置、任務分析、任務實施以及任務拓展。以某高職院校開展的旅游英語教學為例，該旅游英語專業教師創設了接待國外友人的工作場景，要求學生通過英語交流完成國外游客的接待工作，包括機場接人、安排賓館住宿到旅游景點介紹等環節，提升了學生的實踐能力，培養學生發現問題及解決問題的能力，真正實現了“學中做”和“做中學”，有助于學生主觀能動性的充分發揮。

另外，在應用合理教學方法開展基于MOOC的旅游英語混合式教學中，旅游英語專業教師需要做好課程評價工作，應用多元化的過程性評價體系，應用學生自我評價、小組互評以及教師評價等評價方法，提高教學評價的客觀性，并制定完善的評價標準，將學生的學習態度、混合式學習中體現在的積極性、合作意識和創新意識等內容作為評價指標，提高評價的全面性。與此同時，旅游英語專業教師需要將定性評價和定量評價配合應用，在開展多元化教學評價的同時，定期開展課堂知識考查，如階段性考試、實驗實訓測試以及期中期末考試等，調動學生參與混合式學習的積極性，切實提升學生的旅游英語專業水平。

2.2 基于MOOC的旅游英語混合式教學實例

為了明確基于MOOC的旅游英語混合式教學的實踐應用，本文將旅游英語專業中《導游英語》中的Unit One“Meeting the Tour Group Travel in Beijing”為例，詳細介紹了基于MOOC的旅游英語混合式教學流程。該課程教學的重點在于機場接團以及景點講解等相關知識[4]。某教師應用任務驅動法開展課堂教學，將教學流程設定為課前獲取知識、課堂內化知識以及課后鞏固知識這三個環節，逐步加深學生對導游英語的認識，提升導游英語課堂教學的質量，充分發揮出MOOC及混合式教學的重要作用。

2.2.1 課前獲取知識

在課前自主學習環節，學生需要登錄教學平臺進行MOOC視頻的學習，明確本節課程的學習任務；同時，教師需要為學生提供學習指南，明確本節課程的學習重點和難點，即主要的詞匯、句型和句式，由學生通過小組學習方式完成學習任務。在案例課程教學中，該英語教師通過慕課資源的搜集，將北京導游機場接團場景和長城景點講解場景作為核心，以此制作為微課視頻及對話音頻，組織學生進行自主學習，使學生熟悉導游和游客間對話的基本表達。在此基礎上，為學生布置相應的學習任務，即：將北京的其他景點或者家鄉的主要景點作為導游場景，進行歡迎詞的編寫和旅游景點介紹講解詞的編寫，并在課堂中進行情境表演，根據編寫的內容演繹導游工作情境。這一教學方法可以是學生對導游機場接團及景點介紹的英語知識有初步的認識，為學生的課堂學習奠定良好的基礎。在這一過程中，各個學習小組需要匯總自主學習及情境表演中難以解決的問題。

2.2.2 課堂內化知識

在課堂教學中，教師需要引導學生進一步分解教學任務，幫助學生內化知識，解答學生在課前匯總的問題，并要求學生按小組展示學習任務完成成果。在案例課程教學中，旅游英語專業教師根據學生上交的問題，一一進行解答，并為學生提供五分鐘的時間對情境表演中的對話進行修正，完善自身的任務成果；然后，要求學生按順序進行情境表演，每個小組表演結束后，由學生進行評價，指出其對話設計中存在的問題和需要完善的地方，實現英語知識的內化，加深學生對導游英語知識的認識；最后，在課堂結束后，由教師進行課堂學習總結，對所有小組的情境表演進行評價，指出學生的優勢和不足，培養學生旅游英語學習的自信心，使學生不斷提升自己，完善自己。

2.2.3 課后鞏固知識

在課后鞏固中，教師需要進行任務拓展，為學生提供課外學習資源，拓展學生的學習視野，提高教學的質量。在案例課程教學中，為了進一步加深學生對該課程英語知識的認識，使學生掌握機場接團及景點講解英語的靈活應用。該名教師在課后邀請院校合作旅行社的金牌導游加入班級群，通過視頻連線的方式對學生的情境表演對話內容進行評價，向學生傳授導游實踐經驗，培養學生的實踐能力，幫助學生鞏固導游英語知識。在此基礎上，旅游英語專業教師還向學生介紹了相關MOOC學習網址，如Coursera、edX、慕課網以及酷學習等平臺，進行旅游英語相關知識的學習，引導學生合理應用網絡學習資源，切實提升學生的旅游英語學習效果，為我國培養更多的旅游英語專業人才[5]。

3.結論

綜上所述，混合式教學在旅游英語教學中有顯著優勢，需要受到教師的重視。通過本文的分析可知，旅游英語專業教師在應用混合式教學模式時，需要嚴格按照標準教學流程，通過MOOC視頻引導學生進行自主學習，通過課堂教學幫助學生內化知識，通過課后拓展引導學生鞏固知識，從整體上提升旅游英語專業教學的水平，為我國培養更多的旅游專業人才。