七條舉措推動核桃精深加工產業發展

文 王利偉 云南省巍山彝族回族自治縣人民政府縣長

云南省巍山彝族回族自治縣核桃種植歷史悠久，是大理白族自治州核桃的主產區之一，也是滇西重要的核桃貿易集散地。2019年，全縣核桃種植面積達92萬畝，產量達3.72萬噸。現有核桃收購加工規模以上企業9家，核桃收購加工戶200多家，年收購加工核桃果近8萬噸、核桃仁2萬多噸，產值達4.5億元以上。過去，核桃產業存在收購加工多為初加工，加工產值不高，科技支撐能力不強，一、二、三產業融合發展不夠等問題。為此，巍山縣出臺優企惠民政策，統籌推動核桃初加工、精深加工、綜合利用加工和主食加工協調發展，實現核桃多層次、多環節轉化增值，讓農民更多分享核桃產業增值收益。

制約核桃精深加工產業發展的瓶頸。一是企業普遍缺乏流動性資金。由于企業現金流不足、資金周轉困難，融資難、融資貴，企業流動性問題顯現，難以增加投入擴大生產。二是精深加工設備簡單落后。巍山縣核桃加工產業經濟主要為勞動密集型、原料初加工型傳統行業，大多數企業停留在初加工階段，資金困難、裝備基本上都是半機械化半手工，缺錢缺設備，導致惡性循環，產業鏈形不成，產品競爭力弱。三是品牌難以融入市場。品牌知名度不高、深加工不足、產品研發滯后，沒有形成以核桃產品開發、加工為主的產業鏈條，市場開拓不足、競爭力弱。四是技術落后。企業自主創新能力弱、標準化程度低，品質、加工工藝跟不上，新產品研發落后而技術工人培訓不夠。……